Følg
— Alle har en plass her. Carlos Mateos, redaktør av GURMÉ Málaga, har alltid ønsket å fremheve at bak denne gastronomiportalen ligger målet om å opptre som taler for provinsens gastronomiske fortreffelighet, "et kaleidoskop av den kulinariske virkeligheten i Malaga, utover det faktum at det er underbygget ved et luksuriøst bord, i et fjernsalg eller i baren på en bar”. Mateos, som enda en gang har vært i spissen for juryen for disse prisene – med Manolo Tornay, Juan Morcillo, Alejandro Segura og Sancho Adam i "teamet" – har vært ansvarlig for å dele ut en av de 14 prisene som de har blitt innhentet i dag ved Pier One, med Kaleido Málaga havn som rammen for arrangementet denne 27. mars måner.
GURMÉ Málaga Awards, som begynte å bli organisert i 2019, vil bli arrangert med høflighet av ABC-teamet, med uvurderlig samarbeid med Cruzcampo, GURMÉs strategiske partner. Sammen med dette, andre viktige sponsorer for å gjennomføre et initiativ av disse egenskapene, for eksempel Benahavís bystyre, Málaga bystyre, Café Santa Cristina Maestría, Málaga provinsråd Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali Coffee machines Professional Express, Quindesur og Royal Bliss.
Både representanter for dette selskapet og myndigheter fra det politiske og sosiale feltet og fagfolk og forretningsmenn fra hotell- og restaurantbransjen har deltatt på en konferanse som ønsket å verdsette denne sektorens rolle i provinsen. Prisutdelingen for disse GURMÉ Málaga-prisene ble ledet av Ana Delgado Galán, generaldirektør for ABC, Fernando del Valle Lorenci, direktør for ABC Edición Andalucía, og Zoila Borrego, kommersiell direktør for ABC Andalucía. Leonor García-Agua, direktør for Sabor i Malaga, har også lyktes på stedet med å levere en av prisene.
Prisutdeling av den femte utgaven av GURMÉ Málaga Awards.
Marta Manchón har stått for gjennomføringen av handlingen. Hun har, sammen med redaksjonen i GURMÉ Málaga, understreket spenningen ved et prosjekt som dette som kom til syne våren 2018. Målet forblir det samme, ifølge Carlos Mateos og María Sánchez, journalist fra GURMÉ: "Sett fokus og få frem de sanne hovedpersonene i Malaga-gastronomi, både de mest kjente og de som ikke var og er mindre synlige. De innviede, som allerede var der, gjenstår å oppdage”.
Marta Manchón har ledet arrangementet.
Vinnere GURMÉ Málaga Awards
Totalt har det blitt 14 vinnere, 14 restauranter fordelt på 7 kategorier. En pris valgt av den profesjonelle juryen for konkurransen og en annen som ble valgt ut av publikum gjennom nettavstemning har blitt levert.
Største nylige åpning (offentlig)
Yamar. Alberto Espinosa Ramos, driftsdirektør i Gruppo Cimbali, vant prisen for Claudia Gordillo, direktør for Soho Boutique Equitativa.
Yamur restaurant.
Siste åpning (jury)
Areia Marbella. Javier Julbes, daglig leder i Quindesur, vant prisen for Carlos García Mayoralas, direktør for Areia.
Areia restaurant.
Beste tradisjonell matrestaurant (offentlig)
Pisto-jenta. Rafael Méndez, områdedirektør i Heineken Spania, ble bedt om å innlede et møte med María José López Acedo, eier av restauranten.
Pisto-jenta.
Beste tradisjonell matrestaurant (jury)
oppriktige. Francisco Javier Capitán Montenegro, leder av etablissementet, og hans familie. Francisco Javier mottok førsteprisen fra Joaquín Ortega, kommersiell direktør i Heineken Spania.
Candida restaurant.
Beste kreative matrestaurant (offentlig)
Palodu. Diego Benítez García, leder av Café Santa Cristina, overrakte prisen til Cristina Cánovas og Diego Aguilar, eiere av Palodú.
Palodu Restaurant.
Beste kreative matrestaurant (jury)
Kava. Redaktøren for GURMÉ Málaga, Carlos Mateos, overrakte prisen til kokken og eieren av restauranten, Fernando Alcalá.
Kava.
Beste internasjonale kjøkkenrestaurant (offentlig)
Sake Izakaya. Kokken og skaperen av Sake Izakaya, Juan López Ramos, mottar prisen fra Sergio Fernández, fra Frutas Eladio.
Izakaya Sake.
Beste internasjonale kjøkkenrestaurant (jury)
Rokke. Eieren og kokken til Mantarraya, Roberto Ruiz, mottok prisen fra Zoila Borrego Bajo, kommersiell direktør for ABC Andalucía.
Rokke.
Beste bar/uformelle restaurant (offentlig)
Cosmo. Víctor Contreras, kjøkkensjef på La Cosmo, mottar anerkjennelsen fra José Ángel de la Hoz, driftsleder for Coca-Cola Europacific Partners Sørøst-regionen.
Cosmo.
Beste bar/uformelle restaurant (jury)
Svigersønnen Lederen og eieren av virksomheten, Francisco Murillo Gálvez, mottar denne anerkjennelsen fra Scott Marshall, rådmann for immigrasjon, turisme, kommunikasjon, ny teknologi og lokal utvikling i Benahavís bystyre.
Svigersønnen
Guardians of the Malaga oppskriftsbok (offentlig)
Hotel Restaurant Atayala. Leonor García-Agua, direktør for Sabor i Malaga, deltok i prisen sammen med Eva María Robles, direktør for forhandling.
Hotell Restaurant Watchtower.
Guardians of the Malaga oppskriftsbok (jury)
Casa Carlos 1936. Marcelino Moreno, representant for Casa Carlos 1936, mottok prisen fra Carlos Conde, andre leietaker for ordføreren og rådmannen for økonomi, finans og distrikt 2 (Øst) i Malaga bystyre.
Carlos House 1936.
Beste produktrestaurant (offentlig)
Golf El Campanario. Ana Delgado, daglig leder for ABC, ble med Manuel Marín, kjøkkensjefen i restauranten.
Klokketårnet.
Beste produktrestaurant (jury)
Alba brødre. Juanma Alba, ansvarlig for virksomheten, mottar prisen fra Fernando del Valle Lorenci, direktør for ABC Edición Andalucía.
Alba brødre.
Cruzcampo spesiell omtale
Cruzcampo gir en spesiell anerkjennelse til hotelleiere i Malaga. I denne utlysningen har prisen vært Bar Nerva. Eieren, Joaquín Fernández, har skaffet seg prisen fra Francisco Ruz, selskapets Málaga Costa-sjef.
Nerva Bar.
