آخر کار ہم تربوز سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، کیونکہ ہمارے پاس پہلے سے ہی سبزی خوروں میں اسے گرمیوں میں کھانے کے لیے موجود ہے۔ یہ پھل عام طور پر اندلس اور لیونٹے کے علاقے میں اگایا جاتا ہے، اس لیے جیسا کہ ماہر غذائیت پیٹریشیا اورٹیگا کا مشورہ ہے، جب آپ اسے خریدنے جائیں تو یقینی بنائیں کہ یہ قومی سطح پر پیدا ہوتا ہے: "آپ کو پائیدار فیصلے کرنا شروع کرنا ہوں گے۔"
بظاہر، اس پھل کی حراروں کی قدر بہت کم ہے اس حقیقت کی بدولت کہ یہ پانی سے بھرپور ہے (تربوز کا 90 فیصد سے زیادہ حصہ پانی ہے)، اس لیے یہ ہائیڈریشن کا ایک دلچسپ ذریعہ بھی ہو سکتا ہے۔ "اس پھل کو کسی بھی قسم کے فوڈ گائیڈ لائن میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ وزن میں کمی اور کھانے کی اچھی عادات کو برقرار رکھنے کے لیے مثالی ہے،" وہ کہتے ہیں۔
ایف ای این (ہسپانوی نیوٹریشن فاؤنڈیشن) کے ماہرین کے مطابق، اس کی ساخت کے بارے میں سب سے قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس میں پروویٹامن ایکٹیویٹی کے بغیر کیروٹینائڈز کا مواد (لیوٹین اور لائکوپین) ہے، جن میں لائکوپین نمایاں ہے، کیونکہ یہ بہت زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ کھانا فائٹو کیمیکل کے اہم غذائی ذرائع میں سے ایک ہے (2.454 µg/100 گرام خوردنی سور کا گوشت)۔
اس کے بدلے میں، اس پھل کی سفارش ان لوگوں کے لیے نہیں کی جائے گی جو فریکٹوز (ایک قسم کی دوسری چینی قدرتی طور پر پھلوں اور کھانے کی اشیاء جیسے شہد میں موجود ہیں) کے لیے عدم رواداری رکھتے ہیں، کیونکہ اس میں فریکٹوز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ کسی قسم کی ہاضمہ تکلیف کا باعث بن سکتا ہے۔
- یہ پانی اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے، کیونکہ اس کی ساخت تقریباً 95 فیصد پانی پر مشتمل ہے۔ 100 گرام تربوز میں صرف 30 کیلوریز اور 0,4 گرام فائبر ہوتا ہے
- یہ پوٹاشیم اور میگنیشیم کے ساتھ ساتھ وٹامن اے اور پینٹوتھینک ایسڈ سے بھرپور ہے۔
- اس کا استعمال قلبی صحت کو بہتر بناتا ہے، ارجینائن اور سیٹرولین کے میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے
- یہ لائکوپین اور وٹامنز سے بھرپور ہے جو دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔
- اس میں اینٹی آکسیڈنٹ طاقت ہے۔
- پٹھوں کی تھکاوٹ کو دور کرتا ہے اور آرام کو فروغ دیتا ہے۔
- اس میں موجود پوٹاشیم پٹھوں اور اعصابی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔
- بہت موئسچرائزنگ
تربوز کے دن ہم کچھ مزیدار ترکیبیں شئیر کرتے ہیں جن سے آپ موسم گرما کے اس پھل سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
پستہ پیسٹو کے ساتھ تربوز کارپاکیو
پستہ پیسٹو کے ساتھ تربوز کارپیکیو - Tictacyummy
اجزاء: پستہ 50 گرام، تلسی 30 گرام، پرمیسن پنیر 70 گرام، لہسن کے 2 لونگ اور ورجن زیتون کا تیل 150 ملی لیٹر۔
تیاری: تربوز کے موٹے ٹکڑے کاٹ کر شروع کریں۔ اب پتلی سلائسیں کاٹ کر پلیٹ میں رکھ دیں۔ پیسٹو کے تمام اجزاء کو اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو ٹھیک ساخت نہ مل جائے۔ تربوز کے اوپری حصے کے لیے تھوڑا سا پیسٹو سے ڈھانپ دیں۔ اور آخر میں تھوڑا سا Parmesan، تلسی کے پتے، نمک، کالی مرچ اور EVOO سے سجا دیں۔
آپ کو @tictacyummy پر مکمل نسخہ مل سکتا ہے۔
تربوز کیپریس سلاد
تربوز کیپریس سلاد - Tictacyummy
اجزاء: 1 تازہ موزریلا، کچھ تلسی کے پتے، تربوز کے 3 ٹکڑے، کالی مرچ، نمک اور ایوو۔
تیاری: تربوز کے تین بڑے سلائس تقریباً 1,5 سینٹی میٹر موٹے کاٹ لیں۔ کوکی کٹر یا شیشے کی مدد سے کامل گول سلائسیں کاٹ لیں۔ ایک تازہ موزاریلا کو نصف میں لمبائی کی طرف کاٹ دیں۔ تربوز کے ٹکڑے، ایک موزریلا اور کچھ تلسی کے پتوں کے ساتھ سلاد کو عمودی طور پر جمع کریں، یہاں تک کہ ختم ہو جائے۔ پھر تلسی کے کچھ پتوں سے سجائیں اور EVOO اور کالی مرچ کے ساتھ تیار کریں۔
آپ کو @tictacyummy پر مکمل نسخہ مل سکتا ہے۔
تربوز، پستہ اور چاکلیٹ سنیک
اجزاء: تربوز، 70% شوگر فری چاکلیٹ اور پستے۔
تیاری: تربوز کو چھوٹے درختوں کی شکل میں کاٹ لیں، کیونکہ یہ ایک بہت ہی آرام دہ طریقہ ہے کہ اسے اپنے ہاتھوں سے کھایا جائے اور اسے اپنے آپ پر داغ لگائے بغیر جتنا ممکن ہو سکے. چاکلیٹ کو 1 منٹ کے لیے مائیکرو ویو کریں، پھر 15 سیکنڈ انکریمنٹ میں تاکہ یہ جل نہ جائے۔ سجانے کے لیے پستے کو کچل دیں یا پیس لیں۔ چاکلیٹ کو چمچ کی مدد سے ڈالیں اور پھر پستے ڈالیں۔ چاکلیٹ کے مضبوط ہونے تک چند منٹ کے لیے کبھی نہیں ڈالیں اور بس!
آپ کو مکمل نسخہ @paufeel پر مل سکتا ہے۔
تربوز کے ساتھ چیزکیک
اجزاء: 15 سینٹی میٹر کے کیک کے لیے آپ کو بیس کے لیے 80 جی بسکٹ اور 40 گرام پگھلا ہوا مکھن درکار ہوگا۔ بھرنے کے لیے 460 گرام ہلکا کریم پنیر، 4 جیلیٹن کی 2 جی ہر ایک کی چادریں، 80 گرام اریتھریٹول، ایک کھانے کا چمچ ونیلا، 60 گرام کریم اور 140 گرام سبزیوں کا مشروب۔ کوریج کے لیے 190 گرام تربوز پیوری اور جیلیٹن کی 4 شیٹس۔
تیاری: کوکیز کو کچل کر شروع کریں اور کیک پین کے بیس کو پھیلانے کے لیے مکھن کو مکس کریں۔ اس کے بعد، جیلیٹن کو ہائیڈریٹ کریں، اور اس دوران بھرنے والے اجزاء کو تھوڑا تھوڑا کرکے مکس کریں (کریم پنیر کے ساتھ اریتھریٹول، ونیلا کا چمچ، کریم اور سبزیوں کے مشروب کے بعد، پہلے جیلیٹن بھی شامل تھا)، مکس کریں اور مولڈ میں شامل کریں۔ بسکٹ اور مکھن کی بنیاد پر۔ یہ چار گھنٹے فریج میں رہے گا۔ تربوز کو پیٹتے وقت، جلیٹن کی دو شیٹس کو توڑنے کے لیے پیوری کے حصے کو گرم کریں، اسے باقی مکسچر میں شامل کریں اور فریج میں رکھ دیں۔
آپ کو مکمل نسخہ @deliciousmartha پر مل سکتا ہے۔
اسے Oferplan کے ساتھ لیں۔
Lidl آن لائن آؤٹ لیٹ پر 50% تک ڈسکاؤنٹ ABC ڈسکاؤنٹس دیکھیں
