Храна на земја. Датотека, Архива
Во 2021 година се произведени 1.246 милиони килограми, 8,6% помалку од 2020 година
17/08/2022
Ажурирано во 00:25 часот.
Употребата на готвење, толку промовирана од бабите, продолжува да се пробива во шпанските домови, иако во 13.18 милиони домови (75% од вкупниот број) тие не го применуваат на писмото затоа што „продолжуваат да трошат храна“, детално е најновото Извештај за отпадот од храна во Шпанија 2021 година, уреден од Министерството за земјоделство, рибарство и храна. Сепак, бројот на фрлена храна ќе се намали во споредба со 2020 година, каде што практично половина од годината, шпанското население беше ограничено поради избувнувањето на САРС-КоВ-2.
Во последните дванаесет месеци, Шпанците изгубиле 1.246 милиони килограми/литри храна дома, за 8,6% помалку од претходната година. Ова е јасно од извештајот, каде што бројката паѓа под 1.300 милиони kg/l за прв пат од 2018 година. Тоа значи дека секој Шпанец фрлил просечно 28,21 килограм/литри храна во 2021 година, што е најниска бројка во последните пет години и 2,72 килограми/литри помалку од 2020 година.
Намалувањето на отпадот и подоброто користење на храната „Информа“ го припишува на промена на навиките по ограничувањата што ќе се случат во 2020 година поради пандемијата „Ковид-19“.
Една од последиците од оваа промена на навиките е намалувањето на губењето на остатоците од рецептите и готвените производи, кои во 2020 година сочинувале 23,8% од фрлената храна дома, а во 2021 година изнесуваат 18 0,9%. Напротив, трошењето на купена храна е зголемено за речиси 5 поени, од 76,2% на 81,1%.
Во 2021 година значително ќе ја намалиме големината на варените јадења со риба (50,4% помалку од 2020 година), месото (42,6%) и оризот и тестенините (35%).
Закон против фрлање храна
Производите се оние кои најмногу ќе се изгубат во домовите во 2021 година: замрзнато месо (16,7% од вкупниот број), сосови (15,9%), кафе и инфузии (12,2%), зеленчук (12%) и супи, креми и чорби (10%).
Покрај ваквата промена на навиките, подобрата употреба на храната се објаснува и со зголемувањето на цените на овие како резултат на порастот на цените на суровините и трошоците за производство, „што ги прави подобро вреднувани“, нагласува одделот за Рамен.
Овие податоци доаѓаат само два месеци по одобрувањето на законот против фрлање храна, кој сега мора да помине низ соодветниот собраниски процес. Така, Шпанија е рангирана како трета европска земја која спроведува регулатива од овој тип по Франција (2014) и Италија (2016).
Членовите на Законот утврдуваат дека дистрибутерите на храна со корисна површина за изложување и продажба на јавноста од повеќе од 1.300 м2 ќе имаат обврска да постигнат договори или конвенции да го донираат својот вишок храна на компании, субјекти од социјална иницијатива и други не -профитни организации или профитни банки.
Дополнително, регулативите се обидуваат да ги промовираат добрите практики од примарните производители, во фазата на жетва и собирање храна, до потрошувачите, или дома или во барови и ресторани, бидејќи „отпад од храна се случуваше низ сите фази на синџирот“. укажува Владата.
Пријавете грешка
