በጣም እርጥበት ባለው ፍሬ ለመደሰት ጥቅሞች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በመጨረሻ በበጋው ወቅት ለመብላት በአረንጓዴ ግሮሰሮች ውስጥ ስለምናገኝ ውሀውን መዝናናት እንችላለን። ይህ ፍሬ አብዛኛውን ጊዜ የሚበቅለው በአንዳሉሺያ እና በሌቫንቴ አካባቢ ነው፣ ስለዚህ የስነ ምግብ ተመራማሪው ፓትሪሺያ ኦርቴጋ እንደሚመክሩት፣ ለመግዛት ሲሄዱ በአገር አቀፍ ደረጃ መመረቱን ያረጋግጡ፡ "ዘላቂ ውሳኔዎችን ማድረግ መጀመር አለቦት።"

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, የዚህ ፍሬ የካሎሪክ ዋጋ በጣም ዝቅተኛ ነው, ምክንያቱም በውሃ ውስጥ በጣም የበለፀገ በመሆኑ (ከ 90% በላይ የሚሆነው ሐብሐብ ውሃ ነው), ስለዚህ የውሃ እርጥበት ምንጭ ሊሆን ይችላል. "ይህ ፍሬ በማንኛውም የምግብ መመሪያ ውስጥ ሊካተት ይችላል. ለምሳሌ ክብደትን ለመቀነስ እና ጥሩ የአመጋገብ ልማዶችን ለመጠበቅ ተስማሚ ነው "ይላል.

የ FEN (የስፓኒሽ አመጋገብ ፋውንዴሽን) ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ፣ ስለ አፃፃፉ በጣም አስደናቂው ነገር የካሮቲኖይድ ይዘት ያለ ፕሮቪታሚን እንቅስቃሴ (ሉቲን እና ሊኮፔን) ነው ፣ ከእነዚህም መካከል lycopene ጎልቶ ይታያል ፣ ምክንያቱም እሱ በከፍተኛ መጠን ስለሚገኝ ፣ ይህ ምግብ ከፋይቶኬሚካል ዋና ዋና የምግብ ምንጮች አንዱ ነው (2.454 µg/100 ግራም የሚበላ የአሳማ ሥጋ)።

በምላሹ፣ ይህ ፍሬ የፍሩክቶስ ይዘት ከፍተኛ ስለሆነ አንዳንድ የምግብ መፈጨት ችግርን ሊያስከትል ስለሚችል ለ fructose (በተፈጥሮ በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ ሌላ የስኳር ዓይነት እና እንደ ማር ባሉ ምግቦች) ውስጥ ላሉ ሰዎች አይመከርም። .

• አጠቃቀሙ 95% ውሃ ስለሆነ እጅግ በጣም ጥሩ የውሃ እና የፋይበር ምንጭ ነው። 100 ግራም ሐብሐብ 30 ካሎሪ እና 0,4 ግራም ፋይበር ብቻ ይይዛል
• በፖታስየም እና ማግኒዥየም እንዲሁም በቫይታሚን ኤ እና ፓንታቶኒክ አሲድ የበለፀገ ነው።
• አጠቃቀሙ የካርዲዮቫስኩላር ጤናን ያሻሽላል ፣ የአርጊኒን እና የ citrullineን ሜታቦሊዝምን ይደግፋል
• የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤናን የሚያሻሽሉ በሊኮፔን እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው
• የፀረ-ተህዋሲያን ኃይል አለው
• የጡንቻን ድካም ያስወግዳል እና መዝናናትን ያበረታታል
• በውስጡ ያለው የፖታስየም ይዘት የጡንቻ መሣሪያን እና የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል
• በጣም እርጥበት

በሐብሐብ ቀን በዚህ የበጋ ፍሬ ሊደሰቱባቸው የሚችሉ አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናካፍላለን።

የውሃ-ሐብሐብ ካርፓቺዮ ከፒስታቺዮ pesto ጋር

የውሃ-ሐብሐብ ካርፓቺዮ ከፒስታቺዮ pesto ጋር - ቲክታሲዩሚ

ግብዓቶች 50 ግራም ፒስታስኪዮ ፣ 30 ግራም ባሲል ፣ 70 ግራም የፓርሜሳ አይብ ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት እና 150 ሚሊ የድንግል የወይራ ዘይት።

ዝግጅት: ጥቅጥቅ ያሉ የሃብሐብ ቁርጥራጮችን በመቁረጥ ይጀምሩ. አሁን ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና በሳጥን ላይ ያስቀምጧቸው. ጥሩ ሸካራነት እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም የፔስቶ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ። ለሐብሐብ አናት በትንሽ ፔስቶ ይሸፍኑ። እና በመጨረሻም በትንሽ Parmesan ፣ ባሲል ቅጠሎች ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ኢቪኦ ያጌጡ።

ሙሉውን የምግብ አሰራር @tictacyummy ላይ ማግኘት ይችላሉ።

Watermelon Caprese ሰላጣ

Watermelon Caprese Salad - Tictacyummy

ግብዓቶች 1 ትኩስ ሞዛሬላ ፣ ጥቂት የባሲል ቅጠሎች ፣ 3 ቁርጥራጮች የውሃ-ሐብሐብ ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና ኢቪኦ።

ዝግጅት: በግምት 1,5 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ሦስት ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በኩኪ መቁረጫ ወይም በመስታወት እርዳታ ፍጹም ክብ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. ትኩስ ሞዛሬላ በግማሽ, ርዝመቱን ይቁረጡ. ሰላጣውን ከሐብሐብ ፣ ከሞዛሬላ እና ከአንዳንድ የባሲል ቅጠሎች ጋር በአቀባዊ ያሰባስቡ ፣ እስኪጨርስ ድረስ። ከዚያም በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ እና በኢቪኦ እና በርበሬ ይቅቡት።

ሙሉውን የምግብ አሰራር @tictacyummy ላይ ማግኘት ይችላሉ።

ሐብሐብ፣ ፒስታስዮ እና ቸኮሌት መክሰስ

ግብዓቶች-ሐብሐብ ፣ 70% ከስኳር ነፃ የሆነ ቸኮሌት እና ፒስታስኪዮስ።

ዝግጅት: በተቻለ መጠን እራስዎን ሳይበክሉ በእጆችዎ ለመብላት በጣም ምቹ መንገድ ስለሆነ ውሃውን በትናንሽ ዛፎች መልክ ይቁረጡ. ቸኮሌት ለ 1 ደቂቃ ማይክሮዌቭ, ከዚያም በ 15 ሰከንድ ጭማሪ ውስጥ እንዳይቃጠል. ለማስጌጥ ፒስታስኪዮዎችን ይደቅቁ ወይም ያደቅቁ። ቸኮሌትን በማንኪያ እና ከዚያም በፒስታስኪዮስ እርዳታ ያስቀምጡ. ቸኮሌት እስኪጠነክር ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በጭራሽ አታስቀምጥ እና ያ ነው!

ሙሉውን የምግብ አሰራር @paufeel ላይ ማግኘት ይችላሉ።

የቼዝ ኬክ ከሐብሐብ ጋር

ግብዓቶች: ለ 15 ሴ.ሜ ኬክ 80 ግራም ብስኩት እና 40 ግራም የተቀላቀለ ቅቤ ለመሠረቱ ያስፈልግዎታል. ለመሙላት, 460 ግራም ቀላል ክሬም አይብ, እያንዳንዳቸው 4 ግራም የጂላቲን 2 ሉሆች, 80 ግራም ኤሪትሮል, የቫኒላ ማንኪያ, 60 ግራም ክሬም እና 140 ግራም የአትክልት መጠጥ. ለሽፋኑ, 190 ግራም የሐብሐብ ንጹህ እና 4 የጀልቲን ቅጠሎች.

ዝግጅት: ኩኪዎችን በመጨፍለቅ ይጀምሩ እና የኬክ ድስቱን መሠረት ለማሰራጨት ቅቤን ይቀላቅሉ. በመቀጠል ጄልቲንን ያርቁ እና እስከዚያ ድረስ የሚሞሉትን ንጥረ ነገሮች በትንሹ ያዋህዱ (የክሬም አይብ ከ erythritol ጋር ፣ የቫኒላ ማንኪያ ፣ ከክሬም እና የአትክልት መጠጥ በኋላ ፣ ቀደም ሲል ጄልቲንን ጨምሮ) ይቀላቅሉ እና ሻጋታ ውስጥ ይጨምሩ። ብስኩት እና ቅቤን መሰረት በማድረግ. ለአራት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ሐብሐብውን በሚመታበት ጊዜ የንጹሑን የተወሰነ ክፍል ያሞቁ እና ሁለት የጀልቲን ንጣፎችን ይሰብራሉ ፣ በተቀረው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ እና ያቀዘቅዙ።

ሙሉውን የምግብ አሰራር @deliciousmartha ላይ ማግኘት ይችላሉ።

ከኦፈርፕላን ጋር ይውሰዱት።እስከ 50% ቅናሽ በ Lidl የመስመር ላይ መውጫ የኤቢሲ ቅናሾችን ይመልከቱ