"ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು" ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಪರಿಣಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವರು ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ "ಸೂಪರ್" ಎಂಬ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಏಕೀಕರಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
"ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳ" ಮತ್ತೊಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೆಲವು ವೃತ್ತಿಪರರು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪಾಲಕ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೀಜಗಳು ... ಈ "ವಿಲಕ್ಷಣ" ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವವರು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅವರು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವವರು ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅರಿಶಿನ, ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ವಿರುದ್ಧ ಆದರ್ಶ 'ಸೂಪರ್ಫುಡ್'
ಕೇಲ್, ಕೆಫಿರ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಗೆ ಅಥವಾ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಚೇತರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸೇವನೆಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
"ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ"
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.
"'ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು' ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೈಯರ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಫಾರ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ರಿಸರ್ಚ್ (CSIC), ಜಾರಾ ಪೆರೆಜ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅದು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಇತರ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಚಿಯಾ ಮಸೂರಗಳಂತೆ 'ಸೂಪರ್' ಆಗಿದೆ," ಅವರು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳ" ನೈಜ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದ ಚರ್ಚೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತದೆ.
