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在他們的 WhatsApp 照片中，馬蒂亞斯、西蒙和布魯諾笑容滿面。 馬蒂亞斯·庫尤姆吉安 (Matías Kuyumdjian) 對他的巧克力冰淇淋被評為西班牙最好吃的反應感到驚訝，他指望這兩個小傢伙——西蒙和布魯諾——是他能找到的最好的品嚐者來品嚐他們的作品。 是的，就是他們，他們10歲和12歲的孩子，“在家裡口味非常好，因為他們相當精緻”，每當他們的工作室提出新的提案時，他們都必須通過這個測試獲得超級男孩的認可
以馬蒂亞斯冰淇淋獎和他位於福恩吉羅拉 Calle Miguel Bueno（2 號）的 Caramelo 冰淇淋店為例，這種產品的風味甚至香氣（此類產品的複雜性）是通過以下方法實現的：結合“不同產地的高貴巧克力。
他從他們那裡獲得了一顆令人驚嘆的冰淇淋心”，他對 GURMÉ Málaga 說道。 我們試圖讓他透露一些他在 Gelato 雜誌競賽（手工冰淇淋競賽）中獲得這一傑出獎項的原材料，但他拒絕分享這個秘密……
馬蒂亞斯拿著西班牙最佳巧克力冰淇淋獎杯合影。
儘管如此，事實是他花了四個月的時間準備在馬貝拉埃斯特波納阿塔拉亞公園索爾酒店制定的第二屆活動的提案。 經過四個月的反複試驗，他終於得到了他想要的東西。 結果？ 我們已經嘗試過了，它真的很美味，無論是其純淨而堅硬的味道，還是它所傳遞的質地和感覺。
我們並不是唯一參加這一一等獎“召喚”的人。 正如 Kuyumdijan 告訴我們的那樣，上週末的公眾流量令人難以置信。 以至於他一天之內就賣掉了周六和周日必須賣的冰淇淋。 它看到了需要在下班後、晚上甚至關閉兩個下午來生產這款冠軍冰淇淋。
自從比賽公開以來，這款冰淇淋取得了真正的成功。 -EM
非常特別的味道，大家都喜歡。 -EM
巧克力目前是最暢銷的，人們不能指望有什麼其他的，但在這個選項中添加了顧客非常喜歡的酥皮千層酥，以及其他“更商業化的千層餅，如牛軋糖、卡拉皮諾或幼兒園的千層酥”。版本”，馬蒂亞斯說。 儘管 Caramelo 全年營業 40 個月，但它總共有 12 種口味，通常在夏季佔據櫥窗。
夏季，參展商會推出多達 40 種不同口味的產品。 -EM
在阿根廷本土，一年 365 天都在消費這些精心製作的東西是很常見的，但正如他指出的那樣，這在西班牙並不常見。 “在這裡吃冰淇淋很有季節性，儘管情況正在逐漸改變。 我從 2019 年開始從事這個行業，在這段時間裡，我一直觀察到每年冬天對冰淇淋的需求越來越多。 在一年中的這幾個月，我將菜單減少到 10-12 種口味，並利用這個機會進行試驗並為夏季做出改變”，Matías 說道。
該農場位於福恩吉羅拉受歡迎的 El Boquetillo 社區。 -EM
獲得優質產品的關鍵在於成分和所使用的原材料。 這一點在他的任何創作中都沒有改變。 以牛奶、奶油和糖為基礎，然後添加一些內容來實現與其忠實客戶（福恩吉羅拉和太陽海岸的居民以及即將迎來暑假的人們）建立聯繫的原創提案。
顧客想嚐嚐冠軍冰淇淋。 -EM
