รายการผลิตภัณฑ์อาหารที่สหรัฐฯ พิจารณาว่าไม่มีและเหมาะสมโดยไม่มีข้อเสนอแนะ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้เสนอการปรับปรุงคำนิยามของคำว่าสุขภาพดีหรือดีต่อสุขภาพในแง่ของผลิตภัณฑ์ที่เรารับประทาน

ความหมายใหม่ที่จะรวมอยู่ในข้อมูลที่ปรากฏบนฉลากอาหารเพื่อเตือนสถานะของมัน โดยเฉพาะ เนื้อหมู โดยการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เคยถือว่าดีต่อสุขภาพจะไม่มีอีกต่อไป

ตามคำนิยามขององค์การอาหารและยา อ้างอิงจากข้อมูลล่าสุดที่ได้รับจากวิทยาศาสตร์โภชนาการ และเน้นรูปแบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

นั่นคือมีผัก ผลไม้ เมล็ดธัญพืช ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ อาหารที่มีโปรตีนสูง และน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น มะกอกและน้ำมันคาโนลา ในขณะที่เสนอให้จำกัดเครื่องดื่มและอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไป โซเดียม หรือน้ำตาลเพิ่ม

อาหารอะไรที่จะดีต่อสุขภาพ?

การเปลี่ยนแปลงหมายความว่านับจากนี้เป็นต้นไป ปลาแซลมอนและอะโวคาโดจะเข้าสู่หมวดหมู่ของอาหารเพื่อสุขภาพ (เมื่อก่อนไม่มีเนื่องจากมีไขมันสูง) และซีเรียลที่เติมน้ำตาล โยเกิร์ตรสหวาน หรือขนมปังขาวก็หายไปจากรายการแล้วไป เมื่อต้องไม่แข็งแรง

ประเด็นที่ขัดแย้งกันคือ ตามคำนิยามก่อนหน้านี้ น้ำหรือผลไม้ดิบไม่ได้เข้าสู่กรอบการทำงานที่ดีต่อสุขภาพ ไข่หรือถั่วก็ไม่เข้า

ภาวะทุพโภชนาการในสหรัฐอเมริกาเป็นปัญหาร้ายแรง

เป้าหมายคือ "ให้อำนาจผู้บริโภคด้วยข้อมูลที่สามารถช่วยพัฒนารูปแบบการรับประทานอาหารที่ช่วยลดโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอาหารซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตและความพิการอันดับต้น ๆ ในสหรัฐอเมริกา" FDA ระบุในแถลงการณ์ วิดีโอ Youtube ที่ประกาศมาตรการ .

องค์การอาหารและยากำลังประเมินการรวมสัญลักษณ์ใหม่ที่จะรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ตรงตามข้อกำหนดนี้