Зніжэнне штодзённага спажывання солі ўсяго на 1 грам можа прадухіліць амаль 9 мільёнаў выпадкаў сардэчных захворванняў і інсульту і выратаваць 4 мільёны жыццяў у Кітаі да 2030 года, паказваюць ацэнкі даследавання, апублікаванага ў часопісе BMJ Nutrition Prevention & Health. Спажыванне солі ў гэтай азіяцкай краіне з'яўляецца адным з самых высокіх у свеце, у сярэднім 11 г/дзень, што больш чым удвая перавышае максімальную колькасць, рэкамендаваную СААЗ (менш за 5 грам/дзень). Высокае спажыванне солі павышае артэрыяльны ціск і, такім чынам, рызыку сардэчна-сасудзiстых захворванняў, на долю якіх прыпадае 40% усіх смерцяў у Кітаі кожны год. Сапраўды гэтак жа можна было б пазбегнуць ад 76 да 130 мільёнаў смерцяў ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў ва ўсім свеце ў перыяд з 2022 па 2050 год, калі б гіпертанія (ГТН) ужо выйшла з-пад кантролю. Даследчыкі імкнуцца ацаніць перавагі для здароўя, якія могуць быць дасягнуты за кошт скарачэння спажывання солі па ўсёй краіне, з мэтай садзейнічання распрацоўцы рэальнай праграмы скарачэння спажывання. Яны ацанілі ўплыў на здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы з дапамогай 3 розных падыходаў. Першым з іх было скарачэнне спажывання солі на 1 г/дзень на працягу 1 года. Другая - прамежкавая мэта СААЗ па скарачэнні на 30% да 2025 г., што эквівалентна паступоваму зніжэнню на 3,2 г/суткі. Трэцяя - мінімізаваць спажыванне солі да менш чым 5 г/дзень да 2030 г. - мэта, пастаўленая кітайскім урадам у плане дзеянняў па ахове здароўя і развіцці "Здаровы Кітай 2030". Затым яны ацанілі падзенне сісталічнага артэрыяльнага ціску (верхняя лічба ў паказанні артэрыяльнага ціску, якая паказвае, наколькі моцна сэрца перапампоўвае кроў па целе), і наступны рызыка сардэчных прыступаў/інсультаў і смерцяў ад сардэчна-сасудзістых захворванняў. Паколькі ў сярэднім дарослыя ў Кітаі спажываюць 11 г солі ў дзень, памяншэнне гэтага да 1 г у дзень прывядзе да зніжэння сісталічнага артэрыяльнага ціску ў сярэднім на 1,2 мм рт. І калі б гэта скарачэнне было дасягнута за адзін год і працягвалася, да 9 года можна было б прадухіліць каля 2030 мільёнаў выпадкаў сардэчных захворванняў і інсульту, 4 мільёны з іх са смяротным зыходам. Захаванне гэтага на працягу наступных 10 гадоў можа таксама прадухіліць каля 13 мільёнаў выпадкаў сардэчных прыступаў і інсультаў, 6 мільёнаў з іх са смяротным зыходам. Для дасягнення прамежкавай мэты СААЗ на 2025 год спатрэбіцца зніжэнне спажывання солі на 3,2 г/дзень. Калі б гэта працягвалася яшчэ 5 гадоў, да 14 г. можна было б пазбегнуць агульнага адставання каля 2030 мільёнаў выпадкаў сардэчных захворванняў і інсульту, 6 мільёнаў з іх са смяротным зыходам. І калі вы паставіце да 2040 года, агульная колькасць можа скласці каля 27 мільёнаў выпадкаў, 12 мільёнаў з іх са смяротным зыходам. Дасягненне мэты "Здаровы Кітай 2030" запатрабуе скарачэння спажывання солі на 6 г/дзень, зніжэння сісталічнага артэрыяльнага ціску ў сярэднім прыкладна на 7 мм рт.сл., што дадасць да 17 мільёнаў менш выпадкаў сардэчных захворванняў і інсульту, 8 мільёнаў з якіх спыніліся у смерці. Даследчыкі кажуць, што перавагі зніжэння спажывання солі ў рацыёне прымяняюцца да мужчын і жанчын усіх узростаў па ўсёй краіне. Таксама могуць быць дадатковыя перавагі для здароўя, хаця адсутнасць адпаведных даных не дазволіла даследчыкам ацаніць іх. Гэта ўключае другасную прафілактыку сардэчна-сасудзістых анклаваў і скарачэнне выпадкаў хранічных анклаваў нырак і рака страўніка, паколькі ў Кітаі існуе рызыка смерці, выказаў здагадку. «План дзеянняў «Здаровы Кітай 2030» уключае рэкамендацыі па харчаванню па скарачэнні спажывання солі, цукру і кіслаты. Гэта мадэляванае даследаванне паказвае, што толькі скарачэнне солі можа прынесці велізарную карысць для здароўя ўсяго насельніцтва Кітая». На яго думку, зніжэнне спажывання на 1 грам у дзень «было б лёгка дасягальным». «Доказы істотных пераваг зніжэння солі ў Кітаі паслядоўныя і пераканаўчыя. Падтрыманне зніжэння колькасці солі ў насельніцтве Кітая можа прадухіліць мільёны смерцяў і неабходныя сардэчна-сасудзістыя падзеі.
