"मेरो रेसिपीका तस्बिरहरू हेरेर उनीहरूले लाल निकालेको देख्दा मलाई आनन्द लाग्छ"

टिक टक र यो हो ... स्वादिष्ट! गति, तयारीको सहजता र 'स्वादिष्ट' टच (स्वादिष्ट, अंग्रेजीमा) खाना र ग्यास्ट्रोनोमिक सिर्जनाकर्ता प्याट्रिसिया टेनाको रेसिपीको विशेषता हो, जसलाई ठ्याक्कै भनिनेछ, @tictacyummy, लाई स्पष्ट श्रद्धांजलिमा। यी अवधारणाहरु को एकीकरण। उनको भान्साकोठा यस्तो छ र सामाजिक सञ्जालमा उनका आधा मिलियन फलोअर्सले हरेक पटक उसले अहिलेसम्म सेयर गरेका १,००० भन्दा बढी रेसिपीहरूमध्ये एउटा बनाउने प्रयास गर्दा यो कुरा पुष्टि हुन्छ। उनको पहिलो पुस्तकमा, 'Tictacyummy' शीर्षक। मेरो उत्कृष्ट द्रुत र स्वस्थ रेसिपीहरू (Oberon), उहाँका 1.000 वटा सिर्जनाहरू समावेश छन्, धेरै अप्रकाशित छन्। एपेटाइजर, लंच र डिनरदेखि ब्रेकफास्ट र स्न्याक्ससम्म, सबैभन्दा स्वादिष्ट क्लासिक डेसर्टहरूको स्वस्थ संस्करणहरू वा "जस बिना तपाईं बाँच्न सक्नुहुन्न" 80 विस्तारहरू पार गर्दै।

उहाँले चालहरू, सुझावहरू र गोप्यहरू पनि ल्याउनुभयो ताकि सामान्य रूपमा प्रतिरोध गरिएको भाँडाहरू सधैं सही बाहिर आउँछन्।

धेरैजसो व्यञ्जनहरू स्वस्थ छन् किनभने, प्याट्रिसिया टेनाले वर्णन गरेझैं, सबैले "वास्तविक खाना" भनेर बोलाउने कुरालाई प्राथमिकता दिनु भनेको त्यो हो जुन उनी बाल्यकालदेखि नै अनुभव गर्नेछिन् र यसले उनको आमाबाबुले उनको तालुलाई कसरी शिक्षित गरेको छ भनेर प्रतिक्रिया दिनेछ। वास्तवमा, औद्योगिक मिठाईहरू घरमा कहिल्यै खाइएन, न त फास्ट फूड रेस्टुरेन्टहरू भ्रमण गरियो। तर यो पनि साँचो हो कि उनी आश्वस्त छिन् कि उनी या त सामग्री सीमित गर्न पागल हुनुहुन्न र यदि तपाइँ क्लासिक रेसिपीको सम्मान गर्न प्यानेला वा मह वा कुनै अन्य मिठाई प्रयोग गर्नु पर्छ भने, उनी बिना समस्या गर्छिन्।

प्याट्रिसिया टेना, खाना पकाउँदै।

उनी स्वीकार्छिन्, सबैलाई हुन्छ, उनको शुरुवातमा धेरै असफलताहरू थिए किनभने धेरै व्यञ्जनहरू राम्रो हुन सकेनन् वा उनले सोचे अनुसार तर विस्तारै धैर्यता, खोजी, अनुसन्धान र धेरै प्रयास गर्दा उनले राम्रो नतिजा पाइरहेका थिए। । उनको लागि, आधारभूत कुरा सरल व्यञ्जनहरु संग सुरु गर्न को लागी छ, जुन पहिले नै थाहा छ र, त्यहाँबाट र जब तिनीहरू राम्रोसँग देखा पर्छन्, तपाईले परीक्षण र अनुसन्धान सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, पछि नलागेर र प्रत्येक घटक कसरी काम गर्दछ अलिकति बुझ्न बिना। "यदि तपाइँ एक नुस्खा धेरै कडाईका साथ पालना गर्नुहुन्छ भने तपाइँको लागि पहिलो पटक केहि काम गर्न सक्छ, तर यो सामान्य छैन। यदि तपाइँ चीजहरूको कारण थाहा छैन भने, नुस्खा बाहिर आउँदैन। त्यहाँ एक समय आउँछ, जब तपाईंले पहिले नै धेरै प्रयास गरिसक्नुभयो, कि तपाइँ तिनीहरूलाई लगभग आँखाले तयार गर्न सक्नुहुन्छ किनभने तपाइँ जान्नुहुन्छ कि के मिल्छ र के छैन", उनले व्याख्या गरे। वास्तवमा, लेखकले स्वीकार गरे कि उनले सपनामा खाना पकाएर धेरै रात बिताइन्, बिना रोकि, व्यञ्जनहरू, तयारीहरू र सामग्रीहरू संयोजन गर्दै।

उहाँका अनुयायीहरूले सामान्यतया बनाइएका सामान्य प्रश्नहरू मध्ये एक परिवर्तन सामग्रीहरूसँग गर्नुपर्दछ। तर, उहाँले स्पष्ट रूपमा, यो सधैं सम्भव छैन। "केही व्यञ्जनहरू अनुकूलित गर्न सकिन्छ, परिवर्तन गर्न वा संस्करण गर्न सकिन्छ, तर त्यहाँ धेरै अन्य छन् जुन गर्न सक्दैन किनभने तिनीहरू अधिक नाजुक छन् र अक्षरमा पछ्याउनुपर्दछ वा किनभने तिनीहरू राम्रोसँग बाहिर आउनका लागि सामग्रीहरूको सम्मान गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, जस्तै मामला हो। 'केरा रोटी' संग, उदाहरण को लागी। कुनै कारणवश केरा थप्न नसक्दा अर्को फलफूलमा परिवर्तन गर्नुको सट्टा अर्को मिठाई बनाउनु राम्रो हुन्छ,’ उनले भने ।

• फ्री दायरा अण्डा
• प्राकृतिक दही
• केरा
• एभोकैडो
• प्रश्न
• Verduras

विभिन्न स्वादका हुमस, मीठो आलु वा बैंगनका चिप्स, ताजा चीज, उनको आफ्नै मिसो सूप, चना ब्राउनी, चकलेट कस्टर्ड, इजी पुडिङ वा उनको बुबाको रेपापालोस उनको काम समावेश गर्ने केही व्यञ्जनहरू हुन्।

यो रेसिपीको संक्षिप्त परिचय, सामग्रीहरू र चरण-दर-चरण, साथै औट्रा आफैंले बनाएका तस्बिरहरू छन् जसले हामीलाई तिनीहरूलाई तयार गर्न अझ बढी इच्छा राख्न मद्दत गर्दछ। "फोटो वा भिडियोको साथ प्रसारण गर्दा, हामीले यो मनमा राख्नु पर्छ, हामीले यसको स्वाद वा गन्ध लिन सक्दैनौं, हामीले छविको साथ धेरै व्यक्त गर्नुपर्छ। हामीले मानिसहरूलाई एउटा छविको साथ लाल बनाउनु पर्छ र त्यो मलाई मनपर्ने कुरा हो। मेरा प्रस्तुतिहरू सरल छन्, म ठूलो प्लेटिङ गर्दिन, तर म सजावटी विवरणहरूको धेरै ख्याल राख्छु (केही जमे भएका रास्पबेरीहरूसँग सजाउनुहोस्, तिनीहरूलाई आधामा विभाजित गर्नुहोस्, कोकोआसँग छर्क्नुहोस्, माथि अजमोद वा धनिया काट्नुहोस्, कालो तिल थप्नुहोस्। साधारण चीजहरू जसले सधैं दरार दिन्छ)। मेरो प्लेट हेरेर कसैलाई र्याल निकालेको देख्दा मलाई रमाइलो लाग्छ,’ उनले भने।

पुस्तकमा देखा पर्ने केही व्यञ्जनहरू जसलाई उहाँको विशेष स्नेह छ, उहाँको क्यारियरमा के अर्थ छ वा उहाँका अनुयायीहरू बीच सधैं जगाउने रुचिको कारणले गर्दा: तिनले माइक्रोवेभमा बनाउने तीनवटा सामग्रीहरू भएको डोनट। , केक गाजर वा माइक्रोवेभ गाजर केक (जुन पुस्तकको आवरणमा देखिन्छ र त्यो प्रेममा पर्छ) र क्लाउड पिज्जा।

पुस्तकको पहिलो पृष्ठमा यसले पिठो र ग्लुटेनका लागि सुझावहरू, कसरी अण्डाको सही पकाउने वा अन्य तयारीहरू र स्वास्थ्यकर व्यंजनहरू तयार गर्न यसलाई प्रतिस्थापन गर्ने प्रस्तावहरू बारे जानकारी ल्याएको छ।

Tictacyummy को कथा

यति धेरै आइडिया कहाँ पाइन्छ ? यो कसरी हुन्छ? उनी आफैले वर्णन गरेझैं, भान्साको साथ उनको सम्बन्ध र उनको पाक रचनात्मकता धेरै परिस्थितिहरूको कारण हो जुन उनी सानो छँदा सुरु भयो» घरमा र उनका आमाबाबुलाई धन्यवाद, खाना पकाउने प्रेम सधैं सास फेर्यो। वास्तवमा, उसलाई सम्झना छ कि धेरै सप्ताहन्तहरूमा उनी आफ्नी आमासँग भान्साकोठामा गएर मद्दत गर्ने प्रयास गर्थे र यही कारणले उनलाई यो संसारमा चासो दियो। "यसरी तपाइँ खाना पकाउन सिक्न सुरु गर्नुहुन्छ। अवलोकन गर्दै, तर सबै भन्दा माथि, मेरी आमाले सबै कुरामा राखेको जोश देखेर," लेखकले पुष्टि गरे।

खाना पकाउने जोश उनको जीवनका धेरै एपिसोडहरूमा उपस्थित छ। स्कूलमा उनी किकोसमा कुटिएका केही क्रोकेट्सका लागि वर्षको अन्त्यमा खाना पकाउने प्रतियोगिताको विजेता थिइन्। र जब उनी स्वतन्त्र हुन्छिन् उनी आफ्ना साथीहरूका लागि पोर्चुगिज आलु र जन्मदिनको केकहरू वा साथीहरूको सम्पूर्ण समूहका लागि विशेष खानाका साथ आफ्ना साथीहरूसँग डोरिटोसको साथ कुखुराको नुस्खा रेकर्ड नगरेसम्म आफ्ना केही रेसिपीहरू देखेर आश्चर्यचकित हुन्छन्, उनीहरूले यसलाई पोस्ट गर्छन्। फेसबुकमा र यो भाइरल हुन्छ। त्यो शुरुवात थियो, आठ वर्ष पहिले, Tictacyummy को, जुन 2016 मा कुक ब्लगर्स अवार्ड जित्दा सम्म बढ्दै गयो। त्यस क्षणदेखि उनको जीवनले एक मोड लियो, किनभने यो स्पष्ट थियो कि उसले आफ्नो प्रवृत्ति र भान्साको जुनूनलाई पछ्याउनुपर्दछ। निस्सन्देह, उनले थाहा पाएकी छिन् कि उनलाई सबैभन्दा महँगो पर्ने कुरा भनेको सामाजिक सञ्जालमा कहिलेकाहीँ उनको बारेमा, उनको व्यक्तिगत जीवन, उनको स्वाद र उनको जीवनका अन्य पक्षहरू बारे थप जान्न चाहने आवश्यकता हो जुन ग्यास्ट्रोनोमिक छैन। "सुरुमा मलाई मेरो बारेमा कुराहरू बताउन धेरै गाह्रो थियो किनभने म धेरै समझदार छु, तर त्यसपछि मैले सुनें कि हामी सबैलाई एक अवधारणा वा ब्रान्ड पछाडि मानिसहरूलाई हेर्न मनपर्छ र यदि हामीलाई थाहा छ भने हामी उनीहरूसँग बढी पहिचान महसुस गर्छौं। तिनीहरू जस्तै छन्, तिनीहरूलाई के हुन्छ, तिनीहरू के बाँच्छन् र तिनीहरूले के महसुस गर्छन्। हाम्रा भावनाहरू उनीहरूसँग नजिक छन्, ”उनले बताए।

-70%€20€6द म्याजिक बक्स अफर हेर्नुहोस् आमा दिवस! तपाईंको क्याप्सुलको साथ नि: शुल्क एरोसिनो हेर्नुहोस् ABC छुटहरू