നിലത്ത് ഭക്ഷണം. ഫയൽ, ആർക്കൈവ്
2021-ൽ 1.246 ദശലക്ഷം കിലോ ഉത്പാദിപ്പിച്ചു, 8,6-നെ അപേക്ഷിച്ച് 2020% കുറവ്
17/08/2022
00:25 a.m-ന് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തു.
മുത്തശ്ശിമാർ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ച പാചകത്തിന്റെ ഉപയോഗം സ്പാനിഷ് വീടുകളിൽ തുടരുന്നു, എന്നിരുന്നാലും 13.18 ദശലക്ഷം വീടുകളിൽ (മൊത്തം 75%) അവർ അത് അക്ഷരത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നില്ല, കാരണം "അവർ ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് തുടരുന്നു", ഏറ്റവും പുതിയ വിശദാംശങ്ങൾ സ്പെയിനിലെ ഭക്ഷ്യ മാലിന്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ട് 2021, കൃഷി, മത്സ്യബന്ധനം, ഭക്ഷ്യ മന്ത്രാലയം എഡിറ്റ് ചെയ്തു. എന്നിരുന്നാലും, വലിച്ചെറിയുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ എണ്ണം 2020-നെ അപേക്ഷിച്ച് കുറയും, അവിടെ വർഷത്തിന്റെ പകുതിയോളം സ്പാനിഷ് ജനസംഖ്യ SARS-CoV-2 പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിനാൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരുന്നു.
കഴിഞ്ഞ പന്ത്രണ്ട് മാസങ്ങളിൽ, സ്പെയിൻകാർക്ക് വീട്ടിൽ നിന്ന് 1.246 ദശലക്ഷം കിലോ/ലിറ്റർ ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെട്ടു, മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ 8,6% കുറവ്. 1.300 ന് ശേഷം ആദ്യമായി ഈ കണക്ക് 2018 ദശലക്ഷം കിലോഗ്രാം/ലിറ്ററിൽ താഴെ വരുന്ന റിപ്പോർട്ടിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യക്തമാണ്. ഇതിനർത്ഥം, ഓരോ സ്പെയിൻകാരനും 28,21-ൽ ശരാശരി 2021 കിലോ/ലിറ്റർ ഭക്ഷണം വലിച്ചെറിഞ്ഞു, ഇത് കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തിനിടയിലെ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന കണക്കും 2,72-നേക്കാൾ 2020 കിലോ/ലിറ്ററും കുറവാണ്.
2020-ൽ കോവിഡ്-19 മഹാമാരി മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശീലങ്ങളിൽ വന്ന മാറ്റമാണ് മാലിന്യങ്ങൾ കുറയുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ മികച്ച ഉപയോഗത്തിനും കാരണമെന്ന് ഇൻഫോർമ പറയുന്നു.
ശീലങ്ങളിലെ ഈ മാറ്റത്തിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങളിലൊന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നതാണ്, ഇത് 2020 ൽ വീട്ടിൽ വലിച്ചെറിയുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ 23,8% ആയിരുന്നു, 2021 ൽ ഇത് 18 0,9% ആയി ഉയർന്നു. നേരെമറിച്ച്, വാങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാഴാക്കൽ ഏകദേശം 5 പോയിന്റ് വർദ്ധിച്ചു, 76,2% ൽ നിന്ന് 81,1% ആയി.
2021-ൽ ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുടെ വലുപ്പം (50,4 നേക്കാൾ 2020% കുറവ്), മാംസം (42,6%), അരി, പാസ്ത (35%) എന്നിവ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.
ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നതിനെതിരെയുള്ള നിയമം
2021-ൽ വീടുകളിൽ ഏറ്റവുമധികം നഷ്‌ടപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവയാണ്: ശീതീകരിച്ച മാംസം (മൊത്തം 16,7%), സോസുകൾ (15,9%), കാപ്പിയും ഇൻഫ്യൂഷനുകളും (12,2%), പച്ചക്കറികൾ (12%), സൂപ്പ്, ക്രീമുകൾ, ചാറു (10%).
ശീലങ്ങളിലെ ഈ മാറ്റത്തിന് പുറമേ, അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളുടെയും ഉൽപ്പാദനച്ചെലവിന്റെയും വിലക്കയറ്റത്തിന്റെ ഫലമായി ഇവയുടെ വില വർദ്ധനയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ മികച്ച ഉപയോഗവും വിശദീകരിക്കുന്നു, ഇത് "മികച്ച മൂല്യമുള്ളതാക്കുന്നു", വകുപ്പ് എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. ഫ്ലാറ്റ്.
ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നതിനെതിരായ നിയമം അംഗീകരിച്ച് രണ്ട് മാസത്തിന് ശേഷമാണ് ഈ ഡാറ്റ വരുന്നത്, അത് ഇപ്പോൾ അനുബന്ധ പാർലമെന്ററി പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകണം. അങ്ങനെ, ഫ്രാൻസ് (2014), ഇറ്റലി (2016) എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ഇത്തരത്തിലുള്ള നിയന്ത്രണം നടപ്പിലാക്കുന്ന മൂന്നാമത്തെ യൂറോപ്യൻ രാജ്യമായി സ്പെയിൻ റാങ്ക് ചെയ്യുന്നു.
1.300 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ പൊതുജനങ്ങൾക്ക് പ്രദർശനത്തിനും വിൽപ്പനയ്‌ക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രദേശമുള്ള ഭക്ഷ്യ വിതരണക്കാർക്ക് അവരുടെ മിച്ച ഭക്ഷണം കമ്പനികൾക്കും സാമൂഹിക സംരംഭങ്ങൾക്കും ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത മറ്റുള്ളവർക്കും സംഭാവന ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കരാറുകളിലോ കൺവെൻഷനുകളിലോ എത്തിച്ചേരാൻ ബാധ്യസ്ഥരാണെന്ന് ബില്ലിലെ ലേഖനങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. സംഘടനകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലാഭേച്ഛയുള്ള ബാങ്കുകൾ.
കൂടാതെ, "ശൃംഖലയുടെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും ഭക്ഷണ പാഴാക്കലുകൾ സംഭവിച്ചു" എന്നതിനാൽ, പ്രാഥമിക ഉൽപ്പാദകരിൽ നിന്ന്, വിളവെടുപ്പ്, ഭക്ഷ്യ ശേഖരണ ഘട്ടത്തിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക്, വീട്ടിലോ ബാറുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും നല്ല രീതികൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് നിയന്ത്രണങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. സർക്കാരിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു ബഗ് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുക
