Ikuti
Dalam foto WhatsApp mereka, Matías, Simón dan Bruno bergambar dengan senyuman lebar. Matías Kuyumdjian, yang terkejut dengan reaksi bahawa aiskrim coklatnya telah dinobatkan sebagai yang terbaik di Sepanyol, menganggap kedua-dua anak kecil ini –Simón dan Bruno– sebagai penyedap rasa terbaik yang pernah ditemuinya untuk merasai ciptaan mereka. Ya, merekalah, anak-anak mereka yang berumur 10 dan 12 tahun, yang mempunyai "lelangit yang sangat baik di rumah, kerana mereka sangat indah" dan setiap kali cadangan baru keluar dari bengkel mereka, mereka perlu lulus ujian itu untuk dapatkan ia diluluskan dengan warna cemerlang budak lelaki super
Dalam kes hadiah ais krim Matías dan kedai ais krim Caramelonya, yang terletak di Calle Miguel Bueno (nombor 2) di Fuengirola, rasa dan juga aroma, sesuatu yang kompleks dalam kes jenis produk ini, telah dicapai oleh menggabungkan "coklat mulia dari asal usul yang berbeza.
Daripada mereka dia memperoleh hati ais krim yang menakjubkan”, komennya dengan GURMÉ Málaga. Kami cuba meminta dia mendedahkan beberapa bahan mentah yang dia telah mencapai anugerah cemerlang ini dalam peraduan majalah Gelato –Peraduan Aiskrim Artisanal– tetapi dia enggan berkongsi rahsia…
Matías bergambar dengan trofinya untuk aiskrim coklat terbaik di Sepanyol.
Walau apa pun, hakikatnya beliau telah meluangkan masa selama empat bulan untuk menyediakan cadangan untuk edisi kedua acara ini yang telah dibangunkannya di Hotel Sol Marbella Estepona Atalaya Park. Empat bulan percubaan dan kesilapan sehingga dia mendapat apa yang dia cari. Keputusan? Kami telah mencubanya dan ia benar-benar lazat, baik untuk rasa tulen dan keras serta untuk tekstur dan sensasi yang dihantarnya.
Bukan kami seorang sahaja yang telah menghadiri 'panggilan' hadiah pertama ini. Seperti yang Kuyumdijan memberitahu kami, hujung minggu lalu adalah luar biasa dari segi aliran awam. Sehinggakan dalam satu hari dia menjual aiskrim yang terpaksa dijual sepanjang Sabtu dan Ahad. Ia telah melihat keperluan untuk mengeluarkan selepas waktu kerja, pada waktu malam, dan juga untuk menutup dua petang untuk mengabdikan dirinya kepada pengeluaran ais krim juara ini.
Aiskrim ini telah mencapai kejayaan sebenar sejak peraduan itu dihebahkan. -EM
Rasa yang sangat istimewa yang disukai semua orang. -EM
Yang coklat pada masa ini adalah yang paling banyak dijual, seseorang tidak boleh mengharapkan apa-apa lagi, tetapi pada pilihan ini ditambah pastri puff millefeuille, yang sangat disukai pelanggannya, bersama-sama dengan "yang lebih komersial, seperti nougat, carapino atau tadika" versi", kata Matías. Secara keseluruhan, 40 perisanya adalah yang biasanya menduduki tingkapnya pada musim panas, walaupun Caramelo dibuka 12 bulan dalam setahun.
Pada musim panas ia datang untuk mempunyai sehingga 40 perisa yang berbeza dalam peserta pameran. -EM
Di Argentina asli adalah perkara biasa untuk menggunakan perincian ini hampir 365 hari setahun, sesuatu yang di Sepanyol, seperti yang ditunjukkannya, tidak begitu biasa. “Di sini makan aiskrim agak bermusim, walaupun keadaan beransur-ansur berubah. Saya telah berkecimpung dalam perniagaan sejak 2019 dan pada masa ini saya telah memerhatikan semakin banyak aiskrim diminta setiap kali musim sejuk. Pada bulan-bulan ini, saya mengurangkan menu kepada 10-12 perisa dan saya mengambil peluang untuk mencuba dan membuat perubahan untuk musim panas”, kata Matías.
Ladang ini terletak di kawasan kejiranan popular El Boquetillo, di Fuengirola. -EM
Kunci untuk mendapatkan produk yang berkualiti adalah pada bahan, bahan mentah yang digunakan. Itu adalah sesuatu yang tidak berubah dalam mana-mana ciptaannya. Susu, krim dan gula sebagai asas dan kemudian apa yang ditambahkan untuk mencapai cadangan asal yang menghubungkan dengan pelanggan setianya, kedua-dua penduduk Fuengirola dan Costa del Sol serta mereka yang menghampiri cuti musim panas mereka.
Pelanggan ingin mencuba aiskrim juara. -EM
