ஒயின்கள் அலிகாண்டே டோப்பிற்கான ஏபிசி
அக்டோபர் 4 முதல் 16 வரை, மாட்ரிட்டில் நடந்த ஒரு நிகழ்வில் மோனாஸ்ட்ரெல், மஸ்கடெல் அல்லது அலிகாண்டே டிஓபி ஒயின்களின் சிறந்த கேஸ்ட்ரோனமியுடன் கூடிய பணக்கார பட்டியலைக் கண்டறியவும்
மாட்ரிட்டில் உள்ள அலிகாண்டே ஒயின்களுடன் நியமனம்
29/09/2022
10/03/2022 அன்று 11:15 மணிக்கு புதுப்பிக்கப்பட்டது
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அலிகாண்டே DOP ஒயின்கள் அவற்றின் சிறப்பு நிலைமைகளுக்காக சிறந்த சர்வதேச அங்கீகாரத்தை அனுபவித்து வருகின்றன. இது இனி ஒரு சிறந்த ஒயின் வளரும் பாரம்பரியம் மட்டுமல்ல, மோனாஸ்ட்ரெல், மஸ்கடெல் அல்லது மற்ற கிட்டத்தட்ட அறியப்படாத வகைகளின் பாரம்பரியமாகும்; சிறிய மற்றும் கைவினைஞர் ஒயின் ஆலைகளின் கூட்டுத்தொகை மற்றும் அவற்றின் தீவிர காலநிலை மற்றும் மண் நிலைமைகள், அவை சர்வதேச மக்களால் கவனிக்கப்படும்.
அலிகாண்டேவில் உள்ள ஒயின் சுற்றுலா என்பது நிலம் மற்றும் கடற்கரை சுற்றுலாவிற்கு சிறந்த மாற்று அல்லது நிரப்பியாகும்: சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு வரலாறு, கலாச்சாரம் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் நிறைந்த உள்நாட்டுப் பகுதிகளைக் கண்டறிந்து திட்டமிடுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது; மற்றும் விரிவான ஒயின் தயாரிக்கும் பாரம்பரியம் மற்றும் DOP அலிகாண்டே ஒயின்களின் தரத்தை நிரூபிக்கவும்.
அலிகாண்டே காஸ்ட்ரோனமி நன்கு அறியப்பட்டது மற்றும் ஒரு அளவுகோலாக மாறியுள்ளது. பத்துக்கும் மேற்பட்ட மிச்செலின் நட்சத்திரங்களுடன், இது சமையல் சிறப்பின் சின்னமாகும். மேலும் இது அதன் ஒயின்களைப் போலவே மாறுபட்டது, சிறந்த அரிசி உணவுகளை விட அதிகமாக வழங்குகிறது.
இப்போது, வினோஸ் அலிகாண்டே DOP முதன்முறையாக மாட்ரிட்டில் தன்னைக் காட்டி வரலாற்றை உருவாக்குகிறது. சிறந்த ஒயின்களுடன் இணைந்த சிறந்த காஸ்ட்ரோனமியின் கலவையில் மத்திய தரைக்கடல் மூலதனத்தைக் கொண்டு வருகிறோம்.
DOP அதன் 90வது ஆண்டு நிறைவை பயன்படுத்தி, மாட்ரிட்டில் தனது முதல் அதிகாரப்பூர்வ விளக்கக்காட்சியை வழங்கும். இந்த நிகழ்விற்காக, அக்டோபர் 4 முதல் 16 வரை பிளாசா டி இசபெல் II இல் உள்ள MarMía உணவகத்தில் குறிப்பிட்ட Alicante DOP ஒயின்கள் மெனுவுடன் கூடிய காஸ்ட்ரோனமிக் நிகழ்வை ஏற்பாடு செய்துள்ளோம்.
இந்த மெனுவில் பினோசோவில் இருந்து சில தொத்திறைச்சிகள், சாண்டா போலாவின் இறால் அல்லது நௌகட், கொடியின் தளிர்கள் மற்றும் வினாலோபோவின் நத்தைகளுடன் கூடிய பிரபலமான அரிசி மற்றும் உலர்ந்த மஸ்கடெல் ஒயிட்ஸ், மோனாஸ்ட்ரெல் ரெட்ஸ், இனிப்புகள் அல்லது ஃபோண்டிலோன்கள் வரையிலான சுமார் 20 குறிப்புகளின் பட்டியலை வழங்குகிறது. DOP அலிகாண்டே ஸ்பெயினின் தலைநகரில் ஒருபோதும் அதிகாரப்பூர்வ விளக்கக்காட்சியை வழங்காததால், பிராந்தியத்தை சுவைப்பதற்கான ஒரு தனித்துவமான வாய்ப்பு மற்றும் ஒரு வரலாற்று சந்தர்ப்பம், மதுவை மிகவும் விரும்புகிறது.
இந்த பதினைந்து நாட்களில், பி.டி.ஓ.வின் தனித்தன்மைகள் மற்றும் அதன் பாரம்பரிய மதிப்புகள்: வரலாறு, வகைகள், நிலப்பரப்பு; மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின் ருசியானது அந்த பகுதியின் புதுப்பிக்கப்பட்ட சுயவிவரத்தையும் அதன் தற்போதைய பரிணாமத்தையும் காட்டுகிறது.
முன்பதிவுகள்: https://www.marmia.es/quincena-vinos-alicante-dop/
தோற்றத்தின் பழமையான பிரிவாகக் கருதப்படும், DOP அலிகாண்டே துணை மண்டலங்களாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் இயற்கைப் பகுதிகள் அலிகாண்டே மாகாணத்திலும் அதன் சுற்றுப்புறங்களிலும் உள்ளன. காலநிலை, மண் மற்றும் வகைகளின் பன்முகத்தன்மையிலிருந்து, அலிகாண்டே மிகவும் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் வகைகளின் பட்டியலை வழங்கினார், இது எப்போதும் அதனுடன் இருக்கும் மத்திய தரைக்கடல் ஆவியின் பிரதிபலிப்பாகும். மத்தியதரைக் கடலின் இந்த விவசாயச் செல்வம் அணுகுவதற்கும் பார்வையிடுவதற்கும் தனித்துவமான நிலப்பரப்புகளை வழங்குகிறது.
மொஸ்கடெல் கொடிகளின் வழக்கமான அஞ்சல் அட்டையில் இருந்து, மொட்டை மாடிகளில் நடப்பட்டு, மிகவும் பழமையான உலர்ந்த கல் சுவர்களால் சூழப்பட்ட அலிகாண்டே: மொனாஸ்ட்ரெல், அங்கேயே பிறந்தது (மற்றும் உலகின் பிற பகுதிகளில் Mourvèdre அல்லது Mataró என அழைக்கப்படுகிறது), ஒயின் ஆலைகள் ஆண்டு முழுவதும் வருகைகளை வழங்குங்கள், ஆச்சரியமான நிலப்பரப்புகளை பெருமைப்படுத்த முடியும்.
இது ஒரு எல்லை நிர்ணயம் ஆகும், இது உலகில் அதன் தனித்துவமான ஒயினின் சிக்கலான விரிவாக்கத்தை அதன் சொந்த நுகர்வுடன் அறிந்துகொள்வதற்கும் வேறுபடுத்துவதற்கும் வாய்ப்பளிக்கிறது: ஃபோண்டிலோன் டி அலிகாண்டே, மொனாஸ்ட்ரெல்லிலிருந்து வரும் இயற்கையான வயதான ஒயின், குறைந்தபட்சம் 10 வயது முதிர்ச்சியுடன். வரலாற்றில் மிக உயர்ந்த விளைபொருளாகவும், சிறந்த மதிப்பைப் பெற்றதாகவும், அரச வீடுகளில், புராணக் கதைகள் மற்றும் இலக்கியங்களில் எப்போதும் இருக்கும் மது.
EU மற்றும் Generalitat Valenciana ஆகியவற்றின் PDR நிதிகளின் ஒத்துழைப்புடன்.
ஒரு பிழையைப் புகாரளிக்கவும்
