Pablo Álvarez: "Hore mora oa hau o sotlehile ha ho molemo bakeng sa khoebo"

—Rōna Maspanishe re tsamaea hanyenyane haholo. —Naheng ea Amerika ho ntse ho nahanoa hore oli ke ea Setaliana, ha Spain e le eona e hlahisang oli e kholo ka ho fetisisa lefatšeng ’me karolo e khōlō ea oli eo ba e romelang kantle ho naha ke ea rōna. U tlameha ho tsamaea, u tlameha ho ba joalo. Ke tsamaea haholo 'me ke bona Mafora a mangata, Mataliana a mangata le Maspanishe a seng makae a tlisa veine ea bona. -Vega Sicilia ke mofuta o moholo oa Sepanishe oa nako eohle. —Ke bolella lelapa la ka hore ha re elelloe ka botlalo botumo boo re nang le bona lefatšeng. - Sepanishe leha ho le joalo. "Makhooa a ka pele ho rona." Lilemong tse 50 tse fetileng, bakeng sa bona, veine e tla be e se e le sehlahisoa sa setso 'me mona e tla ba sehlahisoa sa lijo feela. - Fora. —Ke ea Fora haholo ’me ho etsa hore ke be mohono haholo ha ke bona kamoo lintho li etsoang kateng moo. Spain ha re tsebe ho e etsa. Lijo tsa rona tsa haute li buuoa hohle ka ho hlolloa haholo, empa 'Muso ha o tsebe ho sireletsa, ho khothaletsa, ho nka monyetla ka khoebo. - Lefatše. -Gastronomy e hula haholo, ho feta veine. Empa bakeng sa lintho tsena ka bobeli Spain e tsejoa, e ratoa ebile e eteloa ke batho ba bangata. Khoebo ea hau ke ea lelapa. -Ha kea tsoa lefats'eng la veine, 'me ke nahana hore Vega Sicilia e entse hantle ha re fumana sebaka sa veine. -Hobaneng? - Hobane veine ke lefats'e le matla haholo ebile le koetsoe. Ha konteraka e na le mosebeletsi oa boemo bo itseng, ke leka hore le eena ha a tsoe lefatšeng la veine, e le hore a fane ka lintho tse ncha le tse fapaneng. - U rata lelapa la hau le Vega Sicilia. Haeba ke ne ke e-na le ngoana ea se nang thuso, na mali kapa veine e ne e ka ba boima ho feta? “Malapa a lula a rarahane. Likhoebo li tlameha ho ntšetsoa pele ke mang kapa mang ea nang le bokhoni. “Ho bonolo ho bua. Mme ho thata ho etsa, e. Empa lelapa e tla boela e be mong’a lona ’me le lokela ho ithuta hore hase bohle ba nang le bokhoni. Le ntho e 'ngoe ea bohlokoa le ho feta: hore ha se bohle ba ratang seo kapa ba batlang ho ithuta sona. —U ka re’ng ho ntate kapa ntate-moholo eo hona joale a u ballang ’me a leka ho qobella mora kapa setloholo se seng se bonahala eka se ke ke sa tsamaea hantle? —Hore lelapa le bohlokoa, le hore ke habohlokoa hore ba tsoele pele ka khoebo eo e mong oa bona a e entseng. Empa hape le hore o tlameha ho ba le 'nete, bakeng sa khoebo le bakeng sa bona. Haeba u utloisa mora oa hao bohloko ha ho molemo, leha e le bakeng sa mora oa hao kapa khoebo. - U ikokobelitse haholo ebile ha u na ponts'o ho feta ba odarang veine ea hau lireschorenteng. —Ha u le teng, ha ho sa hlokahala hore u e bontše. "Ha ho mohla a kileng a khotsofala." —Hoseng ho hong le ho hong ha ke tsoha kea ipotsa hore na ke ntse ke sebetsa hantle le hore na nka ntlafatsa hokae. Na Vega Sicilia e ka ntlafala? — Veine e monate ka ho fetisisa e sa ntse e tla etsoa, ​​hobane re itšetlehile ka ntho eo re ke keng ra khona ho e laola. -Ke eng? -Tlhaho. - Ha re tsamaee. -Eseng hona joale, 'me ho molemo hore a tsoele pele ho laela, hore re se ke ra mo laola. Lilemo tse peli tse tšoanang ho climatology li fana ka likhahla tse peli tse fapaneng. Mme ha re tsebe lebaka. Re qapa lintho tse ngata. Empa ha re tsebe. — Tlhaho e tlameha ho laolwa, e kokobetswe, e sebelisoe hampe. - Haeba re e laola, veine e lahleheloa ke boselamose ba eona. -Re laola Covid mme ha re lahleheloe ke boloi. Bonyane 'na. -Ho entsoe tsoelo-pele e ngata bophelong bo botle ba serapa sa morara mme re boetse re etsa PCR ho bona. Empa ho sa tsotellehe sena, selemo le selemo se fapane. Ke eona ntho e 'makatsang ka ho fetisisa. Ke boholo ba veine. — Ba bohlokoa. — Theko ea lihekthere e tura haholo ho latela libaka, e turu haholo. Hape ho itšetlehile ka hore na u etsa libotlolo tse sekete kapa likete tse lekholo. Mosebetsi serapeng sa morara o theko e boima haholo, ho itšetlehile ka hore na o etsoa joang. Empa ke ’nete hore ka linako tse ling theko e ne e feta boleng, ka lebaka la botumo, botumo le tlhokahalo. -Mabenkele a ho jella a e fetelletsa hanyenyane ka ho atisa. - Khoebo ke khoebo. Sebaka sa thekiso ea lijo se hloka matsete a mangata 'me u tlameha ho se etsa phaello. Spain rea tletleba empa ha thekiso e ntse e eketseha ka tse ling tse ngata. -Manyalo. Re hlekefeditse. - Veine e monate ka ho fetisisa. "Eo u mo ratang haholo." Veine ke ho natefeloa. Re tla hlokomela tse ling.