Karolo ea kamore, e nang le kichine e shebahalang e le ABC
Haufi le Hotel Seventy, e butse reschorente ea mekato e 'meli bakeng sa lijo tsa 140, ho pheha ka mahlo le lethathamo la lijana tse 70 tseo sehlahisoa e leng naleli.
07/02/2022
E ntlafalitsoe ka 7:57 pm
Kamora ho netefatsa kamohelo e ntle ea sebaka sa Fismuler le Armando, barekisi ba lireschorente tse tharo Nino Redruello, Patxi Zumárraga le Jaime Santianes, ba kopaneng El Bulli, ba sa tsoa phethahatsa mohopolo oa bona oa ho bula reschorente sebakeng sa Barcelona sa Cuchara. lijana tseo sehlahisoa se busang ho tsona 'me litsebi tsa culinary li ameha, ntle le hore ho be le li-kilometric tse khathatsang. Haufi le Hotel Seventy, ka pelong ea Eixample, ho thehoa ha Lelapa la La Ancha Madrid, tavern ea 1919, ke litlotla tsa Molino de Pez, ho na le bareki ba khutlang makhetlo a 'maloa ka beke' me e na le feela. e butsoe khoeli kaofela, fana ka maikutlo a Santianes ha a ntse a supa ka masene batho ba jang lijo litafoleng tse peli.
Ka tlhahiso ea litlolo tsa setso tse ka bang 60, ho ipapisitsoe le sehlahisoa sa nako ea selemo, e nang le kichine e bulehileng le mollo oa grill bohareng, e nang le tsebo ea matsoho le kamore e hlokolosi eo baeti ba ithabisang ho eona, khetho e ncha ea ho theha Barcelona. lijana tsa setso le ho kopanela ka mokhoa o hloekileng oa ntlo ea lijo e khutlisetsang lijo tsa mantsiboea kamanong ea maikutlo le lelapa. Tsena ke li-recipe tsa khale empa li nahanela ebile li na le litlatsetso tse hlokahalang tsa culinary tse sa patang sehlahisoa. Likabelo tse ngata, li-stew, tapas, li-grill le buka e fapaneng ea li-recipe ea Sepanishe li fanoa ho boloka nehelano le litšebeletso tse nepahetseng tseo, leha ho le joalo, li etsang hore u ikutloe u le hae.
Ho tloha ho salate ea litapole le sea bass ho ea ho sechu se entsoeng ka lentile se entsoeng ka letsoho la Iberia, li-meatballs, salate ea Russia, omelette e halikiloeng ka li-clams kapa mohatla oa hake kapa monkfish e halikiloeng, e tsamaeang le likarolo tsa salate le litapole tse hlahisitsoeng ka thōko, kapa nama ea nama ea khomo e butsoitseng, ke tse ling tsa litlhahiso tse fumanehang lethathamong le nang le lijana tse ka bang 60 tse fetohang letsatsi le letsatsi hobane li feptjoa ke phepelo ea metsoako 'marakeng. Li-tapas li hopola tšimoloho ea metsoako: squid e tsoang leboea, marinated dogfish ho tloha ka boroa, tripe ea mokhoa oa Madrid. Hobane La Ancha ba reka lihlahisoa tsa bona tsa koetliso tse bohareng ho tloha qalong, 'me u se u ntse u tseba hore Madrid ke moo u ka fumanang litlhapi tse ntle ka ho fetisisa Spain.
Li-dessert tse fanoang ke setsi sena ho thata ho li fumana lireschorenteng tse ncha tsa Barcelona, tse kang curd e nang le mahe a linotši le walnuts, cheesecake ea Fismuler, e nang le chisi ea tranelate, Idiazábal le chisi e putsoa, kapa hot baba ea nang le tranelate, e chesitsoeng ka mollo. tafole ka pela sejela. Molino de Pez e boetse e na le lethathamo le pharaletseng la veine, hammoho le khetho e ntle ea li-cocktails tsa khale. 'Me nakong ea lijo tsa mantsiboea, khanya e mema kamano e haufi-ufi, e totobatsoang ke sebapali sa piano.
Tlaleha bug
