يتم إعادة فتح StreetXO يوم الخميس ، 19 يناير بعد شهور من إغلاقه. كان معروفًا دائمًا أن إغلاقها مؤقت. كما أبلغ الشيف مدريد Dabiz Muñoz الشبكات الاجتماعية بتاريخ إعادة الافتتاح وبعض التفاصيل المصاحبة لمشروع DiverXO المتجدد. مطعم ولد في 2013 في الطابق التاسع من Corte Inglés في Callao ، وانتقل بعد سنوات إلى مبنى كبير آخر في Calle Serrano - رقم 52 - في زاوية Ayala حيث بقي حتى سبتمبر الماضي.
يوجد بالفعل عنوان StreetXO الجديد: calle de Serrano 47 ، الطابق 3 من El Corte Inglés. تجلب هذه الخطوة تغييرات ، وفقًا لمونيوز ، سوف "تكسر وتعيد تعريف" قواعد الفضاء ذاتها. “StreetXO الأكثر ابتكارًا. نكهات غير منشورة ، أدوات مائدة أصلية ، بإبداع غير محدود ... "، أوضح أفضل طاهي في العالم على صفحته الشخصية على Instagram.
سيستمر مطبخ جنوب شرق آسيا في كونه الخيط المشترك لـ StreetXO ، بروح تبدو أكثر شراسة واتجاه الشارع. سيكون المبنى أكبر ، مما يؤدي إلى مضاعفة المساحة. سيسمح هذا بإدارة أفضل لطلبات العشاء الوافدة. في الموقع السابق ، بضعة أرقام فوق سيرانو ، كانت قوائم الانتظار مشكلة. أضاف الطاهي: "هناك تغييرات ، بعضها في القائمة ، في طريقة الوصول إلى المطعم ، والاصطفاف ، في البار ...".
هل يمكن الحجز في StreetXO الجديد؟
يتم الحفاظ على نظام إدارة هذا الفضاء في الفلسفة التي تم افتتاحها قبل عقد من الزمن. الحجوزات غير مقبولة. سيعمل المطعم بترتيب الوصول حتى السعة الكاملة. في اليوم الأول للتشغيل في مساحتها الجديدة ، الخميس 19 يناير ، ستحيي الموسيقى الافتتاح. DJ Carlos Jean المسؤول عن الطوابق - المسرحيات الموسيقية - للترحيب بأول عملاء StreetXO.
تشمل القائمة ، المتوفرة على شبكة الإنترنت ، المستجدات مثل كروكيت 'La Pedroche' الشهير والكلاسيكيات مثل 'Sándwich Club' ، على البخار ، مع الريكوتا ، وبيض السمان المقلي و 'sichimi-togarashi' - المعروفة باسم 'chile de Seven flavours ، وهو خليط من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في المطبخ الياباني والكوري. طبق آخر لتكريم كريستينا بيدروشي ، المسؤولة عن مطاعم الكون XO على يد مونيوز ، هو "بريوش بيدروش": بعض الكعك الساخن الذائب المصنوع من الحليب والزبدة مع كريمة الفانيليا في مدغشقر و "رأس الحنوت".
