Бо фаро расидани баҳор меваҳои зиёде ба бозор меоянд, аз ҷумла зардолу. Ин як меваи сангини хеле нозук аст, ки бояд пухта шавад, то тамоми накҳати он ва маззааш нигоҳ дошта шавад. Онро бо пӯст мехӯранд ва онро дар яхдон дар тасма ё дар халта нигоҳ доштан мумкин аст, то даме ки сӯрох карда шавад, то конденсатсия нашавад, ки боиси вайрон шудани он мегардад.
Барои ҳар 100 грамм он базӯр 40 калорияро таъмин мекунад, ба шарофати миқдори зиёди об ва нах, ки ғизои хеле мувофиқ барои парҳезҳои камкалория аст ва онро дар як ширини ширини идеалӣ барои пешгирӣ кардани вазни зиёдатӣ муайян мекунад. Илова бар ин, таркиби он дар бета-каротин (провитамини А), калий, магний ва калсий фарқ мекунад.
Таркиби оҳан ва витамини Е дар он ба саломатии дил мусоидат мекунад ва сатҳи витамини С дар он пӯстро саломатӣ ва ҷавонӣ мебахшад.
Текстура ва маззаи он онро хеле гуногунҷабҳа мегардонад ва онро хом хӯрдан мумкин аст ё ба тайёрҳои ширин, аз қабили компот, мураббо, пирожниҳо, гарнирҳо, соф ё грилл, ҳамроҳи гӯшт ё моҳии дорои маззаҳои шадид илова кардан мумкин аст.
Дорухат 1. Хӯриш зардолу
Компонентҳо: зардолу, помидор гелос, рукола, мозарелла, равғани зайтун, намак ва ќаламфури сиёҳ.
Омода: аввал, мо зардолуро пӯст карда, ба бурида бурида, устухони марказиро хориҷ мекунем. Дар як табақи нонпазӣ, бо каме равғани зайтун, зардолуро пазед ва тамоми помидорҳои гелосро илова кунед ва ҳама чизро барои якчанд дақиқа якҷоя кунед. Пас аз гузаштани ин вақт, намаки лӯбиёро барои бичашед илова кунед ва зардолуҳои пухтаро бо помидорҳои гелосӣ дар табақ гузоред. Сипас, ба болои зардолую помидор каме рукола меандозем ва мозарелларо реза мекунем, баъд ба салат меандозем. Дар охир, намакро бо илова кардани каме равғани зайтун ва ислоҳи намак ва ќаламфури омехта кунед.
Шумо метавонед дорухатро дар @eliescorihuela пайдо кунед.
Дорухат 2. Спагетти сабзавот бо зардолу, панири буз ва тухми офтобпараст
Компонентҳо (1 нафар): ним каду️, 2 сабзӣ️, 2 дона зардолу️, як бурида панири бузи ҷингила️, як мушт донаи офтобпараст, ️аове ва намак.
Омода: аввал сабзавотро спирал мекунем. Сипас мо сабзавотро бо намак ва як пошидани равғани зайтуни иловагӣ мегузорем, ки дар печи печи 2 дақиқа давом мекунад. Дар ҳамин ҳол, зардолуро дар табақ бо каме равғани зайтуни бокира қаҳваранг кунед ва тухми офтобпарастро каме тост кунед. Барои анҷом додан мо метавонем як лаппиши шир ва панири бузи буридашударо илова кунем, то он даме ки гудохта шавад ва чошниро ташкил диҳад.
Шумо метавонед дорухатро дар @comer.realfood пайдо кунед.
Дорухат 3. Тӯбҳои энергетикии Realfooders
Компонентҳо (10 воҳид): 6 дона зардолуи хушк, 6 дона хурмо, 1 мушт пистаи пӯст, 1 мушт бодоми бирёншуда ва пӯст, 2 қошуқ тухми бангдона ва 150 грамм шоколад (ками 85% какао).
Омода: тамоми компонентҳоро дар як протсессори хӯрокворӣ гузоред ва то он даме, ки хамираи бо қитъаҳо ба даст оваред. Сипас, мо тӯбҳоро бо дастони худ, ҳама андозаи якхела месозем ва онҳоро барои хунук шудан тақрибан 30 дақиқа мебарем. Шоколадро дар бан-мари гудохта, сипас ҳар як тӯбро то он даме ки пурра бо шоколад фаро гирифта шавад, об кунед. Мо онро ба коғази растанӣ мегузорем ва онҳоро ба яхдон мебарем, то шоколад сахт шавад.
Шумо метавонед дорухатро дар @realfooding пайдо кунед.
Рецепт 4. Маффинҳои зардолуи пур аз шоколад
Компонентҳо: 4 дона зардолуи пухта, 1 қошуқи хамир, 90 грамм шўлаи бе глютен, 1 қошуқи қаймоқи хурмо, 1 йогурти лубиё, шоколади бидуни қанд (ками 85% какао).
Омода: мо бо омехта кардани ҳама компонентҳо ва гузоштани онҳо ба қолибҳои барои танӯр мувофиқ оғоз мекунем. Сипас дар ҳар як маффин ним унсия шоколади бе қанд мечаспем ва дар танӯр дар 180 дараҷа барои 25 дақиқа мегузорем. Бигзор дар рахт хунук шавед ва бо онҳо лаззат баред.
Шумо метавонед дорухатро дар @paufeel пайдо кунед.
Дорухат 5. Зардолуи clafoutis
Клафоути зардолу - Каталина Прието
Компонентҳо: 8 дона зардолуи кӯза, 1 тухм, ду сафедаи тухм, ½ пиёла шири лубиё, ½ қошуқи дорчини хокӣ, ¼ пиёла ҷуворимакка ё орди бодом, 1/3 пиёла хамираи хурмо, ½ қошуқи афлесун, ¼ қошуқи кардамон, як рози намак, 2 қошуқи экстракти ванилин, 1/3 пиёла пистаи ҷӯшонидашуда ва кӯфташуда ва равған барои равѓани табақ.
Омода: Танӯрро то 180ºС пешакӣ гарм кунед ва табақи нонпазии пастро бо равған молед. Дар як коса шир, хамираи хурмо, крахмал, сафедии тухм, тухм, ванилин, дорчин, кардамон, намак ва афлесунро омехта кунед. Бо истифода аз миксер бо суръати миёна, то он даме, ки хуб омехта ва кафк шавад, тақрибан 5 дақиқа мезанед. Ба табақ ба қадри кофӣ хамирро ба ғафсии тақрибан 1 см рехт ва 2 дақиқа оҷур кунед. Пас аз он ки аз танӯр хориҷ карда шавад, пораҳои зардолуро ба рӯи хамир гузоред. Хамир боқимондаро ба болои зардолу рехт. Сипас, мо то он даме, ки онҳо тилло шаванд ва марказаш мустаҳкам бошад, дар байни 40 то 45 дақиқа мепазем. Хориҷ кунед ва каме хунук кунед. Бо пистаҳои заминӣ пошида, гарм хизмат кунед.
Шумо метавонед ин рецепти Catalina Prieto-ро дар ин ҷо пайдо кунед.
-40%€100€60фурӯш нигаред Пешниҳоди Bullring 
Террасҳои мавсимиро аз € 8 бо тахфифҳои TheForkSee ABC банд кунед
