ជាមួយនឹងការមកដល់នៃនិទាឃរដូវផ្លែឈើជាច្រើនបានមកដល់ទីផ្សារក្នុងចំនោមពួកគេគឺ apricot ។ នេះជាផ្លែឈើថ្មដ៏ឆ្ងាញ់ដែលត្រូវរើសទុំដើម្បីរក្សាក្លិន និងរសជាតិរបស់វា។ វាត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនឹងស្បែក ហើយអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងបន្ទះ ឬក្នុងថង់មួយដរាបណាវាត្រូវបានគេផ្លុំចេញ ដើម្បីចៀសវាងការខាប់ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាខូច។
សម្រាប់រាល់ 100 ក្រាម វាស្ទើរតែផ្តល់ 40 កាឡូរី ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិទឹក និងជាតិសរសៃ ដែលជាអាហារដ៏ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់របបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ហើយនឹងកំណត់វានៅក្នុងអាហារផ្អែមដ៏ល្អ ដើម្បីជៀសវាងការលើសទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀតមាតិការបស់វានៅក្នុង beta-carotene (provitamin A), ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូមនិងកាល់ស្យូមលេចធ្លោ។
ជាតិដែក និងវីតាមីន E របស់វាជួយលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង ហើយកម្រិតវីតាមីន C របស់វាផ្តល់សុខភាព និងក្មេងជាងវ័យដល់ស្បែក។
វាយនភាព និងរសជាតិរបស់វាធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈចម្រុះ ហើយវាអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅ ឬបន្ថែមការត្រៀមលក្ខណៈផ្អែមដូចជា compote, យៈសាពូនមី, នំ, garnishes, ចៀនឬដុត, អមជាមួយសាច់ឬត្រីដែលមានរសជាតិខ្លាំង។
រូបមន្ត 1. សាឡាត់ Apricot
គ្រឿងផ្សំ៖ apricots, ប៉េងប៉ោះ cherry, arugula, mozzarella, ប្រេងអូលីវ, អំបិល និងម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ៖ ដំបូងយើងបកសំបក និងកាត់ apricots ទៅជាចំណិតៗ យកឆ្អឹងកណ្តាលចេញ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច ប្រឡាក់ apricots និងបន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry ទាំងមូល ហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាពីរបីនាទី។ ពេលនេះបានកន្លងផុតទៅ បន្ថែមអំបិលចូលតាមចំណូលចិត្ត ហើយបម្រើផ្លែប៉ោមដែលឆ្អិនជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ cherry ដាក់លើចាន។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែម arugula តូចមួយនៅលើកំពូលនៃ apricots និងប៉េងប៉ោះនិងកំទេច mozzarella មួយបន្ថែមវាទៅ salad បាន។ ជាចុងក្រោយ លាយអំបិលដោយបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច និងកែតម្រូវអំបិល និងម្រេច។
អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តពេញលេញនៅ @eliescorihuela ។
រូបមន្តទី 2. ស្ប៉ាហ្គេតទីបន្លែជាមួយ apricot ឈីពពែ និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
គ្រឿងផ្សំ (១នាក់)៖ ត្រសក់កន្លះការ៉ុត ២ផ្លែ ផ្លែអាព្រីកូត ២ចំណិត ឈីសពពែមួយក្តាប់ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ១ក្តាប់តូច អំបិល និងអំបិល។
ការរៀបចំ: ដំបូងយើងខ្ចប់បន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បន្លែជាមួយអំបិល និងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមដែលមានរយៈពេល ២ នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ យកផ្លែ apricots មកដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមបន្តិច ហើយដុតគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិច។ ដើម្បីបញ្ចប់ យើងអាចបន្ថែមទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រា និងឈីសពពែច្របល់រហូតដល់វារលាយហើយបង្កើតជាទឹកជ្រលក់។
អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តពេញលេញនៅ @comer.realfood ។
រូបមន្តទី 3. គ្រាប់បាល់ថាមពលរបស់ Realfooders
គ្រឿងផ្សំ (10 គ្រឿង)៖ ផ្លែ apricots ស្ងួត 6 ផ្លែ, 6 pitted dates, 1 ក្តាប់ដៃនៃ pistachios peeled, 1 ដៃនៃ roasted និង peeled almonds, 2 tablespoons នៃគ្រាប់ពូជ hemp និង 150 ក្រាមនៃសូកូឡា (យ៉ាងហោចណាស់ 85% កាកាវ) ។
ការរៀបចំ៖ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយកិនរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម្សៅជាដុំៗ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតបាល់ដោយដៃរបស់យើងដែលមានទំហំតែមួយ ហើយយើងយកវាទៅកន្លែងមិនដែលមានរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីឱ្យត្រជាក់ចុះ។ រលាយសូកូឡាក្នុងធុងម៉ារីមួយ រួចដាក់ចូលក្នុងទឹករហូតទាល់តែវាគ្របពេញក្នុងសូកូឡា។ យើងនឹងដាក់វានៅលើក្រដាសបន្លែ ហើយយើងនឹងយកវាទៅទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យសូកូឡារឹង។
អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តពេញលេញនៅ @realfooding ។
រូបមន្ត 4. សូកូឡា Stuffed Apricot Muffins
គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែ apricots ទុំ ៤ផ្លែ, ម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ, ម្សៅស្រូវសាលីគ្មានជាតិស្អិត ៩០ ក្រាម, ក្រែមកាលបរិច្ឆេទ ១ ស្លាបព្រាបាយ, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ១ ដើម សូកូឡាគ្មានជាតិស្ករ (យ៉ាងហោចណាស់ ៨៥% កាកាវ)។
ការរៀបចំ៖ យើងចាប់ផ្តើមដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិតដែលសមរម្យសម្រាប់ឡ។ បន្ទាប់មកយើងបិទសូកូឡាគ្មានជាតិស្ករកន្លះអោននៅក្នុង muffin នីមួយៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack និងរីករាយជាមួយពួកគេ។
អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តពេញលេញនៅ @paufeel ។
រូបមន្ត 5. Apricot clafoutis
Apricot clafoutis - Catalina Prieto
គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែ apricots ៨ គ្រាប់ ស៊ុត ១ គ្រាប់ ស៊ុតស ២ គ្រាប់ ទឹកសណ្តែក ½ ពែង ម្សៅ cinnamon ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅពោត ¼ ពែង ម្សៅអាល់ម៉ុន ម្សៅម្ទេស ១/៣ ពែង ទឹកក្រូច ½ ស្លាបព្រាបាយ ក្រវាញដី ¼ ស្លាបព្រាបាយ។ pinch នៃអំបិល 8 tablespoons នៃ vanilla extract 1/1 ពែងនៃសំបកនិងកំទេច pistachios និង butter ដើម្បីខាញ់ Pan ។
ការរៀបចំ៖ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180ºC ហើយលាបខ្លាញ់លើខ្ទះដុតនំទាបជាមួយប៊ឺ។ នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកដោះគោ ម្សៅពោត ស៊ុតស ស៊ុត វ៉ានីឡា cinnamon ក្រវាញ អំបិល និងទឹកក្រូច។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនមធ្យម វាយរហូតដល់លាយល្អ និងមានពពុះប្រហែល 5 នាទី។ ចាក់ម្សៅល្មមដាក់លើចានឲ្យមានកំរាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដុតនំរយៈពេល 2 នាទី ។ បន្ទាប់ពីយកវាចេញពីឡហើយដាក់បំណែក apricot នៅលើ dough ។ ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់លើ apricots ។ បន្ទាប់មកយើងដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាស ហើយកណ្តាលរឹងចន្លោះពី ៤០ ទៅ ៤៥ នាទី។ យកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ប្រោះជាមួយ pistachios ដីហើយបម្រើក្តៅ។
អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្ត Catalina Prieto នៅទីនេះ។
-40% €100€60 ការលក់ សូមមើលការផ្តល់ជូន Bullring 
កក់បន្ទប់តាមរដូវកាលចាប់ពី €8 ជាមួយនឹងការបញ្ចុះតម្លៃ TheForkSee ABC
