പിന്തുടരുക
മെമ്മറി, ഛിന്നഭിന്നമായതിന് പുറമേ, തികച്ചും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടതാണ്. അതിനാൽ, ഇപ്പോൾ മാഡ്രിഡ് സമീപപ്രദേശമായ ച്യൂക്കയിലൂടെ തലസ്ഥാനത്തെ ഫാഷനബിൾ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്ന് സന്ദർശിക്കുമെന്ന ഉറപ്പോടെ നടക്കുന്നവർക്ക്, കാണാനും കാണാനും കഴിയുന്നത്, കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, പലർക്കും അറിയില്ലായിരുന്നു. അതേ തെരുവുകൾ കൂടുതൽ കട്ടിയേറിയതായിരുന്നു. ഒരു ഭൂതകാലവും വലുതായിരുന്നില്ല എന്നതിന് തെളിവാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അതെ, അതിനെ ഈ രീതിയിൽ വിലമതിക്കാൻ അത് ആ കോണുകളിൽ വളരെയധികം കണ്ടെത്തിയ മോവിഡയെ നയിച്ച സർഗ്ഗാത്മക അഭിനിവേശത്തിലായിരിക്കണം.
ഒരു ദശാബ്ദം മുമ്പ്, ഏറെക്കുറെ കുറവോ, അയൽപക്കങ്ങൾ ഒരേ സമയം ഒരു പുതിയ സാംസ്കാരികവും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പ്രേരണയുമായി സ്പന്ദിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ ച്യൂക്കയിൽ ജീവിക്കാൻ എനിക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടായി എന്നതാണ് വസ്തുത.
നവീകരിച്ച സാൻ ആന്റൺ മാർക്കറ്റ്, ഇപ്പോൾ അതിമനോഹരമായ അണ്ണാക്കുകളുടെ നിർബന്ധിത സ്റ്റോപ്പാണ് - La Charcutería de Octavio സന്ദർശിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക -, ഒരു ഔട്ട്‌പോസ്‌റ്റായി പ്രവർത്തിച്ചു, ആ തെരുവുകളുടെ ഹൃദയമായി മാറി, ധമനികൾ, ഒരേ സ്ഥലത്തുതന്നെ ഒത്തുചേരുന്നു. അവ നിഴലിക്കപ്പെടുന്നു. , തികഞ്ഞ യോജിപ്പിൽ, ആ സന്തുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ലിബർട്ടാഡിനെപ്പോലെ, അതിമനോഹരമായ പേരുള്ള ആ റോഡ്, ബൊക്കൈറ്റോ റെസ്റ്റോറന്റ് അല്ലെങ്കിൽ കഫേ ലിബർട്ടാഡ് 8 പോലെയുള്ള ഐതിഹ്യ സ്ഥലങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചെറുത്തുനിൽക്കുന്നു, ഇത് വളരെക്കാലം മുമ്പ് സെൽസോ വൈ മനോലോയും ലാ കാർമെൻസിറ്റയും ചേർന്നു, വ്യവസായി കാർലോസ് സമോറയ്ക്ക് ഇത് കഴിഞ്ഞു. സാന്റാൻഡറിന്റെ സാരാംശം, അതിന്റെ ചടുലവും പുതുമയുള്ളതുമായ 'റബുകാസ്' മാഡ്രിഡിൽ നീക്കുക.
അഗസ്റ്റോ ഫിഗ്യൂറോവയിൽ നിന്ന് അൽപ്പം കയറി, ഹോർട്ടലേസയിലും ഫ്യൂൻകാരലിലും എത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, മാഡ്രിഡിലെ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട രണ്ട് പുസ്തകശാലകളും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട രണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റുകളും സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ആകർഷകമായ വളവുകളും തിരിവുകളും ഉള്ള ഒരു തെരുവായ പെലായോയിലേക്ക് തിരിയുന്നത് നല്ലതാണ്. ബുക്കിഷ് മെനുവിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാൻ, നകാമ ലിബ് സ്വാദിഷ്ടവും ചെറുതും എന്നാൽ ശ്രദ്ധേയവും ആകർഷകവുമാണ്, കൂടാതെ കുറച്ച് മീറ്റർ അകലെയുള്ള അമപോളസ് എൻ ഒക്ടോബറിനെക്കുറിച്ച് ഇത് പറയാം, ലോറ റിനോൺ ഹോസ്റ്റായി - ഒരു പുസ്തക വിൽപ്പനക്കാരി എന്നതിന് പുറമേ, അവൾ 2016-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുസ്തകവുമായി സംഖ്യ താരതമ്യം ചെയ്യുന്ന പുസ്തകത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ എഴുത്തുകാരൻ.
പുസ്തകങ്ങളെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ഒരു നല്ല സംഭാഷണം പോലെ വായിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്ന നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഒഴിവാക്കാനാകാത്ത ഇവന്റുകൾ, രണ്ടിലും നടക്കുന്ന അവതരണങ്ങളും ശീർഷകങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സ്ഥാപനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ബാക്കോ വൈ ബീറ്റോ, ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ, എന്റെ ബലഹീനതയാണ്, ട്രഫിൾ സോസ് ഉള്ള ആ ബ്രെഡ് കൂണുകൾക്കൊപ്പം, എനിക്ക് അളവ് നഷ്‌ടപ്പെടുന്നതോ ഹബനേര-സ്റ്റൈൽ റോപോവിജയോ, സ്വാദിഷ്ടമാണ്. അയൽപക്കത്തുള്ള ചേംബെറിയിലെ ട്രാഫൽഗർ സ്ട്രീറ്റിലെ നമ്പർ 7-ലുള്ള തന്റെ ഇരട്ട സഹോദരൻ മിസ്റ്റർ ഇറ്റോ ലാബിന്റെ അതേ പോലെ തന്നെ മികച്ച നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് അതിശയകരമായ കാര്യങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ജാപ്പനീസ്കാരനായ മിസ്റ്റർ ഇറ്റോയാണ് തെരുവിൽ.
ഇതിനകം തന്നെ ഹോർട്ടലേസയിൽ, ബെർക്കാന പുസ്തകശാല, മിലി ഹെർണാണ്ടസ് നേതൃത്വം നൽകി, മാഡ്രിഡ് പോലുള്ള തീവ്രമായ നിറങ്ങളുള്ള ഒരു നഗരത്തിൽ എൽജിടിബിഐ സാഹിത്യത്തിന്റെ വിളക്കുമാടമായി ചെറുത്തുനിൽക്കുന്നത് തുടരുന്നു. മലസാനയുടെ അതിർത്തിയിൽ, ഫ്യൂൻകാരാൽ കടന്ന്, നമ്പർ 3 സാൻ ജോക്വിൻ സ്ട്രീറ്റിൽ, ടിപ്പോസ് ഇൻഫെയിംസ് പുസ്തകശാലയിൽ നിന്നുള്ള എന്റെ പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കൾ, ബ്രാൻഡ് ന്യൂ ലിബ്രേറിയ കൾച്ചറൽ 2021 അവാർഡ്, സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ ആരെയെങ്കിലും അവരുടെ സാഹിത്യ അഭിരുചികളിൽ വിശ്വസിക്കണം എന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. Gonzalo Queipo, Alfonso Tordesillas എന്നിവരെ പരാമർശിക്കുക. അവർ ഒരിക്കലും പരാജയപ്പെടുകയില്ല.
