«Жағымды және тәуелді әдет» - Корольдік испан академиясы «вице» сөзіне беретін мағыналардың бірі. Мадрид пен Барселонаның кейбір адамдары үшін бұл мағына бірдей ұғыммен байланысты, бірақ ол өте нақты түрде және олардың үйлерінің есігіндегі сиқыр арқылы жүзеге асады. Висио, мысалы, «құрғақ» піскен сиырдан жасалған екі есе ұсақталған гамбургер (180 гр.), француз салат жапырақтары, алмұрт қызанақтары, чеддар, маринадталған қияр және бриош тоқаш гарнирі қосылған соус».
Вице гамбургерлерінің бірі
«Қарапайым» гамбургерлерімен танымал, бірақ сапалы ингредиенттері және танымал бренді бар Vicio - 15 жылдың 2020 қазанында, 18 айда, пандемияның ортасында басталған мейрамхана секторындағы стартап.
«Біз өте кішкентай гаражда дүниеге келдік... Бір ас үйде коммуникация және маркетинг, операциялар, логистика, қаржы, менеджмент, десерттер, соустар, барлығын істедік...» деп еске алады стартаптың негізін қалаушы, сонымен қатар белгілі Алейс Пуиг. «Masterchef» жетінші басылымының жеңімпазы болғаны үшін. Бұл Барселонада әу бастан-ақ дүрбелең тудырды, өйткені олар «өте күшті визуалды тұлғамен, барлық байланыс арналарында өте берік консистенциямен және жұртшылыққа ұнайтын брендпен» туылды», - деп сендіреді Пуиг ақыр соңында « Бізге үлкен секіріс жасауға мүмкіндік берді - бұл халықтың үйіне келген өнім».
Құрылтайшы сілтеме жасайтын бұл өнім «қаптамадан» және брендтің арандатушылық баянынан тыс көптеген себептерге байланысты бәсекелестердің қалған бөлігінен ерекшеленді (сіздің арбаңызда ол «Қанағаттанарлық батареялар» ретінде ұсынылғанын атап өткен жөн. кірмейді'). Пандемияның ортасында жобаны кейінге қалдырып, Пуиг түсіндірді, оны «нарық цифрландыруға мәжбүр етеді» және «жеткізуге» тәуелді болады. Осы себепті, Пуиг бүгінде олар логистика саласындағы сарапшылар, «шабандоз» «бірнеше минут ішінде межелі жерге жетеді» деп қорғайды.
Жобаның бастапқы итермелеуінің арқасында компания секіруді шешті және Сантстағы бірінші ашылғаннан кейін сегіз айдан кейін Барселонаның орталығында тағы біреуі қосылды, онда олар жалғыз болатын нәрсені ашты. Әзірге стартаптың «жартылай президентті» үй-жайы «оған бет қоюдың өз клиенттері бар». Вице бірте-бірте басқа үй-жайларды немесе ас үйлерді ашты, олардың барлығы үйге жеткізуге арналған. Бүгінде Барселонада бес, үшеу және Мадридте екеуі бар, бірақ Пуиг «тағы алтысы жолда» деп сендірді. Келесі айда олар Мадридте тағы бір асхана ашады. Алты адаммен басталған жобада бүгінде 200-ден астам қызметкер жұмыс істейді.
Эксклюзивті келісім-шартпен Glovo Vicio өнімдерін «жеткізу» бойынша жалғыз «серіктес» болып табылады, мұнда «шабандоздар» компанияның негізгі тірегінің бөлігі болып табылады және сайып келгенде, олар құн қосу тәсілі ретінде ескеріледі. бизнеске. «Бізде бөлмедегі және бөлмеден тыс операцияларды басқаратын және «шабандоздардың» өмірін жеңілдететін бағдарламалық құрал бар. Кез келген адамнан сұрай аласыз, бұл тұрғыда мінсіз менеджмент бар. Дәл осы логистика аптасына 15.000 XNUMX-нан астам жеткізуді мүмкін етеді.
Жаңа ұрпақ
Өткен жұмада Пуиг өзінің компаниясының жобаларын Generación ESIC, ESIC университеті бір уақытта бірнеше қалада өткізетін және биылғы жылы испандық кәсіпкерлік экожүйесінің көптеген өкілдерін көрсететін академиялық-бағдарланған макро-іс-шарасы аясында түсіндірді. Бұрынғы Masterchef жеңімпазының жобасы толығымен біріктірілген болып көрінетін орта: Висио 2021 жылы төрт миллионға жуық есеп шот жасады және 2022 жылды 16 мен 20 миллион айналымымен жабуды жоспарлап отыр.
