ngiringan
"Sarerea boga tempat di dieu." Carlos Mateos, redaktur GURMÉ Málaga, sok hoyong nyorot yén di tukangeun portal gastronomi ieu mangrupikeun tujuan janten panyatur pikeun kaunggulan gastronomi propinsi, "kaléidoskop realitas kuliner Málaga, saluareun kanyataan yén éta dibuktikeun dina méja méwah, dina penjualan anu jauh atanapi dina lokét bar. Mateos, anu tanggung jawab juri pikeun panghargaan ieu salami sataun deui - sareng Manolo Tornay, Juan Morcillo, Alejandro Segura sareng Sancho Adam dina 'tim' - parantos tanggung jawab nampilkeun salah sahiji tina 14 panghargaan anu dicandak. beurang ieu di Muelle Uno, kalawan Kaleido Málaga Port salaku setting pikeun acara 27 Maret ieu.
Penghargaan GURMÉ Málaga, anu mimiti diayakeun taun 2019, bakal dijalankeun ku tim ABC, kalayan kolaborasi anu teu ternilai tina Cruzcampo, mitra strategis GURMÉ. Marengan ieu, sponsor penting séjén pikeun ngalaksanakeun inisiatif ciri ieu, sapertos Déwan Kota Benahavís, Déwan Kota Málaga, Kafé Santa Cristina Mastery, Déwan Propinsi Málaga Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali Coffee Machines Professional Express, Quindesur. sarta Royal Bliss.
Duanana wawakil perusahaan ieu sareng otoritas ti lingkungan politik sareng sosial sareng profésional sareng pangusaha ti industri hotél sareng réstoran parantos milu dina dinten anu narékahan pikeun nyorot peran anu dimaénkeun ku séktor ieu di propinsi. Upacara pikeun Penghargaan GURMÉ Málaga ieu dipupuhuan ku Ana Delgado Galán, diréktur umum ABC, Fernando del Valle Lorenci, diréktur ABC Edition Andalucía, sareng Zoila Borrego, diréktur komérsial ABC Andalucía. Leonor García-Agua, diréktur Sabor di Málaga, ogé ngahontal kasuksésan dina acara, presenting salah sahiji panghargaan.
Upacara panghargaan pikeun édisi kalima Penghargaan GURMÉ Málaga.
Marta Manchón éta jawab mingpin acara. Anjeunna, sareng tim redaksi GURMÉ Málaga, parantos negeskeun pikagumbiraeun proyék sapertos kieu anu ningali terang dina musim semi 2018. Tujuanana tetep sami, sakumaha anu ditunjuk ku Carlos Mateos sareng María Sánchez, wartawan. ti GURMÉ: "Pasang sorotan sareng terangkeun tokoh protagonis anu leres tina gastronomi Malaga, boh anu paling dikenal boh anu henteu dikenal sareng anu kirang katingali. Anu disucikeun, anu parantos aya di dinya, tetep tiasa dipendakan.
Marta Manchón mingpin acara.
GURMÉ Málaga Awards Winners
Jumlahna aya 14 juara, 14 réstoran dibagi kana 7 kategori. Panghargaan anu dipilih ku juri profésional kompetisi sareng anu sanésna dipilih ku masarakat ngaliwatan voting online parantos dilélér.
Pembukaan panganyarna panggedéna (umum)
Yamar. Alberto Espinosa Ramos, diréktur operasi di Gruppo Cimbali, meunang pangajén pikeun Claudia Gordillo, diréktur Soho Boutique Equitativa.
Réstoran Yamur.
Bubuka panganyarna pangbadagna (juri)
Areia Marbella. Javier Julbes, diréktur umum Quindesur, meunang pangajén pikeun Carlos García Mayoralas, diréktur Areia.
Réstoran Areia.
Réstoran masakan tradisional pangalusna (umum)
The Pisto Girl. Rafael Méndez, diréktur daérah Heineken Spanyol, dipenta pikeun ngamimitian rapat sareng María José López Acedo, anu gaduh réstoran.
The Pisto Girl.
Réstoran masakan tradisional pangalusna (juri)
Candida. Francisco Javier Capitán Montenegro, manajer ngadegna, sarta kulawargana. Francisco Javier nampi hadiah kahiji ti Joaquín Ortega, diréktur komérsial Heineken Spanyol.
Réstoran Candida.
Réstoran asakan kreatif pangsaéna (umum)
Palodu. Diego Benítez García, manajer Café Santa Cristina, masihan pangajén ka Cristina Cánovas sareng Diego Aguilar, juragan Palodú.
Réstoran Palodú.
Réstoran asakan kreatif pangsaéna (juri)
Kava. Redaktur GURMÉ Málaga, Carlos Mateos, masihan pangakuan ka koki sareng juragan réstoran, Fernando Alcalá.
Kava.
Réstoran asakan internasional pangalusna (umum)
Izakaya Sake. Koki sareng pencipta Sake Izakaya, Juan López Ramos, nampi pangajén ti Sergio Fernández, ti Frutas Eladio.
Izakaya Sake.
Réstoran asakan internasional pangalusna (juri)
Ikan pari. Pamilik sareng koki Mantarraya, Roberto Ruiz, nampi panghargaan ti Zoila Borrego Bajo, diréktur komérsial ABC Andalucía.
Ikan pari.
Bar/réstoran kasual pangalusna (umum)
The Cosmo. Víctor Contreras, koki masakan di La Cosmo, nampi pangakuan ti José Ángel de la Hoz, manajer operasi Coca-Cola Europacific Partners Region Tenggara.
The Cosmo.
Bar/Restoran Kasual Pangalusna (Juried)
Putra minantu The manajer sarta boga bisnis, Francisco Murillo Gálvez, narima pangakuan ieu ti Scott Marshall, utusan déwan pikeun Imigrasi, Pariwisata, Komunikasi, Téhnologi Anyar sarta Pangwangunan Lokal Déwan Kota Benahavís.
Putra minantu
Buku resep Wali Malaga (umum)
Hotél Réstoran Atayalá. Leonor García-Agua, diréktur Sabor di Málaga, asup pangajén babarengan jeung Eva María Robles, diréktur hungkul.
Hotél Réstoran Atalaya.
Buku resep Wali Malaga (juri)
Casa Carlos 1936. Marcelino Moreno, wawakil Casa Carlos 1936, narima pangajén ti Carlos Conde, tenant kadua walikota jeung councilor pikeun Ékonomi, Keuangan jeung distrik 2 (Wétan) Déwan Kota Malaga.
Carlos House 1936.
Réstoran produk pangsaéna (umum)
El Campanario Golf. Ana Delgado, diréktur umum ABC, ngagabung ka Manuel Marín, koki masakan réstoran.
The Bell Tower.
Réstoran produk pangalusna (juri)
Alba Dadang. Juanma Alba, di kapala bisnis, nampi pangajén ti Fernando del Valle Lorenci, diréktur ABC Andalucía Edition.
Alba Dadang.
Cruzcampo nyebut husus
Cruzcampo presents a pangakuan husus ka Malaga hoteliers. Dina panggero ieu hadiah geus Bar Nerva. Pamilikna, Joaquín Fernández, parantos nampi pangajén ti Francisco Ruz, manajer perusahaan Málaga Costa.
Nerva Bar.
