يتلي
الذاكرة ، بالإضافة إلى كونها مجزأة ، انتقائية تمامًا. ومن ثم ، فمن المرجح أن أولئك الذين يسيرون الآن في حي تشويكا بمدريد مع اليقين من زيارة أحد الأماكن العصرية في العاصمة ، حيث يمكن رؤيتهم ورؤيتهم ، لا يدركون أنه قبل بضع سنوات ، لم يكن هناك الكثير ، كانت تلك الشوارع متكتلة أكثر بكثير. إنه دليل واضح على أن أي وقت مضى لم يكن أكبر ، أو نعم ، فقط لتقديره بهذه الطريقة يجب أن يكون في العاطفة الإبداعية التي روجت لـ Movida ، والتي تم العثور عليها كثيرًا في تلك الزوايا.
الحقيقة هي أنني كنت محظوظًا بما يكفي للعيش في تشويكا قبل عقد من الزمن ، أكثر أو أقل ، عندما بدأ الحي يضرب بدافع ثقافي وتذوقي جديد في نفس الوقت.
سوق سان أنطون الذي تم تجديده ، الآن محطة إلزامية لأروع الأذواق - تأكد من زيارة La Charcutería de Octavio - كان بمثابة نقطة استيطانية ، وأصبح قلب كل تلك الشوارع والشرايين التي تتلاقى في نفس المكان ، دون أن تطغى على أي منها ، في وئام تام ، في هذا التوازن من الصعب تحقيقه.
مثل Libertad ، ذلك الشارع الذي يحمل اسمًا ثمينًا ، حيث لا تزال الأماكن الأسطورية مثل مطعم Bocaíto أو Café Libertad 8 تقاوم ، والتي انضم إليها منذ وقت ليس ببعيد سيلسو ومانولو ولا كارمنسيتا ، والتي تمكن رجل الأعمال كارلوس زامورا من نقلها. جوهر سانتاندير ، مع "الرابوكاس" المقرمشة والطازجة في مدريد.
بالصعود إلى Augusto Figueroa قليلاً ، قبل الوصول إلى Hortaleza و Fuencarral ، يجدر بنا التوجه نحو Pelayo ، وهو شارع به زوايا ساحرة وأركان حيث يوجد اثنان من المكتبات المفضلة لدي في مدريد واثنين من المطاعم المفضلة لدي. لتبدأ بقائمة الكتب ، ناكاما ليب لذيذة وصغيرة ولكنها مذهلة وساحرة ، ويمكن قول الشيء نفسه عن Poppies في أكتوبر ، على بعد أمتار قليلة ، مع Laura Riñón كمضيفة - بالإضافة إلى كونها بائعة كتب ، فهي كذلك كاتب رائع ، كما هو موضح في الكتاب الذي يقارن الرقم مع الكتاب ، الذي نشر في عام 2016-.
احترس من اختيار العناوين والعروض التقديمية التي يتم إجراؤها في كليهما ، أحداث لا مفر منها بالنسبة لنا جميعًا الذين يستمتعون بالقراءة بقدر ما نتمتع بمحادثة جيدة حول الكتب. أما بالنسبة لأماكن تذوق الطعام ، فإن Baco y Beto ، بلا شك ، هي نقطة ضعفي ، مع تلك الفطر في الخليط مع صلصة الكمأة التي أفقد بها القياس أو ropa vieja على طراز Habanera ، لذيذ. في الشارع يوجد الأب إيتو ، وهو رجل ياباني يقوم بأشياء فاخرة بمنتج عالي الجودة ، تمامًا مثل شقيقه التوأم ، الأب إيتو لاب ، في رقم 7 شارع ترافالغار ، في حي شامبيري المجاور.
بالفعل في هورتاليزا ، تواصل مكتبة Berkana ، بقيادة ميلي هيرنانديز ، المقاومة كمنارة لأدب LGTBI في مدينة ذات ألوان كثيفة مثل مدريد. وعلى الحدود مع Malasaña ، عند عبور Fuencarral ، في رقم 3 في شارع San Joaquín ، هم أصدقائي الأعزاء من مكتبة Tipos Infames ، جائزة المكتبة الثقافية الجديدة تمامًا لعام 2021. أؤكد لك أنه إذا كان عليك الوثوق بشخص ما فيما تشير إليه أذواقك الأدبية إلى جونزالو كويبو وألفونسو تورديسيلاس. لن يفشلوا أبدا.
