Jumilla PDO e sa tsoa ba Pontšong ea Veine e Monate, e Matlafalitsoeng le e Matlafalitsoeng Madrid, e emetsoeng ka veine e 10 e monate le ea liqueur; "Mohlolo oa 'nete oa veine ea lefats'e e emelang nalane ea bophelo ea sebaka", a akaretsa mehloli e tsoang ho mokhatlo, ka mokhoa oa ho leka-lekanya.
Liveine, haholo-holo tse khubelu, li ne li bontša pono ea botho ea sebaka se seng le se seng sa veine ea mofuta oa morara oa Jumilla, Monastrell. Ba bileng teng ba ile ba khona ho latsoa veine e fapaneng e bonts'ang ho fapana ha Jumilla PDO, ho fumana mefuta e fapaneng ha ba latsoa veine e monate le 100% ea liqueur tsa Monastrell, Camelot ho tsoa Bodegas Salzillo, Casa de la Ermita Dulce Monastrell, ho tsoa Esencia Wines, Silvano García Dulce, ho tsoa ho Bodegas Silvano García, Amatus, ho tsoa Bodegas Bleda, Torrecastillo Dulce Monastrell, ho tsoa Bodegas Torrecastillo, Alceño Dulce, ho tsoa Bodegas Alceño o ikopanya le Olivares Dulce Monastrell ea tummeng, le veine ea tlhaho e monate Lácrima Christi, ho tsoa ho Bodegas 20 lilemo tsa moetlo ha lia ka tsa siea mang kapa mang ea sa tsotelleng, a tahisang kamore eo ka monko o ikhethang le bongata.
Tasters Luis Leza, Mara Sánchez le María Jesús Proensa – ABC
Molaetsa oa 'mala o fanoe ke litlhaloso tse peli tse ncha, veine e monate e tšoeu Casa de la Ermita, eo selemong sena e fetotseng sebopeho sa eona ho tloha ho mofuta oa morara oa Macabeo ho ea ho mofuta oa morara oa Sauvignon Blanc, o ntseng o le ncha, le Bodegas Luzón, e hlahisitseng mofuta oa eona o mocha. Vino Luzón Dulce, veine e entsoeng ka 100% ea morara oa Sauvignon Blanc 'me e tsofetse bakeng sa likhoeli tse 8 ka libarele, e ileng ea thabisa ba fetang pela Jumilla PDO e nang le li-cellar tse ngata.
Ba neng ba le teng moketeng oo ba ne ba thahasella ba bile ba khotsofetse ke lintho tse ncha tse hlahisitsoeng ke AOP Jumilla. Hoseng, barekisi le baphatlalatsi ba ile ba latsoa matsohong a bo-ralihotele ba tummeng le baqolotsi ba litaba ba tsoang toropong. Motšehare oa mantsiboea, mokete o ile oa bula pitso bakeng sa liithuti le baeti ba litsebi, lihlopha tsa ho latsoa le barati ba veine. Ketelo ea beng ba lihotele le barekisi ba tsoang libakeng tse ling tsa Spain tse kang Murcia kapa Barcelona, ba ileng ba tla motse-moholo ba khahliloe ke thahasello ponong ena, e ne e makatsa.
Ka lebaka la lithibelo tsa Covid, ho fanoe ka kemiso e makatsang ea bohahlauli, e nang le nako bakeng sa bankakarolo bohle. Sistimi ena e ne e qoba bongata mme e lumelletse baeti ba bangata ba ratang veine ea Jumilla PDO.
Ho tsoa ho CRDOP Jumilla ketso ena ea phahamiso e nkoa e le ea bohlokoa, e lumellang Jumilla PDO hore e tsejoe ho ea ka pono ea histori, ho tloha naheng le mefuta ea eona ea morara, Monastrell, kaha litlhaloso tsena li 'nile tsa etsoa ka letsoho ka lilemo tse ngata. Sebakeng seo, 'me e u lumella ho ikakhela ka setotsoana ho boleng bo fapaneng ba Jumilla PDO.
"Ho bapatsa veine ea rona e monate ke tsela e 'ngoe ea ho atamela le ho sebelisana le bareki," ho bolela Silvano García, mopresidente oa CRDOP Jumilla. "Mme ka lebaka lena, ka lebaka la Covid, re tla be re le Pontšong e kholo ea Vinoble, Jerez de la Frontera Mots'eanong o tlang, re bonts'a mefuta-futa le bongata ba lino tse tahang tsa Jumilla ho barati ba mofuta ona oa veine," o phatlalalitse. . . . "Sechaba seo, ho ea ka lithuto tsa morao-rao, se khutlisetsang bareki ba sona le ho fumana matla 'marakeng oa naha", o phethela.
Khetho ea veine e hlahisitsoeng ketsahalong eo - ABC
The Jumilla Protected Designation of Origin (PDO Jumilla) e na le moetlo wa ho hodisa veine o qadileng ho mesaletsa ya vitis vinifera -e nang le dijana le mesaletsa ya mesaletsa ya dintho tsa kgale e fumanweng ho Jumilla ho tloha ka 3000 BC, e le yona ya kgale ka ho fetisisa Europe.
Sebaka sa tlhahiso, se bophahamong ba limithara tse 320 ho isa ho tse 980, 'me se tšeloa ke lithaba tse ka fihlang ho limithara tse 1.380, se arotsoe ka lehlakoreng le leng, ka boroa-bochabela ho profinse ea Albacete, e kenyeletsang metse ea Montealegre del Castillo, Fuente. Álamo, Ontur, Hellín, Albatana le Tobarra; ka lehlakoreng le leng, ka leboea ho profinse ea Murcia, hammoho le 'masepala oa Jumilla.
Kakaretso ea lihekthere tse 22.500 tsa lirapa tsa morara, haholo-holo tse nang le pula le lihlahla, tse lenngoeng haholo mobung oa lejoe la mokoetla. Pula e fokolang, e batlang e fihla ho 300 mm ka selemo, le lihora tse fetang 3.000 tsa khanya ea letsatsi, li rata liketsahalo tse fokolang tsa likokoanyana le mafu, tse lumellang karolo e phahameng ea temo ea tlhaho.
www.vinosdejumilla.org
@winesjumilla
