נאָכגיין
די ינפליישאַנערי ספּיראַליש, מיט אַ פאַל פון 9,8% אין מאַרץ, וועט זיין געטריבן דורך אַלע פּאַרטיעס, אַרייַנגערעכנט די עסנוואַרג פּאַרטיי. די העכערע גאַנג אין פּרייזן איז צוליב דעם וואָס אַ 'פּערפעקטער שטורעם' שטערט איבער דעם איינקויפן קאָרב, צוליב דער עסקאַלירונג אין לאגיסטיק און ענערגיע קאסטן, ווי אויך די ווירקונג פון דער מלחמה און דעם שוין אנגערופן שטרייק פון טרעגערס. פֿון Gelt, אַפּלאַקיישאַן פון פּערמאָושאַנז אין די מאַסע קאַנסאַמשאַן סעקטאָר, זיי רעכענען אַז פֿון מיטן יאנואר ביז איצט די דורכשניטלעך קאָרב אין די סופּערמאַרק איז אויפגעשטאנען מיט 7%.
לויט די אַנאַליסיס פון Gelt, באזירט אויף די סופּערמאַרק פּרייסיז פון מער ווי 1 מיליאָן כאַוסכאָולדז, די מערסט טייַער פּראָדוקטן זענען די פאלגענדע: טוווע (24%), ייל (19%), עגגס (17%), ביסקאַץ (14%) און מעל. (קסנומקס%) (זען בלאַטאַ).
מיט דורכשניטלעך ינקריסאַז פון צווישן 4 און 9% זענען קלאָזעט פּאַפּיר, האַק, טאַמאַטאָוז, bananas, מילך, רייַז און מאַקאַראָנען. פאַרקערט, טראָץ די פּראַל פון די מלחמה קריזיס, ביר און ברויט טאָן ניט בייַטן; בשעת ביידע הינדל און יאָגהורט האָבן ריספּעקטיוולי ריספּעקטיוולי געוואקסן מיט 2 און 1% מילדער.
פֿאַר זיין טייל, די OCU קוואַנטאַפייד די העכערונג אין די קויפן פון עסנוואַרג מיט אַ דורכשניטלעך פון 9,4% אין די לעצטע יאָר. אזוי, 84% פון די 156 פון די גאַנץ אַנאַלייזד פּראָדוקטן האָבן פעלנדיק, קאַמפּערד צו בלויז 16% טשיפּער. די ייטאַמז וואָס זענען מערסט געוואקסן אין פּרייַז זענען די פּריוואַט פירמע מילד מאַסלינע ייל (53,6%) און פּריוואַט פירמע זונרויז ייל (49,3%), נאכגעגאנגען דורך די קיילימ - וואַשער פלאַש (49,1%) און מאַרגאַרין (41,5%).
אָפפערס און סאַבסטאַטוץ
לויט דעם סיטואַציע, די פּרייַז ווערט מער וויכטיק אין שפּאַניש פּערטשאַסינג דיסיזשאַנז: 65% פון קאָנסומערס זענען איצט פיל מער אַווער פון פּרייסאַז און פּערמאָושאַנז, לויט די לעצטע לערנען פון Aecoc Shopperview. פֿאַר דעם סיבה, 52% פון שפּאַניש כאַוסכאָולדז, לויט דעם לערנען, שוין בעטינג מער אויף פּריוואַט אָדער פאַרשפּרייטונג בראַנדז.
אן אנדער אָפּציע צו ראַטעווען, אין אַדישאַן צו קוקן פֿאַר אָפפערס אָדער טשוזינג ווייַס בראַנדז, איז צו אויסקלייַבן פאַרטרעטער פּראָדוקטן אין די שאַפּינג קאָרב. "אין צייטן פון קריזיס, קאָנסומערס טענד צו פונקציאָנירן אין דער זעלביקער וועג: זיי זענען זייער שפּירעוודיק צו פּרייַז און רעאַגירן דורך זוכן פֿאַר פאַרטרעטער פּראָדוקטן," האט געזאגט דער OCU ספּאָוקסמאַן, Enrique García.
דער שליסל, לויט די עצה פון די OCU, צו צוגרייטן אַ רשימה פון די טשיפּאַסט אָלטערנאַטיוו קויפן צו שפּאָרן אין צייט פון רייזינג ינפלאַציע איז צו פאַרנוצן סיזאַנאַל פריש. אזוי, אין די פרוכט און גרינס אָפּטיילונג, עס איז באַקוועם צו קלייַבן די פּראָדוקטן וואָס זענען געזאמלט אין יעדער צייט פון די יאָר. "אויב מיר באַשטיין אויף עסן סטראָבעריז אין אויגוסט, די פרוכט וועט זיין מער טייַער ווי אין פרילינג," וואָרנז García.
אויף די אנדערע האַנט, אפילו אויב פּראָדוקציע קאָס העכערונג און, דעריבער, פארקויפונג פּרייז, עס וועט שטענדיק זיין טשיפּער צו באַשליסן אויף קלענערער קאַליבער ברעקלעך, אַזאַ ווי קליין apples. אויב מיר ווילן צו ראַטעווען, מיר מוזן אויך ויסמיידן טראַפּיקאַל אָדער עקזאָטיש פירות וואָס קומען פון ווייַט לענדער.
ביידע מאַסלינע ייל און זונרויז ייל האָבן געשטארקט מער ווי 50% אין די לעצטע יאָר. די טשיפּאַסט אַלטערנאַטיוועס זענען מאַסלינע פּאַמאַס ייל אָדער די וואָס עסן סויבינז, פּאַפּשוי אָדער רייפּסיד.
אין דעם פאַל פון יקערדיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי מילך און עגגס עס זענען קיין פאַרטרעטער פּראָדוקטן, אָבער איר קענען אַפּט פֿאַר די טשיפּאַסט ריינדזשאַז. למשל, פֿון OCU רעגע צו ויסמיידן ענריטשט מילך אָדער די מערסט טייַער קאַטעגאָריעס פון עגגס אין פאַל איר ווילן צו ראַטעווען. "אייגס ליידן אַ סך פֿון פּרייז צוליב העכערע קאָרמען פּרייזן," האָט דערקלערט דער ספּאָוקסמאַן פֿון דער קאָנסומער־פֿאַראיין.
פיש איז אויך סטאַפּט, ספּעציעל מינים אַזאַ ווי לאַקס. אין דעם קאַטעגאָריע עס איז אויך צונעמען צו געוועט אויף סיזאַנאַל פיש, אַזאַ ווי מאַקרעל, אַנטשאָוויז אָדער סאַרדינז. איר אויך שפּאָרן אין די קאָרב אויב איר ויסמיידן די מערסט טייַער מינים אָדער שעלפיש און אויב איר קלייַבן טשיפּער אָנעס, אַזאַ ווי וויטינג. איר קענען אויך ראַטעווען מיט פיש פון אַקוואַקאַלטשער, וואָס, כאָטש ניט שטענדיק די טשיפּאַסט, טאָן ניט ליידן ווי פילע פּרייַז ווערייישאַנז.
צוגעגרייט קיילים אויך טענד צו זיין מער טייַער. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז מער טייַער צו קויפן אַ גאַנץ סאַלאַט ווי שנייַדן עס אין באַגס אָדער קאַנטיינערז. וועגן פלייש, פון די קאָנסומער פאַרבאַנד זיי רעקאָמענדירן צו אויסקלייַבן די טשיפּאַסט ברעקלעך אַזאַ ווי די רעקל אָדער די מאָרסיללאָ אין די פאַל פון קאַלבפלייש; אָדער די ריבס, די שינקע פאַליי אָדער די נאָדל אין דעם פאַל פון כאַזער. אין דעם פאַל פון הינדל, עס איז טשיפּער צו קויפן עס גאַנץ ווי פיליץ.
אַפּט פֿאַר וועדזשטאַבאַלז אָדער אויך וועדזשטאַבאַלז און אַ ביליק אָלטערנאַטיוו צו פלייש פּראָטעינס, לויט די OCU.
