വലൻസിയയിലെ ഗിൽഡ് ഓഫ് ബേക്കേഴ്‌സ് ആൻഡ് പേസ്ട്രി ഷെഫ്‌സ് അംഗങ്ങൾ ഈ വ്യാഴാഴ്ച സർക്കാർ പ്രതിനിധി സംഘത്തിന്റെ ആസ്ഥാനത്തിന് മുന്നിൽ ഒത്തുകൂടി, അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളുടെ വില കുതിച്ചുയർന്നതിനാൽ ഈ മേഖല കടന്നുപോകുന്ന “സുസ്ഥിരമല്ലാത്ത” സാഹചര്യത്തെ അപലപിച്ചു. കഴിഞ്ഞ വർഷം, അതുപോലെ ഊർജ്ജ ബില്ലിലെ വർദ്ധനവ് "അത് നമ്മെ കൊല്ലുന്നു".
ഗിൽഡിന്റെ പ്രസിഡന്റ് ജുവാൻജോ റൗസൽ മാധ്യമങ്ങളോട് വിശദീകരിച്ചത് ഇതാണ്, അവർ "4.000 യൂറോയുടെ ബില്ലുകൾ അടയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് 8.500 ആയി" മാറിയെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാലാണ് യോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിഷേധങ്ങൾക്കും ശേഷം വിളിച്ചാൽ എന്ന് അദ്ദേഹം സൂചിപ്പിച്ചത്. കാരണം അത് "നല്ല കാലയളവിലേക്ക്" എത്തുന്നില്ല, ക്രിസ്മസിന് ശേഷം ബിസിനസ്സ് നിർത്തലാക്കുന്നതിനെ അവർ തള്ളിക്കളയുന്നില്ല.
ഒക്‌ടോബർ 28-ന് ഓവനുകളുടെ പ്രതീകാത്മക ബ്ലാക്ഔട്ടിനുശേഷം, സുസ്ഥിര സാമ്പത്തിക വകുപ്പുമായും കൃഷി സെക്രട്ടറി ജനറലുമായും നടത്തിയ കൂടിക്കാഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം, ഗിൽഡ് ഈ വ്യാഴാഴ്ച ഒരു റാലി വിളിച്ചു, അതിൽ 70 വലൻസിയൻ ബേക്കറികൾ സംഭാവന നൽകി. ആർട്ടിസൻ ബേക്കറിയും പേസ്ട്രി ഷോപ്പും അടച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ അയൽപക്കത്ത് മരിക്കും.
സർക്കാർ പ്രതിനിധി സംഘത്തിന് കൈമാറേണ്ട അഭ്യർത്ഥനകളിൽ, ഒരു മെഗാവാട്ടിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉപഭോഗമുള്ള ഇലക്‌ട്രോ-ഇന്റൻസീവ് കമ്പനികൾക്ക് അനുകൂലമായ റോയൽ ഡിക്രിയിൽ അതിന്റെ സമുദ്രമേഖലയെ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്ന് അഭ്യർത്ഥിക്കും.
"ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒരു മെഗാവാട്ട് ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ്, ഞങ്ങളുടെ CNAE ഈ രാജകീയ ഉത്തരവിൽ ഇല്ല, പക്ഷേ ബേക്കറികൾ ചെറുതാണെന്നും ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വളരെ വ്യത്യസ്തമാണെന്നും ചെറുതല്ലെന്നും കണക്കിലെടുക്കണം, ഞങ്ങൾ എത്തിയില്ലെങ്കിലും. മെഗാവാട്ട്," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. സ്പെയിനിലുടനീളം 190.000 തൊഴിലവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ച ഈ കരകൗശല മേഖലയ്ക്ക് കൂടുതൽ നഷ്ടപരിഹാരം നൽകണമെന്ന് റൗസൽ ആവശ്യപ്പെട്ടു.
ക്രിസ്മസ് പ്രചാരണം "അപകടത്തിലാണ്"
അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളുടെ വില വർധിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, ഗിൽഡ് അവർ മുമ്പ് നൽകിയിരുന്ന 0,70 സെന്റിനു മുകളിൽ ഒരു കിലോ മാവിന് 0,45 സെന്റാണ് നൽകുന്നതെന്ന് ഗിൽഡ് സൂചിപ്പിച്ചു, കൂടാതെ യീസ്റ്റിന്റെ വില 45% ആയി വർദ്ധിപ്പിച്ചു. "അപകടത്തിൽ" എന്ന പ്രചാരണം.
ഊർജ ചെലവ് ഇരട്ടിയാണെന്നും അദ്ദേഹം ഓർമിപ്പിച്ചു. "നിങ്ങൾ ഐബീരിയൻ വിഭാഗത്തിന് അടയ്‌ക്കേണ്ടി വന്നാൽ, അത് പണമടച്ചു, പക്ഷേ ഇതിനകം 21% വാറ്റ് ഉള്ള ഇൻവോയ്‌സിന്റെ നികുതി അടിത്തറയായി ഈ വിഭാഗം പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നത് ഞങ്ങൾക്ക് പ്രശ്‌നമുണ്ട്, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ഒന്നിൽ നിന്നും രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയില്ല," റൗസൽ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ഈ കാരണങ്ങൾ കരകൗശല ബേക്കറികളെ "അപ്രത്യക്ഷമാക്കും".
വലൻസിയ നഗരത്തിലെ തീസിസ് ബേക്കറികളിലും ആർട്ടിസാൻ പേസ്ട്രി ഷോപ്പുകളിലൊന്നായ ഹോർണോ സാൻ പാബ്ലോയുടെ മാനേജർ, എൻറിക് കാനറ്റും ഈ ഏകാഗ്രതയിൽ ചേർന്നു, തനിക്ക് ഇത് ഇതിനകം തന്നെ “ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല” എന്ന് ഉറപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്, ആറ് മുതൽ മാസങ്ങളായി അദ്ദേഹം വൈദ്യുതിയുടെ "ഇരട്ടി" ചെലവ് നൽകുന്നു.
"മുമ്പ് ഞാൻ വൈദ്യുതിക്കായി 3.000 യൂറോയിൽ കൂടുതൽ അടച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ എനിക്ക് വൈദ്യുതിക്ക് 6.200 നൽകണം, ഇത് രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് യൂറോ വരെയുള്ള വിൽപ്പനയിലേക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് കൈമാറാൻ കഴിയാത്ത ചിലവുകളാണ്," അദ്ദേഹം സൂചിപ്പിച്ചു.
ഈ അർത്ഥത്തിൽ, ആർട്ടിസാനൽ ബേക്കറികൾ സമൂഹത്തിന് "അത്യാവശ്യവും" പ്രാദേശിക വാണിജ്യ മാതൃക നിലനിർത്തുന്നതിന് "അടിസ്ഥാന"മാണെന്നും അദ്ദേഹം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു, കാരണം അവ ബ്രെഡ് പോലെയുള്ള ഷോപ്പിംഗ് ബാസ്കറ്റിൽ ഒരു "അടിസ്ഥാന" ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിർമ്മാതാക്കളാണ്. ”
"ആർട്ടിസൻ ബേക്കറികൾ അടച്ചുപൂട്ടുന്നത് നമ്മുടെ അയൽപക്കങ്ങളുടെയും ജീവിതരീതിയുടെയും തിരോധാനത്തിലേക്കുള്ള ഒരു ചുവടുവെപ്പാണ്," ഈ ബേക്കറി പറഞ്ഞു, ഉൽപാദനച്ചെലവിലെ വർദ്ധനവ് തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ക്രിസ്മസ് കാമ്പെയ്‌നിന് ശേഷം ചില ബേക്കറികൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് അദ്ദേഹം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. അവന്റെ ബിസിനസ്സിന്റെ വാതിലുകൾ അടയ്ക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്: "ഞങ്ങൾ ചെലവുകളും അക്കൗണ്ടുകളും എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു എന്ന് നോക്കാം."
