Takip etmek
WhatsApp fotoğraflarında Matías, Simón ve Bruno geniş bir gülümsemeyle poz veriyor. Çikolatalı dondurmasının İspanya'nın en iyisi seçilmesine gösterilen tepki karşısında şaşıran Matías Kuyumdjian, bu iki küçük çocuğa, Simón ve Bruno'ya, dondurmalarını tatmak için bulabildiği en iyi tadımcıları olarak güveniyor. Evet, onlar, 10 ve 12 yaşındaki çocukları, "evde damak tadı çok güzel, çünkü çok nefisler" ve atölyelerinden ne zaman yeni bir teklif çıksa, o testi geçmek zorundalar. süper çocukların uçan renkleri ile onaylatın
Fuengirola'daki Calle Miguel Bueno'da (2 numara) bulunan Matías dondurma ödülü ve Caramelo dondurma salonu söz konusu olduğunda, bu tür bir ürün söz konusu olduğunda karmaşık bir şey olan tat ve hatta aroma şu şekilde elde edilmiştir: "farklı kökenlere sahip asil çikolataları" birleştirmek.
Onlardan muhteşem bir dondurma kalbi elde etti”, diye yorumluyor GURMÉ Málaga. Gelato dergisi yarışmasında – Artisanal Dondurma Yarışması – bu seçkin ödülü aldığı bazı ham maddeleri açıklamasını sağlamaya çalıştık ama o sırrı paylaşmayı reddediyor…
Matías elinde İspanya'nın en iyi çikolatalı dondurması ödülüyle poz verdi.
Her ne olursa olsun, Hotel Sol Marbella Estepona Atalaya Park'ta geliştirdiği bu etkinliğin ikinci baskısının teklifini hazırlamak için dört ayını harcadı. Aradığını bulana kadar dört aylık deneme yanılma. Sonuç? Onu denedik ve hem saf ve sert tadı hem de dokusu ve ilettiği hisler açısından gerçekten lezzetli.
Bu birincilik ödülünün 'çağrısına' katılan sadece biz değiliz. Kuyumdijan'ın anlattığına göre geçen hafta sonu halk akışı açısından inanılmazdı. Öyle ki cumartesi ve pazar boyunca satmak zorunda olduğu dondurmayı bir günde sattı. Bu şampiyon dondurmanın üretimine kendini adamak için mesai saatleri dışında, gece üretim yapma ve hatta iki öğleden sonra kapatma ihtiyacı gördü.
Bu dondurma, yarışma duyurulduğundan beri gerçek bir başarı elde etti. -EM
Herkesin beğendiği çok özel bir lezzet. -EM
Şu anda en çok satılan çikolata, başka bir şey beklenemez ama bu seçeneğe, müşterilerinin çok sevdiği milföy milföyü ve nuga, carapino veya anaokulu gibi diğer "daha ticari" olanlar da eklendi. versiyonu”, diyor Matías. Toplamda 40 çeşidi olan Caramelo, yılın 12 ayı açık olmasına rağmen genellikle yaz mevsiminde vitrinlerini dolduran lezzetlerdir.
Yaz aylarında ise 40'a varan farklı lezzet sergileyenlerle buluşuyor. -EM
Yerli Arjantin'de, bu ayrıntıların neredeyse yılda 365 gün tüketilmesi yaygındır, bu, kendisinin de işaret ettiği gibi, İspanya'da pek yaygın olmayan bir şeydir. “Burada dondurma yemek oldukça mevsimsel, ancak durum yavaş yavaş değişiyor. 2019 yılından beri bu işin içindeyim ve bu süre zarfında kışın her geçen gün daha fazla dondurma talep edildiğini gözlemliyorum. Yılın bu aylarında menüyü 10-12 çeşide indiriyorum ve deneme ve yaz sezonu için değişiklikler yapma fırsatı buluyorum” diyor Matías.
Çiftlik, Fuengirola'daki popüler El Boquetillo semtinde yer almaktadır. -EM
Kaliteli bir ürün elde etmenin anahtarları, kullanılan hammaddelerde, içeriklerdedir. Bu, onun yarattıklarının hiçbirinde değişmeyen bir şeydir. Baz olarak süt, krema ve şeker ve ardından hem Fuengirola ve Costa del Sol sakinleri hem de yaz tatillerine yaklaşan sadık müşterileri ile bağlantı kuran orijinal teklifler elde etmek için ekledikleri.
Müşteriler şampiyon dondurmayı denemek istiyor. -EM
