Tick tok dan itu sahaja... Sedap! Kepantasan, kemudahan penyediaan dan sentuhan 'sedap' (sedap, dalam bahasa Inggeris) adalah ciri khas resipi pencipta makanan dan gastronomi Patricia Tena, yang akan dipanggil dengan tepat, @tictacyummy, sebagai penghormatan yang jelas kepada penyatuan konsep ini. Beginilah dapurnya dan ini disokong oleh setengah juta pengikutnya di rangkaian sosial setiap kali mereka cuba membuat salah satu daripada lebih 1.000 resipi yang dikongsinya setakat ini. Dalam buku pertamanya, bertajuk 'Tictacyummy. Resipi cepat dan sihat terbaik saya (Oberon), telah memasukkan 80 ciptaannya, banyak yang tidak diterbitkan. Daripada pembuka selera, makan tengah hari dan makan malam kepada sarapan pagi dan snek, melalui versi sihat pencuci mulut klasik yang paling menyelerakan atau 10 perincian "yang tanpanya anda tidak boleh hidup".
Beliau juga membawa helah, petua dan rahsia agar masakan yang biasa ditentang sentiasa keluar dengan sempurna.
Kebanyakan resipi adalah sihat kerana, seperti yang dijelaskan oleh Patricia Tena, mengutamakan apa yang kini dipanggil oleh semua orang sebagai "makanan sebenar" adalah sesuatu yang dia akan sentiasa alami sejak dia kecil dan itu akan bertindak balas terhadap cara ibu bapanya mendidik seleranya. Malah, gula-gula industri tidak pernah dimakan di rumah, dan restoran makanan segera juga tidak dikunjungi. Tetapi benar juga bahawa dia memberi jaminan bahawa dia tidak menjadi gila mengehadkan bahan sama ada dan jika anda perlu menggunakan panela atau madu atau mana-mana pemanis lain untuk menghormati resipi klasik, dia melakukannya tanpa masalah.
Patricia Tena, memasak.
Dia mengaku bahawa, seperti yang berlaku kepada semua orang, pada permulaannya terdapat banyak kegagalan kerana banyak resipi tidak menjadi baik atau seperti yang dia jangkakan, tetapi sedikit demi sedikit, dengan kesabaran, mencari, menyiasat dan mencuba banyak, dia mendapat keputusan yang baik. . Baginya, perkara asas adalah bermula dengan resipi mudah, yang sudah diketahui dan, dari sana dan apabila ia menjadi baik, anda boleh mula menguji dan menyiasat, tanpa ketinggalan dan memahami sedikit demi sedikit cara setiap ramuan berfungsi. "Mungkin sesuatu akan berkesan untuk anda pada kali pertama jika anda mengikuti resipi dengan ketat, tetapi ia tidak biasa. Jika anda tidak tahu sebab sesuatu, resipi tidak akan keluar. Akan tiba masanya, apabila anda telah mencuba banyak, anda hampir boleh menyediakannya dengan mata kerana anda tahu apa yang sesuai dan apa yang tidak”, jelasnya. Malah, penulis mengaku telah menghabiskan banyak malam memasak dalam mimpi, tanpa henti, mencuba resipi, penyediaan dan menggabungkan bahan.
Salah satu pertanyaan biasa yang selalu dibuat oleh pengikutnya adalah berkaitan dengan menukar bahan. Tetapi, seperti yang dijelaskannya, ini tidak selalu mungkin. "Sesetengah resipi boleh disesuaikan, diubah atau versi, tetapi terdapat banyak lagi yang tidak boleh kerana ia lebih halus dan mesti diikuti dengan betul atau kerana untuk mereka menjadi baik adalah penting untuk menghormati ramuan, seperti yang berlaku. dengan 'roti pisang' , sebagai contoh. Jika kita tidak boleh menambah pisang atas apa-apa sebab, lebih baik kita membuat pencuci mulut yang lain daripada menukarnya dengan buah lain”, dedahnya.
- telur jarak bebas
- yogurt semula jadi
- Pisang
- avokado
- Soalan
- Verduras
Hummus pelbagai perisa, kerepek ubi atau terung, keju segar, sup miso sendiri, brownie kacang ayam, kastard coklat, puding mudah atau repápalos bapanya adalah beberapa resipi yang termasuk hasil kerjanya.
Resipi ini disertakan dengan pengenalan ringkas, bahan-bahan dan langkah demi langkah, serta gambar yang dibuat oleh autra sendiri yang membantu kami mempunyai keinginan yang lebih untuk menyediakannya. "Apabila menghantar dengan gambar atau video, kita mesti ingat bahawa, kerana kita tidak dapat merasai atau menghidunya, kita perlu meluahkan banyak perkara dengan imej itu. Kita perlu membuat orang keluar air liur dengan imej dan itu adalah sesuatu yang saya suka. Pembentangan saya mudah, saya tidak melakukan penyaduran besar, tetapi saya sangat menjaga butiran hiasan (hias dengan beberapa raspberi beku, bahagikannya kepada separuh, taburkan dengan koko, potong pasli atau ketumbar di atasnya, tambah bijan hitam.. . perkara mudah yang sentiasa memberi retak) . Saya seronok apabila melihat seseorang mengeluarkan air liur hanya dengan melihat pinggan saya,” jelasnya.
Beberapa resipi yang muncul dalam buku yang dia mempunyai kasih sayang yang istimewa, kerana apa yang mempunyai makna dalam kerjayanya atau kerana minat yang mereka selalu bangkitkan di kalangan pengikutnya ialah: donat dengan tiga bahan yang dia buat dalam ketuhar gelombang mikro. , kek lobak merah atau kek lobak merah gelombang mikro (yang terdapat pada kulit buku dan yang jatuh cinta) dan piza awan.
Di muka surat pertama buku itu juga membawa maklumat tentang petua untuk tepung dan pulut, bagaimana untuk mendapatkan masakan telur yang sempurna atau persediaan lain dan cadangan untuk menggantikannya untuk menyediakan resipi yang paling sihat.
Kisah Tictacyummy
Di manakah anda mendapat begitu banyak idea? Bagaimana ia berlaku? Seperti yang dia sendiri jelaskan, hubungannya dengan dapur dan kreativiti masakannya adalah disebabkan oleh pelbagai keadaan yang bermula semasa dia kecil» Di rumahnya dan terima kasih kepada ibu bapanya, cinta untuk memasak itu sentiasa dihembus. Malah, dia masih ingat bahawa pada banyak hujung minggu dia pergi ke dapur bersama ibunya untuk cuba membantu dan itulah yang membuatkan dia tertarik dengan dunia ini. “Beginilah anda mula belajar memasak. Memerhati, tetapi di atas semua, melihat semangat yang ibu saya masukkan ke dalam segala-galanya”, tegas penulis.
Keghairahan memasak telah hadir dalam beberapa episod hidupnya. Di sekolah, dia adalah pemenang pertandingan memasak akhir tahun berkat beberapa kroket yang dipukul dalam kikos. Dan apabila dia berdikari dia mengejutkan dengan beberapa resipinya seperti kentang Portugis dan kek hari jadi untuk rakan-rakannya atau dengan hidangan istimewa untuk seluruh kumpulan kawan sehingga suatu hari dia merekodkan dengan pasangannya resipi ayam dengan Doritos, mereka menyiarkannya di Facebook dan ia menjadi viral. Itu adalah permulaan, lapan tahun lalu, Tictacyummy, yang berkembang dan berkembang sehingga pada 2016 ia memenangi anugerah Cook Bloggers. Sejak saat itu hidupnya berubah, kerana jelas baginya bahawa dia harus bertaruh dan mengikuti naluri dan keghairahannya di dapur. Sudah tentu, dia menyedari bahawa perkara yang paling merugikannya ialah keperluan yang kadangkala terdapat di rangkaian sosial untuk ingin mengetahui lebih lanjut tentang dirinya, tentang kehidupan peribadinya, citarasanya dan aspek lain dalam hidupnya yang bukan gastronomi . "Pada mulanya amat sukar bagi saya untuk memberitahu perkara tentang diri saya kerana saya agak berhati-hati, tetapi kemudian saya mendengar bahawa kita semua suka melihat orang di sebalik konsep atau jenama dan kita berasa lebih dikenali dengan mereka jika kita tahu apa mereka adalah seperti, apa yang berlaku kepada mereka, apa yang mereka hidup dan apa yang mereka rasa. Perasaan kami lebih dekat dengan mereka”, jelasnya.
-70%€20€6The Magic Box Lihat Tawaran 
Hari Ibu! Aeroccino percuma dengan kapsul andaLihat Diskaun ABC
