የማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የተሰሩ ክራንች መክሰስ፣ በስብ አየር የተሞላ፣ ብዙ ጣዕም ያለው ወይም የተለያዩ ንክሻዎች የሚወጡበት በፓነል የተሸፈነ ጠረጴዛ። ብዙ የምግብ ባለሙያዎቹ ቀጣይነት ያለው ፈጠራ ማምጣት፣ አዳዲስ ቴክኒኮችን እና አዳዲስ ፅንሰ-ሀሳቦችን መፍጠር፣ ከወቅቱ በኋላ በጣም ተጠራጣሪ ደንበኞችን ሊያስደንቁ ይችላሉ። አዲስነት እና ፈጠራ ሁል ጊዜ ከትርጉም ጋር ፣ በጠፍጣፋው ላይ በሚቀርበው ሎጂክ። እና የታዋቂው ምግብ እና ክላሲክ ቋሚ ክለሳ። ያም ደስታ፣ የህብረቱ ውጤት፣ ስኬታቸውን በስራ ላይ የተመሰረቱት ሶስት ግዙፍ ሼፎች ኦሪዮል ካስትሮ፣ ኤድዋርድ ካትሩች እና ማቴው ካሳናስ፣ በኩሽና ቤታቸው ውስጥ የሚራመዱባቸው አዳዲስ መስመሮችን በማጥናት በጋራ ያደረጉት ጥረት ነው።
የኤል ቡሊ ወራሾች ይህ ቤት የዚያኛው ቀጣይ ነው ማለት ነው ። ነገር ግን ኦሪኦል፣ ኤድዋርድ እና ማቴው ለብዙ ዓመታት አስደናቂ በሆነ መንገድ ያበረከቱት ከመንፈሱ ነው። እ.ኤ.አ. በጃንዋሪ 2015 ከተከፈተ ጀምሮ በስፔን ውስጥ ካሉት ታላላቅ ምግብ ቤቶች አንዱን እንደሚገጥመን አስቀድመን ሰምተናል። እና የአለም። በሶስተኛ ደረጃ በማርኬቲኒያን እና ሁል ጊዜ አጠያያቂ በሆነው የ'ሬስቶራንት' ዝርዝር ውስጥ ያለው ጋስትሮኖሚክ አጽናፈ ሰማይ ለእነዚህ ሶስት ሼፎች ምርጥ ስራ መሰጠቱን ከማረጋገጥ ያለፈ ነገር አይደለም። ቁጥር አንድ ላይ ለመድረስ የጊዜ ጉዳይ እንደሆነ ግልጽ ነው። በመደሰት ልቀት ሁል ጊዜ ይፈለጋል፣ ያለውን ለማሻሻል ምክንያቱም ማሻሻል አይቻልም። ነገር ግን እግሮቻቸው መሬት ላይ እና ከትህትና, በኩሽና ጓድ ውስጥ ያልተለመደ በጎነት ነገር ግን ለዚህ ሶስት አካል የሆነ.
ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ምግቦች በምናሌው ላይ እርስ በርስ ይከተላሉ, በዚህ ውስጥ ሁሉም የሼፎች ጥበብ, እጅግ በጣም ግዙፍ ቴክኒኮች, ለመመገቢያው ደስታ አገልግሎት ይሰጣሉ. ክፍሉም ጠቃሚ ሚና የሚጫወትባቸው አስደናቂ ስሜቶች. በጣም ጥሩ ቡድን ፣ እምነት የሚጣልበት ፣ ወዳጃዊ ፣ ግትርነት የሌለበት ፣ እርስዎ አስፈላጊ ነዎት ፣ ግን ከከፍተኛ ሙያዊ ችሎታ ጋር። ምንም ካርድ የለም, ለ 235 ዩሮ ሁለት ምናሌዎች ብቻ. አንዱ ከቤቱ ክላሲኮች ጋር፣ ሌላው ከወቅቱ ፈጠራዎች ጋር። ሬስቶራንቱ የሚገኘው ከባርሴሎና ኤልኒኖት ገበያ ተቃራኒ ነው።
በመግቢያው ላይ አንዳንድ ጠረጴዛዎች እና ሰፊውን ክፍት ኩሽና የሚያዋስነው ረጅም ኮሪደር መመገቢያዎች ወደ ዋናው የመመገቢያ ክፍል የሚገቡበት ሲሆን ይህም አስደሳች የአትክልት ስፍራ ነበረው። ደንበኛው የሚመርጠውን ምናሌ ይምረጡ, ከመደነቅ ወደ መደነቅ ይሄዳል. አንዳንድ ጥርት ያሉ 'መክሰስ' በፓርሜሳን፣ ባሲል እና ካሪ በማይክሮዌቭ ውስጥ የተሰሩ የዋፍልን ሸካራነት የሚያስታውሱ። ወይም ያጨሰው ቅቤ ከካቪያር ጋር፣ ስቡን አየር እንዲሞላ የሚያስችል ዘዴ በመጠቀም ሰርቷል። ወይም pesto multisphere፣ ከሶስቱ ሼፎች ሌላ ፈጠራ። ወይም ፍሬዎች፣ ሁልጊዜ በምናሌዎች ላይ ይገኙ። ለምሳሌ ለውዝ፣ በቅደም ተከተል የሚጨርሰው 'empedrat' ጨረታ እና የበሰለ (በቆሎ በሚያስታውስ ሸካራነት)፣ ከባህላዊው ኮድ ይልቅ ጥቁር የወይራ ፍሬ፣ ቲማቲም እና ሃክ። በብርጭቆ ውስጥ እውነተኛ ባቄላ አንድ ሾርባ.
የባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት አስደናቂ ክለሳ። ወይም ልዩ የሆነ የ'vitello tonnato' ስሪት ከሞንክፊሽ ጉበት ጋር ሸካራነት እና የተለየ ጣዕም ያለው። ወይም የታሸገው አስፓራጉስ የራሱ ቅርጽ ይሰጠዋል፣ ለጫፉ የማንዳሪን አስኳል በመጠቀም እና በውስጡ ከተመሳሳዩ አትክልት የተሰራ አይስክሬም በመጠቅለል ጣዕሙን ያጠናክራል። ወይም አረንጓዴ በርበሬ ጋር entrecote: ጭማቂ, በጣም ቀንሷል, በሻይ ማንኪያ ውስጥ; እንደ 'ስቴክ ታርታር' የተፈጨ ስጋ; እና በሚያምር አይስ ክሬም ውስጥ አቀመጠው. ነገር ግን እጅግ በጣም ጥሩ ከሚባሉት መካከል፣ ከመጀመሪያው ጀምሮ የእሱ ዋና ምግብ የሆነውን የቻይና ዳቦን እመርጣለሁ። በካቪያር እና መራራ ክሬም የተሞላ 'ባኦ'። ግሩም ንክሻ፣ ንፁህ ጣፋጭነት፣ ጣዕም ያለው። በጣም ጥቂት ቦታዎች ላይ ምናሌው ላልተወሰነ ጊዜ እንዲቀጥል እንፈልጋለን። መደሰት ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው።
