08/04/2022
Оновлено 16 о 08:2022
Як підприємець у сільській місцевості, Шарлотта Аллен мусила долати різні перешкоди, одні через те, що вона жінка, а інші через незручності перебування в прикордонній зоні далеко від винних ринків, але незважаючи на ці труднощі, цей виноградар, енолог і Він знав, як реалізувати особистий винний проект, який базувався на віддаванні пріоритету якості над якістю та ставку на місцеві сорти винограду за найменуванням походження Аррібес. Зараз між вином, яке він виробляє на власному виноробні, AlmaRoja, вино, яке виробляє для третіх сторін, і те, яке виводить на ринок, керуючи іншою виноробнею в регіоні, Брунео, Шарлотта Аллен щорічно виробляє близько 50,000 20.000 пляшок вина з Arribes, XNUMX XNUMX з них під власним брендом. Все ж визнаю, що це не велика сума.
«Насправді, це нічого, я все ще займаюся мікровиноробнею», — каже цей професіонал, який оселився у Фермозеллі (Замора) п’ятнадцять років тому, приваблений чудовою проекцією вин, вироблених у цьому районі Дору, що межує з Португалією та Португалією. Ціни нижчі, ніж в інших якісних виноробних регіонах, тому ви можете купити виноградники в Лос-Аррібес. Після подорожей і тренувань у країнах із відомими винами, таких як Франція, Південна Африка чи Італія, цей англійський мандрівник опинився у Фермозеллі, де за невеликі заощадження та фінансову підтримку родини та друзів вони придбали дванадцять гектарів виноградників і спочатку оселилися в одному. підземних традицій виноробень, які існують у цьому місті, відомому як місто тисячі виноробень. Пізніше, розширюючи виробництво, він також використав старий нічний клуб у місті для своєї виноробні AlmaRoja.
У ньому він виробляє вино, виготовлене з багатовікових виноградних лоз, яким він дав власний номер, Шарлотта Аллен, разом із Матео, Піріта білим, рожевим і червоним витримкою, а також молоде вино із запропонованою кількістю Cielos. у Бесос. Вона також досліджувала світ органічних виноградників через Bruneo, ще один винний проект, який вона веде як винороб у Фермозеллі, а також досліджувала виноград зі стародавніх виноградників і традиційне виноробство. Серед недоліків входу в сільську місцевість Аллен згадує наявність зв’язків і відсутність ринку по сусідству, оскільки через прибуття виноградників неможливо розмістити ринок у Заморі, тому п’ють практично лише вино Торо. Але ні це не зупинило її, ні стало нездоланною перешкодою бути жінкою-виноробом у світі, подібному до світу вина, де традиційно переважають чоловіки. Незважаючи на це, він розповідає анекдоти, наприклад, коли чоловіки певного віку вдавали, що розповідають, як виконувати свою роботу.
«Приходить час, коли ви повинні заявити про себе і сказати, що ми зайшли так далеко», – пояснив він. Якщо йому потрібна допомога в будь-якому конкретному аспекті, він звертається до того, кого вважає потрібною людиною, але він більше не може терпіти, що «щодня люди кажуть вам без будь-якої технічної підготовки, що ви робите щось неправильно». З цього приводу він визнає, що спочатку він витрачав на це багато часу, поки не знав, як попросити тих людей залишити його в спокої та не відволікати від його зобов’язань щодо вина. Фактично, сьогодні, в середині 2022 року, все ще є люди, які запитують її про чоловіка, і вона дивується, коли вони в неї є і що саме вона бере трактор і доглядає за виноградником. Успіх її винного проекту в Аррібесі та той факт, що інші помітили, що вона робить вина, які вони проковтнули, що вона не повинна робити так погано.
Повідомте про помилку
