Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA, İngilizce kısaltması için), yediğimiz ürünler açısından sağlıklı veya sağlıklı ne anlama geldiğinin tanımını güncellemeyi önerdi.
Başta domuz eti olmak üzere, gıda etiketlerinde yer alan bilgilere yeni bir anlam eklenecek, bu değişiklikle birlikte daha önce sağlıklı kabul edilen bazı ürünler artık statüsünü kaybedecek.
FDA'ya göre tanım, beslenme biliminden elde edilen en son verilere dayanmaktadır ve sağlıklı beslenme modellerini vurgulamaktadır.
Yani, çeşitli sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar, az yağlı süt ürünleri, protein açısından zengin gıdalar ve zeytin ve kanola gibi sağlıklı yağlar bulunurken, aşırı doymuş yağ, sodyum veya ilave şeker içeren içecek ve yiyecekleri sınırlamayı teklif ederler. .
Hangi yiyecekler sağlıklı olur?
Değişiklikler, artık örneğin somon ve avokado'nun sağlıklı kategorisine girmesi (önceden yüksek yağ içeriğinden dolayı değillerdi) ve ilave şekerler, şekerli yoğurtlar veya ekmek beyazı içeren tahılların listeden çıkıp sağlıksız lazım
Paradoksal bir nokta, önceki tanıma göre, ne su ne de çiğ meyve sağlıklı çerçeveye girmedi, ne de yumurta veya kuruyemiş.
ABD'de yetersiz beslenme, ciddi bir sorun
FDA, önlemi açıklayan bir YouTube videosunda, hedefin "tüketicileri, ABD'de önde gelen ölüm ve sakatlık nedenleri olan diyete bağlı kronik hastalıkları azaltmaya yardımcı olan diyet kalıpları geliştirmeye yardımcı olabilecek bilgilerle güçlendirmek" olduğunu söylüyor.
FDA, bu tanıma uyan süpermarket ürünlerinin paketlerine yeni bir sembolün eklenmesini değerlendiriyor.
