"Superfoods" har blivit en stor trend inom hälsosam kost. De är naturliga produkter, som i allmänhet äts råa och med en stor mängd fördelar och näringsämnen.
Sakkunniga nutritionister ger dem prefixet "super" för alla fördelar de ger, förutom att de täcker nästan alla näringsbehov, till skillnad från andra livsmedel.
Det kännetecknas av dess rikedom på antioxidanter, hälsosamma spannmål och vitaminer, samt enkel konsumtion och integrering i mängden av kosten, smuts med enkla rätter, smuts med viktiga ingredienser i desserter, sallader eller sallader.
En annan egenskap hos "supermat" är deras exotiska ursprung, även om detta diskuteras bland nutritionister själva.
Några av dessa proffs avvisar denna idé eftersom den utesluter andra vanligare och lika hälsosamma produkter.
Den mest konsumerade i Spanien
Spenat, apelsiner, kiwi, broccoli, nötter... De som är för att inte lägga till denna "exotiska" aspekt placerar dessa livsmedel bland de vanligaste. De som däremot anser sig ha detta tillstånd föreslår en annan klassificering.
Gurkmeja, en idealisk "supermat" mot hyperkolesterolemi
Grönkål, kefir, quinoa, spirulina, gurkmeja och ingefära är bland de mest konsumerade i Spanien, och var och en av dem ger olika fördelar för vårt immunförsvar, vårt energiintag eller behandling av sjukdomar.
Till exempel är grönkål utropat som ett idealiskt alternativ för återhämtning för idrottare. Låg i kalorier, konsumtionen av denna grönsak ökar nivåerna av järn, magnesium, fosfor och kalium.
När det gäller kefir identifieras dess konsumtion som ett intressant botemedel mot allergier eftersom det hjälper till att behandla andningsproblem som härrör från dem och astma.
"'Superfoods' existerar inte"
Det pågår en debatt kring dessa produkter om de egenskaper som vissa dietister ger dem.
"'Superfoods' existerar inte", försvarar forskaren vid Högre rådet för vetenskaplig forskning (CSIC), Jara Pérez. Den förnekar att de innehåller läkande egenskaper som skiljer sig från andra produkter.
Läkaren fokuserar på utbudet av möjligheter att ersätta var och en av dem med andra lika hälsosamma och ekonomiskt mer överkomliga livsmedel: "Chia är lika 'super' som linser", avslutar hon.
Diskussionen, som inte fokuserar på det verkliga näringsvärdet av "supermat", lyfter fram riskerna med att marknadsföra dessa produkter och avstå från en varierad och balanserad kost som ger samma fördelar.
