ອາຫານໄວແມ່ນບາງຄັ້ງການແກ້ໄຂໃນມື້ທີ່ຫວ່າງຫຼືຂໍ້ແກ້ຕົວເພື່ອໄປຮ່ວມກັບຫມູ່ເພື່ອນ. ຄວາມສ່ຽງຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນປະເພດນີ້ໄດ້ຖືກຮູ້ແລ້ວແລະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ມີໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດ cardiovascular, ການຂາດສານອາຫານແລະການຊຶມເສົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນຕັບ.
ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ 'Clinical Gastroenterology and Hepatology', ການບໍລິໂພກອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫມັກຂອງຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.
ພະຍາດນີ້ແມ່ນມີລັກສະນະເປັນເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນເກີນທີ່ສູນເສຍໄປໃນຈຸລັງຕັບແລະສາມາດກ້າວຫນ້າຢ່າງໄວວາ, ນັ້ນແມ່ນ, ພະຍາດຕັບແຂງຫຼືຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຕັບເກີດຂື້ນ.
ການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນຫຼືພະຍາດເບົາຫວານແລະບໍລິໂພກຢ່າງຫນ້ອຍ 20% ຂອງພະລັງງານປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ອາຫານໄວ' ມີລະດັບໄຂມັນໃນຕັບສູງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຫນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະຊາກອນນີ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກອາຫານໄວ. ນັກວິທະຍາສາດເຕືອນວ່າປະຊາກອນທົ່ວໄປຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນຕັບໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ຫ້າຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນມາຈາກອາຫານໄວ.
“ຖ້າຄົນເຮົາກິນເຂົ້າໜຶ່ງຄາບຕໍ່ມື້ຢູ່ຮ້ານອາຫານໄວ, ເຂົາເຈົ້າອາດຈະຖືວ່າມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຕົວແທນຂອງຫ້າຂອງພະລັງງານປະຈໍາວັນ, ຕັບຈະມີຄວາມສ່ຽງ, "ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນ.
ຂໍ້ມູນທີ່ເປັນຕາຕົກໃຈໂດຍສະເພາະ
Ani Kardashian, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດຕັບຂອງ Keck Medicine ແລະຜູ້ນໍາຂອງການສຶກສາອະທິບາຍວ່າ "ຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີມີຈໍານວນໄຂມັນເລັກນ້ອຍ, ປົກກະຕິແລ້ວຫນ້ອຍກວ່າ 5%, ເຖິງແມ່ນວ່າການເພີ່ມຂື້ນເລັກນ້ອຍໃນຈໍານວນນັ້ນສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ,".
ສໍາລັບ hepatology, ຂໍ້ມູນຈາກການສຶກສານີ້ແມ່ນ "ເປັນຕາຕົກໃຈໂດຍສະເພາະ" ເພາະວ່ານີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການສະສົມໄຂມັນ.
ໃນປະເທດສະເປນ, ອີງຕາມຂໍ້ມູນໃນປີ 2020 ຈາກສະມາຄົມພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງສະເປນ, ຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າມີຜົນກະທົບຕໍ່ 9,5 ລ້ານຄົນ, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 20% ຂອງປະຊາກອນຜູ້ໃຫຍ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນປະເທດສະເປນ 16% ຂອງປະຊາກອນຜູ້ໃຫຍ່ປະສົບກັບໂລກອ້ວນ, ອີງຕາມການສໍາຫຼວດສຸຂະພາບເອີຣົບ 2020.
