చివరగా మనం పుచ్చకాయను ఆస్వాదించవచ్చు, ఎందుకంటే వేసవి అంతా తినడానికి మేము ఇప్పటికే పచ్చిమిర్చిలో కలిగి ఉన్నాము. ఈ పండు సాధారణంగా అండలూసియాలో మరియు లెవాంటే ప్రాంతంలో పెరుగుతుంది, కాబట్టి, పోషకాహార నిపుణుడు ప్యాట్రిసియా ఒర్టెగా సలహా ఇచ్చినట్లుగా, మీరు దానిని కొనడానికి వెళ్ళినప్పుడు, అది జాతీయంగా ఉత్పత్తి చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి: "మీరు స్థిరమైన నిర్ణయాలు తీసుకోవడం ప్రారంభించాలి."
స్పష్టంగా, ఈ పండు యొక్క క్యాలరీ విలువ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది నీటిలో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది (90% కంటే ఎక్కువ పుచ్చకాయ నీరు), కాబట్టి ఇది ఆర్ద్రీకరణ యొక్క ఆసక్తికరమైన మూలం కూడా కావచ్చు. “ఈ పండును ఏ రకమైన ఆహార మార్గదర్శకాలలోనైనా చేర్చవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఇది బరువు తగ్గడానికి మరియు మంచి ఆహారపు అలవాట్లను నిర్వహించడానికి అనువైనది, ”అని ఆయన చెప్పారు.
FEN (స్పానిష్ న్యూట్రిషన్ ఫౌండేషన్) నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ప్రొవిటమిన్ కార్యకలాపాలు (లుటీన్ మరియు లైకోపీన్) లేకుండా కెరోటినాయిడ్ల కంటెంట్ దాని కూర్పులో చాలా ముఖ్యమైనది, వీటిలో లైకోపీన్ ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది అధిక పరిమాణంలో ఉంటుంది. ఈ ఆహారం ఫైటోకెమికల్ (2.454 µg/100 గ్రాముల తినదగిన పంది మాంసం) యొక్క ప్రధాన ఆహార వనరులలో ఒకటి.
ప్రతిఫలంగా, ఫ్రక్టోజ్ (పండ్లలో సహజంగా ఉండే ఇతర చక్కెర రకం మరియు తేనె వంటి ఆహారాలు) తట్టుకోలేని వ్యక్తులకు ఈ పండు సిఫార్సు చేయబడదు, ఎందుకంటే దాని ఫ్రక్టోజ్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని రకాల జీర్ణ అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది.
- ఇది నీరు మరియు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఎందుకంటే దాని కూర్పు దాదాపు 95% నీరు. 100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో 30 కేలరీలు మరియు 0,4 గ్రాముల ఫైబర్ మాత్రమే ఉంటుంది
- ఇందులో పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం, అలాగే విటమిన్ ఎ మరియు పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
- దీని వినియోగం హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, అర్జినైన్ మరియు సిట్రులిన్ యొక్క జీవక్రియకు అనుకూలంగా ఉంటుంది
- ఇందులో లైకోపీన్ మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి
- ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ పవర్ ఉంటుంది
- కండరాల అలసటను తగ్గిస్తుంది మరియు విశ్రాంతిని ప్రోత్సహిస్తుంది
- ఇందులోని పొటాషియం కంటెంట్ కండరాల ఉపకరణం మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది
- చాలా మాయిశ్చరైజింగ్
పుచ్చకాయ రోజున మేము కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలను పంచుకుంటాము, దానితో మీరు ఈ వేసవి పండును ఆస్వాదించవచ్చు.
పిస్తా పెస్టోతో పుచ్చకాయ కార్పాకియో
పిస్తా పెస్టోతో పుచ్చకాయ కార్పాకియో - టిక్టాసియమ్మీ
కావలసినవి: 50 గ్రాముల పిస్తాపప్పులు, 30 గ్రాముల తులసి, 70 గ్రాముల పర్మేసన్ చీజ్, 2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు 150 మి.లీ వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్.
తయారీ: పుచ్చకాయ యొక్క మందపాటి ముక్కలను కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఇప్పుడు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి ప్లేట్‌లో ఉంచండి. మీరు చక్కటి ఆకృతిని పొందే వరకు అన్ని పెస్టో పదార్థాలను కలపండి. పుచ్చకాయ పైభాగానికి కొద్దిగా పెస్టోతో కప్పండి. మరియు చివరగా కొద్దిగా పర్మేసన్, తులసి ఆకులు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు EVOO తో అలంకరించండి.
మీరు పూర్తి వంటకాన్ని @tictacyummyలో కనుగొనవచ్చు.
పుచ్చకాయ కాప్రెస్ సలాడ్
పుచ్చకాయ కాప్రెస్ సలాడ్ - టిక్టాసియమ్మీ
కావలసినవి: 1 తాజా మోజారెల్లా, కొన్ని తులసి ఆకులు, పుచ్చకాయ యొక్క 3 ముక్కలు, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు EVOO.
తయారీ: సుమారు 1,5 సెం.మీ మందపాటి పుచ్చకాయ యొక్క మూడు పెద్ద ముక్కలను కత్తిరించండి. కుకీ కట్టర్ లేదా గ్లాస్ సహాయంతో, ఖచ్చితమైన గుండ్రని ముక్కలను కత్తిరించండి. తాజా మోజారెల్లాను సగానికి, పొడవుగా కత్తిరించండి. సలాడ్‌ను పుచ్చకాయ ముక్క, మోజారెల్లా మరియు కొన్ని తులసి ఆకులతో నిలువుగా సమీకరించండి. అప్పుడు కొన్ని తులసి ఆకులతో అలంకరించండి మరియు EVOO మరియు మిరియాలు తో మసాలా చేయండి.
మీరు పూర్తి వంటకాన్ని @tictacyummyలో కనుగొనవచ్చు.
పుచ్చకాయ, పిస్తా మరియు చాక్లెట్ స్నాక్
కావలసినవి: పుచ్చకాయ, 70% చక్కెర లేని చాక్లెట్ మరియు పిస్తా.
తయారీ: పుచ్చకాయను చిన్న చెట్ల రూపంలో కత్తిరించండి, ఎందుకంటే మీ చేతులతో వీలైనంత తక్కువగా మరక లేకుండా తినడం చాలా సౌకర్యవంతమైన మార్గం. చాక్లెట్‌ను 1 నిమిషం పాటు మైక్రోవేవ్ చేయండి, ఆపై 15-సెకన్ల ఇంక్రిమెంట్‌లలో అది కాలిపోదు. అలంకరించేందుకు పిస్తాపప్పులను క్రష్ చేయండి లేదా క్రష్ చేయండి. ఒక చెంచా సహాయంతో చాక్లెట్ మరియు తరువాత పిస్తాలను ఉంచండి. చాక్లెట్ పటిష్టం అయ్యే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఎప్పుడూ ఉంచవద్దు మరియు అంతే!
మీరు పూర్తి రెసిపీని @paufeelలో కనుగొనవచ్చు.
పుచ్చకాయతో చీజ్
కావలసినవి: 15 సెంటీమీటర్ల కేక్ కోసం మీకు 80 గ్రా బిస్కెట్లు మరియు 40 గ్రా కరిగించిన వెన్న అవసరం. ఫిల్లింగ్ కోసం, 460 గ్రా లైట్ క్రీమ్ చీజ్, ఒక్కొక్కటి 4 గ్రా జెలటిన్ 2 షీట్లు, 80 గ్రా ఎరిథ్రిటాల్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా, 60 గ్రా క్రీమ్ మరియు 140 గ్రా వెజిటబుల్ డ్రింక్. కవరేజ్ కోసం, 190 గ్రా పుచ్చకాయ పురీ మరియు 4 షీట్లు జెలటిన్.
తయారీ: కుకీలను చూర్ణం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు కేక్ పాన్ యొక్క బేస్ వ్యాప్తి చేయడానికి వెన్నని కలపండి. తరువాత, జెలటిన్‌ను హైడ్రేట్ చేయండి మరియు ఈ సమయంలో ఫిల్లింగ్ పదార్థాలను కొద్దిగా కలపండి (ఎరిథ్రిటాల్‌తో క్రీమ్ చీజ్, టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా, క్రీమ్ మరియు కూరగాయల పానీయం తర్వాత, గతంలో జెలటిన్‌తో సహా), మిక్స్ చేసి, అచ్చులో చేర్చండి. బిస్కట్ మరియు వెన్న ఆధారంగా. ఇది నాలుగు గంటలు శీతలీకరించబడుతుంది. పుచ్చకాయను కొట్టేటప్పుడు, జిలాటిన్ యొక్క రెండు షీట్లను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి పురీలో కొంత భాగాన్ని వేడి చేసి, మిగిలిన మిశ్రమానికి జోడించి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
మీరు @deliciousmartha వద్ద పూర్తి వంటకాన్ని కనుగొనవచ్చు.
Oferplan తో తీసుకోండి
Lidl ఆన్‌లైన్ అవుట్‌లెట్‌లో 50% వరకు తగ్గింపు ABC తగ్గింపులు
