08/04/2022
Posodobljeno 16. 08. 2022 ob 21:22
Charlotte Allen je kot podjetnica na podeželju morala premagati različne ovire, nekatere zaradi ženske in druge zaradi neprijetnosti bivanja na obmejnem območju, daleč od vinskih trgov, a kljub tem izzivom ta vinogradnica, enolog in vinar Vedel je, kako izpeljati osebni vinski projekt, ki temelji na dajanju prednosti kakovosti pred kakovostjo in stavi na avtohtone sorte grozdja z oznako porekla Arribes. Trenutno med vinom, ki ga proizvaja v lastni kleti, AlmaRoja, tistim, ki ga proizvaja za tretje osebe, in tistim, ki ga daje na trg, ko je zadolžen za drugo od kleti na tem območju, Bruneo, Charlotte Allen letno. proizvede približno 50,000 steklenic vina iz Arribesa, od tega 20.000 pod lastno blagovno znamko. Vseeno pa priznam, da ni velik znesek.
"Pravzaprav ni nič, še vedno sem mikro vinar," pravi ta strokovnjak, ki se je pred petnajstimi leti naselil v Fermoselle (Zamora), pritegnila ga je velika projekcija vin, pridelanih na tem območju Doura, ki meji na Portugalsko in cene nižje kot v drugih kakovostnih vinskih regijah, tako da bi potem lahko kupili vinograde v Los Arribesu. Po potovanjih in izpopolnjevanju v deželah s slavnimi vini, kot so Francija, Južna Afrika ali Italija, je ta angleški popotnik pristal v Fermosellu, kjer sta z majhnimi prihranki in finančno podporo družine in prijateljev pridobila dvanajst hektarjev vinogradov in se sprva ustalila v enem podzemnih tradicij kleti, ki obstajajo v tem mestu, znanem kot mesto tisočerih kleti. Kasneje, ko je širil proizvodnjo, je za svojo klet AlmaRoja uporabil tudi stari nočni klub v mestu.
V njem prideluje vino iz stoletnih trt, ki mu je dal svojo številko, Charlotte Allen, skupaj z Mateo, Pirito belo, rosé in rdeče staranje ter mlado vino s predlaganim številom Cielos. y Besos. Raziskovala je tudi svet ekološke vinske trte prek Brunea, še enega vinskega projekta, ki ga vodi kot vinarka v Fermosellu, raziskovala pa je tudi grozdje iz starodavnih trt in tradicionalno pridelavo vina. Kot slabosti vstopa v ruralni svet Allen omenja povezave in pomanjkanje tržnice v neposredni bližini, samo zaradi prihoda vinske trte je v Zamori nemogoče gostiti tržnico, tako da se pije praktično samo vino Toro. A niti to je ni ustavilo niti ji ni predstavljalo nepremostljive ovire, da bi bila vinarka v svetu, kot je vinski svet, v katerem tradicionalno prevladujejo moški. Kljub temu pripoveduje anekdote, na primer, ko so se moški določene starosti pretvarjali, da jim govorijo, kako naj opravljajo svoje delo.
"Pride čas, ko se moraš vsiliti in reči, da smo prišli tako daleč," je pojasnil. Če potrebuje pomoč v kakršnih koli stvareh, prosi tistega, ki se mu zdi pravi, a ne prenese več, da ti »vsak dan ljudje brez tehnične podlage govorijo, da ne delaš prav«. V zvezi s tem priznava, da je sprva za to izgubljal veliko časa, dokler ni znal prositi tistih ljudi, naj ga pustijo pri miru in ga ne odvrnejo od njegove vinske obveznosti. Pravzaprav se danes, sredi leta 2022, še najdejo ljudje, ki jo sprašujejo po možu in presenečena je, ko jih ima in da je ona tista, ki vzame traktor in skrbi za vinograd. Uspeh njenega vinskega projekta v Arribesu in dejstvo, da so jo drugi opazili, da dela njihova pogoltnjena vina, ne bi smela tako slabo delati.
Prijavite napako
