ПОСЛЕДВАМ
Инфлационната спирала, със спад от 9,8% през март, ще бъде движена от всички страни, включително и храната. Тенденцията на покачване на цените се дължи на факта, че над пазарската кошница надвисва „перфектна буря“ заради ескалацията на логистиката и разходите за енергия, както и ефекта от войната и вече наречената стачка на превозвачите. От Gelt, прилагане на промоции в сектора за масово потребление, изчисляват, че от средата на януари до сега средната кошница в супермаркета се е повишила със 7%.
Според анализа на Gelt, базиран на цените в супермаркетите на повече от 1 милион домакинства, най-скъпите продукти са следните: зърнени храни (24%), олио (19%), яйца (17%), бисквити (14%) и брашно (10%) (виж блата).
Със средно увеличение между 4 и 9% са тоалетна хартия, хек, домати, банани, мляко, ориз и макаронени изделия. Напротив, въпреки въздействието на военната криза, бирата и хлябът не се различават; докато при пилешкото и киселото мляко се наблюдава по-леко увеличение от 2 и 1%, съответно.
От своя страна OCU определи количествено увеличението на закупуването на храна средно с 9,4% през последната година. Така 84% от 156-те от общо анализираните продукти липсваха, в сравнение с едва 16% по-евтини. Артикулите, които са поскъпнали най-много, са лекият зехтин (53,6%) и слънчогледовото масло (49,3%), следвани от бутилката за съдомиялна машина (49,1%) и маргарина (41,5%).
Оферти и заместители
Като се има предвид тази ситуация, цената става все по-важна в испанските решения за покупка: 65% от потребителите вече са много по-наясно с цените и промоциите, според последното проучване на Aecoc Shopperview. Поради тази причина 52% от испанските домакинства, според това проучване, вече залагат повече на частни или дистрибуторски марки.
Друга възможност за спестяване, освен търсене на оферти или избор на бели марки, е да изберете продукти-заместители в пазарската кошница. „По време на криза потребителите са склонни да функционират по същия начин: те са много чувствителни към цената и реагират, като търсят продукти-заместители“, каза говорителят на OCU Енрике Гарсия.
Ключът, според съвета на OCU, да се подготви списък с най-евтините алтернативни покупки, които да спестите във времена на нарастваща инфлация, е да се консумират сезонни пресни. Така в раздела за плодове и зеленчуци е удобно да избирате продуктите, които се събират по всяко време на годината. „Ако настояваме да ядем ягоди през август, този плод ще бъде по-скъп, отколкото през пролетта“, предупреждава Гарсия.
От друга страна, дори ако производствените разходи се повишат и следователно продажните цени, винаги ще бъде по-евтино да се вземе решение за парчета с по-малък калибър, като малки ябълки. Ако искаме да пестим, трябва да избягваме и тропически или екзотични плодове, които идват от далечни страни.
И зехтинът, и слънчогледовото олио са нараснали с над 50% през последната година. Най-евтините алтернативи са зехтинът от кюспе или тези, които ядат соя, царевица или рапица.
В този случай на основни продукти като мляко и яйца няма заместители, но можете да изберете най-евтините серии. Например от OCU instant до избягване на обогатено мляко или най-скъпите категории яйца в случай, че искате да спестите. „Яйцата страдат много от цената поради по-високите цени на фуражите“, обясни говорителят на асоциацията на потребителите.
Рибата също се спира, особено видове като сьомга. В тази категория е подходящо да заложите и на сезонни риби, като скумрия, аншоа или сардини. Освен това спестявате в кошницата, ако избягвате най-скъпите видове или миди и ако изберете по-евтини, като меджид. Можете да спестите и с риба от аквакултури, която, макар и не винаги е най-евтината, не търпи толкова много вариации в цените.
Приготвените ястия също са по-скъпи. Например, по-скъпо е да купите цяла маруля, отколкото да я нарежете в торби или контейнери. Що се отнася до месата, от асоциацията на потребителите препоръчват да се избират най-евтините парчета като полата или морчило в случай на телешко месо; или ребрата, филето от шунка или иглата в случай на свинско. В случай на пиле е по-евтино да го купите цяло, отколкото филета.
Изберете зеленчуци или също зеленчуци и евтина алтернатива на месните протеини, според OCU.
