FØLG
Inflasjonsspiralen, med et fall på 9,8 % i mars, vil bli drevet av alle parter, inkludert matfesten. Den stigende pristrenden skyldes det faktum at en 'perfekt storm' truer over handlekurven på grunn av eskaleringen av logistikk- og energikostnader, samt effekten av krigen og den allerede innkalte streiken av transportører. Fra Gelt, bruk av kampanjer i masseforbrukssektoren, beregner de at fra midten av januar til nå har gjennomsnittlig kurv i supermarkedet steget med 7%.
I følge Gelts analyse, basert på supermarkedsprisene til mer enn 1 million husholdninger, er de dyreste produktene følgende: korn (24 %), olje (19 %), egg (17 %), kjeks (14 %) og mel (10%) (se blata).
Med gjennomsnittlig økning på mellom 4 og 9% er toalettpapir, kummel, tomater, bananer, melk, ris og pasta. Tvert imot, til tross for virkningen av krigskrisen, varierer ikke øl og brød; mens både kylling og yoghurt hadde en mildere økning på henholdsvis 2 og 1 %.
OCU har på sin side kvantifisert økningen i innkjøp av mat til et gjennomsnitt på 9,4 % det siste året. Dermed manglet 84 % av de 156 av de totale produktene som ble analysert, mot kun 16 % billigere. Varene som steg mest i pris var private label mild olivenolje (53,6 %) og private label solsikkeolje (49,3 %), etterfulgt av oppvaskmaskinflasken (49,1 %) og margarin (41,5 %).
Tilbud og vikarer
Gitt denne situasjonen, blir prisen viktigere i spanske kjøpsbeslutninger: 65 % av forbrukerne er nå mye mer bevisste på priser og kampanjer, ifølge den siste studien fra Aecoc Shopperview. Av denne grunn satser 52 % av spanske husholdninger, ifølge denne studien, allerede mer på private eller distribusjonsmerker.
Et annet alternativ for å spare, i tillegg til å lete etter tilbud eller velge hvite merker, er å velge erstatningsprodukter i handlekurven. "I krisetider har forbrukere en tendens til å fungere på samme måte: de er veldig følsomme for pris og reagerer ved å se etter erstatningsprodukter," sa OCU-talsmannen, Enrique García.
Nøkkelen, ifølge råd fra OCU, for å utarbeide en liste over de billigste alternative kjøpene å spare i tider med økende inflasjon er å konsumere sesongbasert fersk. Derfor, i frukt- og grønnsaksdelen, er det praktisk å velge produktene som samles inn til hver tid av året. "Hvis vi insisterer på å spise jordbær i august, vil denne frukten bli dyrere enn om våren," advarer García.
På den annen side, selv om produksjonskostnadene stiger og dermed salgsprisene, vil det alltid være billigere å velge mindre kaliberbiter, for eksempel små epler. Skal vi spare, må vi også unngå tropiske eller eksotiske frukter som kommer fra fjerne land.
Både olivenolje og solsikkeolje har økt med mer enn 50 % det siste året. De billigste alternativene er oljerester fra oliven eller de som spiser soyabønner, mais eller raps.
I dette tilfellet med basisprodukter som melk og egg er det ingen erstatningsprodukter, men du kan velge de billigste seriene. For eksempel fra OCU instant til å unngå beriket melk eller de dyreste kategoriene av egg i tilfelle du vil spare. «Egg lider mye under prisen på grunn av høyere fôrpriser», forklarte talsmannen for forbrukerforeningen.
Fisk blir også stoppet, spesielt arter som laks. I denne kategorien er det også hensiktsmessig å satse på sesongens fisk, som makrell, ansjos eller sardiner. Du sparer også i kurven hvis du unngår de dyreste artene eller skalldyrene og velger billigere, som for eksempel hvitting. Du kan også spare med fisk fra akvakultur, som, selv om det ikke alltid er den billigste, ikke lider under like store prisvariasjoner.
Tilberedte retter har også en tendens til å være dyrere. For eksempel er det dyrere å kjøpe en hel salat enn å kutte den i poser eller beholdere. Når det gjelder kjøtt, anbefaler de fra forbrukerforeningen å velge de billigste bitene som skjørtet eller morcilloen når det gjelder kalvekjøtt; eller ribben, skinkefileten eller nålen når det gjelder svinekjøtt. Når det gjelder kylling er det billigere å kjøpe hel enn fileter.
Velg grønnsaker eller også grønnsaker og et billig alternativ til kjøttproteiner, ifølge OCU.
