אין בלויז אַ ביסל מינוט, דער מיטשעלין שטערן שעף דערקלערט אויף זיין נעטוואָרקס ווי צו מאַכן "אַ געשמאַק פּוכיק פראנצויזיש טאָסט, פליישיק, קרימי פון ין, און באגלייט מיט אַ האָניק, מאַלענע און ראַם סאָוס."
ערשטער זאַך ס ערשטער. דער מענטש אין באַשולדיקונג פון דיווערקסאָ אנגעהויבן די צוגרייטונג מיט אַ ינפיוזשאַן פֿאַר די פראנצויזיש טאָסט. מישן 100 גראַמז פון מילך, 200 גראַמז פון קרעם און 40 גראַמז פון צוקער: קאָכן איבער נידעריק היץ. א דעטאַל: לייגן אַ גאַנץ פּאַד פון פריש וואַניל. עס איז געעפנט אין האַלב, די זאמען זענען אַוועקגענומען און אויסגעגאסן אין די טאָפּ. אַמאָל די ינפיוזשאַן איז געמאכט, "בלאַנטש צוויי יי יאָוקס מיט הייס מילך אַזוי זיי טאָן ניט סיפּן," זאגט דאַביז. ווי אַ רעזולטאַט פון די ימאַלשאַן, אַ פליסיק סאָוס פון יי און וואַניל.
פֿאַר די טאָררידזשאַ, Muñoz אַרבעט אַ שטיק פון בריאָטשע, שנייַדן עס אַרויף און רימוווז די עדזשאַז. דערנאָך, 'טאָרריאָן' אין האַנט, עס איז סאָוקט פֿאַר צען מינוט אין די נאָך וואַרעם יי און וואַניל סאָוס. עס איז וויכטיק צו דרייען און דרייען די שטיק פון ברויט צו מאָיסטען עס גאָר און צו די צענטער.
בשעת די בריאָטשע איז רעסטינג, אַזוי אַז עס סאָוקס די ימאַלשאַן, עס איז צייַט צו אָנהייבן מיט די מאַלענע און ווילד האָניק ווינאַיגרעטטע. פּאַן איבער נידעריק היץ, צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק און ווי באַלד ווי עס הייבט צו קאָכן, האַלטן קוקינג מיט אַ שפּריץ פון מאַלענע עסיק. לייג אויך אַ האַנדפול פון פריש ראַזבעריז און צעהאַקן זיי. צום סוף "אַ מאַגיש פאַרבינדן פון ראַם".
צוריק מיט די ברויט, און זיכער אַז עס האט אַבזאָרבד אַ גרויס טייל פון די וואַניל סאָוס, מיר לאָזן עס מנוחה אויף אַ געשטעל פֿאַר פינף מינוט פּער זייַט אַזוי אַז די וידעפדיק זאַפט דריינז.
אויב אַלץ גייט גוט איצט, די פּאַן מיט די סיממערינג ווינאַיגרעט זאָל האָבן געטאן זייַן אַרבעט. "האָניק, זיס און זויער ווינאַיגרעט פון ראַזבעריז, בלומען און ראַם האָניק. די פּלוס פון די ספּרעדאַבאַל דזשאַמז ", אַשורז דער שעף.
מיר צעשמעלצן עטלעכע קיובלעך פּוטער און פּרעגלען דאָס שוין אויסגעווייקט שטיק בריאָטשע; "לאָזן עס טאַנצן אין די פּוטער" בשעת מאכן קייַלעכיק מווומאַנץ מיט די פּאַן. ווי דאביז האט ערקלערט, איז דער קונץ דאס צו פרעגלען זייער לאנגזאם, מיט אסאך געדולד, כדי עס ביסלעכווייז צו נעמען דאס גאלד פון א חלום קאראמאליזאציע. עס איז וויכטיג צו וויסן אז צווישן די מינוטן ווערט די פּוטער הייסער, דעריבער דארף מען אראפנידערן די ינטענסיטי פון די היץ צו פארגיטיקן און נישט פארברענען, כדי צו דערגרייכן דעם לאנג-דערווארטן 'פלאנינג'.
אַוועק די היץ פֿאַר אַ מאָמענט, אָבער די פראנצויזיש טאָסט איז גאָר בראַונד, דער שעף רייַבט מאַדאַגאַסקאַר שאָקאָלאַד (75 פּראָצענט) ווי וועט זיין אויף יעדער פון זיין זייטן, און קערט עס צו די פּאַן מיט פּוטער נאָך הייס צו פּלאָמבע עס מיט די שאָקאָלאַד און אַזוי מאַכן אַ פילם אויף די ברויט. "איך בין געגאנגען צו פּאַטענט די ברעאַדעד פראנצויזיש טאָסט אין שאָקאָלאַד," Muñoz האט געזאגט.
צום סוף, שוין אויף די טעלער, מיר פאַרשפּרייטן די פראנצויזיש טאָסט מיט די מעהודערדיק ווינאַיגרעט. "דאָס איז נישט אַ טאָררידזשאַ, דאָס איז אַ 'בריאָטש' וואָלקן געפּרעגלט אין פּוטער וואָס וועט מאַכן איר פליען. איך בין נעבעכדיק, אָבער איך בין געגאנגען צו שרויף אַלעמען ס דיעטע, "ער פאַרענדיקן.
