ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលប្រចាំថ្ងៃត្រឹមតែ 1 ក្រាមអាចការពារជិត 9 លានករណីនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជួយសង្គ្រោះជីវិតមនុស្ស 4 លាននាក់នៅក្នុងប្រទេសចិននៅឆ្នាំ 2030 ការប៉ាន់ប្រមាណបានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី "BMJ Nutrition Prevention & Health" ។ ការប្រើប្រាស់អំបិលនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីនេះគឺខ្ពស់បំផុតមួយក្នុងពិភពលោក ដោយជាមធ្យម 11 ក្រាម/ថ្ងៃ ច្រើនជាងទ្វេដងនៃចំនួនអតិបរមាដែលបានណែនាំដោយ WHO (តិចជាង 5 ក្រាម/ថ្ងៃ)។ ការប្រើប្រាស់អំបិលខ្ពស់បង្កើនសម្ពាធឈាម ហើយដូច្នេះហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលមានចំនួន 40% នៃការស្លាប់ទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសចិនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ដូចគ្នានេះដែរ ការស្លាប់រវាង 76 លានទៅ 130 លាននាក់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងអាចត្រូវបានជៀសវាងនៅទូទាំងពិភពលោកចន្លោះឆ្នាំ 2022 និង 2050 ប្រសិនបើជំងឺលើសឈាម (HTN) មិនអាចគ្រប់គ្រងបានហើយ។ អ្នកស្រាវជ្រាវមានបំណងប៉ាន់ស្មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចសម្រេចបានដោយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អំបិលទូទាំងប្រទេស ដោយមានគោលដៅជួយដល់ការបង្កើតកម្មវិធីកាត់បន្ថយការទទួលទានដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ពួកគេបានប៉ាន់ប្រមាណផលប៉ះពាល់លើសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងដោយប្រើវិធីសាស្រ្ត 3 ផ្សេងគ្នា។ ទីមួយគឺការកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិល 1 ក្រាម/ថ្ងៃ ក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ។ ទីពីរគឺជាគោលដៅបណ្តោះអាសន្នរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកនៃការកាត់បន្ថយ 30% នៅឆ្នាំ 2025 ដែលស្មើនឹងការថយចុះបន្តិចម្តង ៗ នៃ 3,2 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទីបីគឺកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អំបិលឱ្យតិចជាង 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៅឆ្នាំ 2030 ដែលជាគោលដៅដែលបានកំណត់ដោយរដ្ឋាភិបាលចិននៅក្នុងផែនការសកម្មភាពរបស់ខ្លួនសម្រាប់សុខភាពនិងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ខ្លួន 'Healthy China 2030' ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានប៉ាន់ស្មានការធ្លាក់ចុះនៃសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលីក (ចំនួនខ្ពស់បំផុតក្នុងការអានសម្ពាធឈាមដែលបង្ហាញថាបេះដូងបូមឈាមខ្លាំងប៉ុណ្ណា) និងហានិភ័យជាបន្តបន្ទាប់នៃការគាំងបេះដូង/ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ដោយសារតែជាមធ្យម មនុស្សពេញវ័យនៅក្នុងប្រទេសចិនទទួលទានអំបិល 11 ក្រាម/ថ្ងៃ ការបន្ថយនេះមកត្រឹម 1 ក្រាម/ថ្ងៃ នឹងបន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកជាមធ្យមដោយកាត់បន្ថយ 1,2 mmHg ។ ហើយប្រសិនបើការកាត់បន្ថយនេះត្រូវបានសម្រេចក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ និងរក្សាបាននោះ ប្រហែល 9 លានករណីនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអាចត្រូវបានការពារនៅឆ្នាំ 2030 ដែល 4 លាននាក់នៃពួកគេស្លាប់។ ការរក្សាវាសម្រាប់រយៈពេល 10 ឆ្នាំទៀតក៏អាចការពារអ្នកកើតជំងឺគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលប្រមាណ 13 លានករណី ដែល 6 លានករណីស្លាប់។ ការឈានដល់គោលដៅបណ្ដោះអាសន្នរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកសម្រាប់ឆ្នាំ 2025 នឹងតម្រូវឱ្យមានការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់អំបិល 3,2 ក្រាម/ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានបន្តរយៈពេល 5 ឆ្នាំទៀត ការប្រមូលផ្តុំសរុបប្រហែល 14 លានករណីនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអាចត្រូវបានជៀសវាងនៅឆ្នាំ 2030 ដែល 6 លាននាក់នៃពួកគេស្លាប់។ ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានបង្កើតឡើងរហូតដល់ឆ្នាំ 2040 ចំនួនសរុបដែលប្រមូលបានអាចមានប្រហែល 27 លានករណី ដែល 12 លានករណីស្លាប់។ ការសម្រេចបាននូវគោលដៅ 'Healthy China 2030' នឹងតម្រូវឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិល 6 ក្រាម/ថ្ងៃ កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកជាមធ្យមប្រហែល 7 mmHg បន្ថែមរហូតដល់ 17 លានករណីតិចតួចនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ដែល 8 លាននាក់បានបញ្ចប់។ នៅក្នុងការស្លាប់។ អ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយថា អត្ថប្រយោជន៍នៃការកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិប្រៃ អនុវត្តចំពោះបុរស និងស្ត្រីគ្រប់វ័យក្នុងប្រទេស។ វាក៏អាចមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមចំពោះសុខភាពផងដែរ បើទោះបីជាការខ្វះខាតទិន្នន័យដែលពាក់ព័ន្ធមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រាវជ្រាវប៉ាន់ស្មានទាំងនេះក៏ដោយ។ លោកបានណែនាំថា នេះរួមបញ្ចូលទាំងការការពារបន្ទាប់បន្សំនៃសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយករណីនៃក្រលៀនរ៉ាំរ៉ៃ និងមហារីកក្រពះ ដោយសារតែវាមានហានិភ័យនៃការស្លាប់នៅក្នុងប្រទេសចិន។ "ផែនការសកម្មភាព 'Healthy China 2030' រួមមានការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិល ស្ករ និងអាស៊ីត។ អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "ការសិក្សាគំរូនេះបង្ហាញថា ការកាត់បន្ថយអំបិលតែម្នាក់ឯងអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ធំសម្បើមដល់ប្រជាជនចិនទាំងមូល"។ តាមគំនិតរបស់គាត់ ការកាត់បន្ថយ 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងការទទួលទាន "នឹងអាចសម្រេចបានយ៉ាងងាយស្រួល" ។ “ភ័ស្តុតាងនៃអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើននៃការកាត់បន្ថយអំបិលនៅក្នុងប្រទេសចិនគឺស្រប និងគួរឱ្យទាក់ទាញអារម្មណ៍។ ការរក្សាការកាត់បន្ថយអំបិលក្នុងចំនួនប្រជាជនចិនអាចការពារការស្លាប់រាប់លាននាក់ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចាំបាច់។
