Ең әдеби және гастрономиялық Чуэка

Инес Мартин РодригоҚОЛДАҢЫЗ

Жад фрагментті болумен қатар, айтарлықтай таңдамалы. Демек, қазір Мадридтің Чуека төңірегінде жүріп, елорданың сәнді жерлерінің біріне баруға сенімділікпен жүретіндер, бірнеше жыл бұрын соншалықты көп емес екенін білмеуі мүмкін. Сол көшелер анағұрлым лемпен болды. Кез келген өткен уақыт бұдан артық болмағанының айқын дәлелі, немесе иә, тек оны осылай бағалау үшін Movida-ны басқаратын шығармашылық құмарлықта болуы керек еді, ол сол бұрыштарда көп кездеседі.

Маған он жыл бұрын, азды-көпті көршілес жаңа мәдени және гастрономиялық серпін бере бастаған кезде Чуэкада тұру бақытына ие болдым.

Жаңартылған Сан-Антон базары, қазір ең талғампаз талғампаздардың міндетті аялдамасы - міндетті түрде La Charcutería de Octavio-ға барыңыз - ол барлық көшелердің жүрегіне айналған, бір жерде, бірде-біреуінсіз біріктірілген артериялардың орталығы болды. олар көлеңкеленген. , тамаша үйлесімділікте, бұл тепе-теңдікте жету соншалықты қиын.

Либертад сияқты, әлі күнге дейін мифтік орындар қарсы тұратын әдемі атауы бар жол, мысалы, Бокайто мейрамханасы немесе кафе Либертад 8, жақында Celso y Manolo және La Carmencita қосылды, онымен кәсіпкер Карлос Самора қол жеткізді. Мадридтегі қытырлақ және жаңа «рабукалары» бар Сантандердің мәнін жылжытыңыз.

Аугусто Фигуероадан сәл көтеріліп, Хорталеза мен Фуэнкарралға жетпей тұрып, Мадридтегі менің екі сүйікті кітап дүкенім және менің сүйікті екі мейрамханам орналасқан сүйкімді бұрылыстары бар Пелайо көшесіне бұрылған жөн. Кітап мәзірінен бастау үшін, Накама Либ дәмді, кішкентай, бірақ таң қалдыратын, сүйкімді және бірнеше метр жерде орналасқан Амаполас en October туралы да айтуға болады, Лаура Риньон қонақ ретінде - кітап сатушы болудан басқа, ол 2016 жылы шыққан кітаппен санды салыстыратын кітапта көрсетілгендей тамаша жазушы.

Кітаптар төңірегінде жақсы әңгімелесу сияқты оқуды ұнататын бәріміз үшін екі шарада да тақырыптар мен презентацияларды таңдауға назар аударыңыз. Гастрономиялық мекемелерге келетін болсақ, Baco y Beto, сөзсіз, менің әлсіздігім, трюфельді соусы бар нан пісірілген саңырауқұлақтар мен өлшемін жоғалтатын немесе Хабанера стиліндегі ропавиежа дәмді. Көшенің басында көршілес Чамбери төңірегіндегі Трафальгар көшесі, 7-үйде орналасқан егіз інісі Ито зертханасы сияқты, жоғары сапалы өніммен таңғажайып дүниелер жасайтын жапон азаматы Ито мырза тұр.

Қазірдің өзінде Хорталезада Мили Эрнандес жетекшілік ететін Беркана кітап дүкені Мадрид сияқты қанық түсті қалада LGTBI әдебиетінің шамшырағы ретінде қарсы тұруды жалғастыруда. Маласанамен шекарада, Фуэнкарралды кесіп өтетін жерде, Сан-Хоакин көшесі, № 3, менің қымбатты достарым Tipos Infames кітап дүкеніндегі, Librería Cultural 2021 сыйлығының жаңа сыйлығы. Мен сізді сендіремін, егер сіз кез келген адамға оның әдеби талғамына сенетін болсаңыз. Гонсало Кейпо мен Альфонсо Тордесилласқа сілтеме жасаңыз. Олар ешқашан сәтсіздікке ұшырамайды.