Соңғы айларда испандықтардың сауда себеті азайып, жалпы сома өсті. Инфляция макроэкономикалық деңгейде немесе одан да көп экономикалық ортада талқыланатын ұғым емес, күнделікті әңгімелерде үнемі қайталанатын сөз бар. Арбаңызды негізгі өнімдермен толтыру бір жыл бұрынғыға қарағанда қымбатырақ және оны «эко» өнімдермен де толтыру. «Басқа секторлар сияқты инфляция бізге де әсер етеді», - дейді Диего Гранадо, Эковалия бас хатшысы.
Өткен жылы тұтыну бағасының орташа индексі (ТБИ) өткен жылмен салыстырғанда 8,4%-ға жоғары болды және кейбір өнімдер супермаркет сөрелерінде өз құнын жоғалтты. Мәселен, сүт 37 пайызға, жұмыртқа 31 пайызға, шырындар 18 пайызға өскен. Сатып алу бағасының бұл көтерілуі «эко» өнімдер қойылған дәліздерде де байқалады. «Әрине, біз бұл өсудің көрінетінін көреміз», - деп түсіндірді Гранадо. «Бірақ біз айналмалы экономиканы пайдаланған кезде икемді сектормыз», - деп қосты ол.
Осыған қарамастан, тұрақты сатып алу құнының айырмашылығы азайған жоқ, бірақ өсті. Тұтынушылар мен пайдаланушылар ұйымының (OCU) жақында ақпаратшысы: ««Эко» өнімдері ақ жапсырмаға қарағанда үш есе қымбат», - деді. «Көптеген тұтынушылардың экологиялық интерьерін дамытпауына әкелетін кемістік», - деп түсіндіреді Хуан Карлос Газкес-Абад, UOC экономика және бизнес зерттеулерінің әріптес профессоры.
«Эко-саналы тұтынушылармен байланысу» соңғы зерттеуіне сәйкес, сауалнамаға қатысқан он испандықтың жетеуі дерлік қоршаған орта мен планета үшін көп нәрсе істегісі келеді, оның ішінде экологиялық сатып алулар да бар. Алайда, «Эко-белсенді тұтынушы - ол бар құндылықтардың өнімі, бірақ олар бар болса да, оның құндылықтарына қарамастан, оның белсенді мінез-құлықтың көп немесе аз болуын экономикалық жағдай анықтайды», - дейді Нойс Солер, Экономикалық зерттеулер профессоры, UOC компаниясы. «Бұл өнімдерге деген қызығушылық бірте-бірте өсіп келеді және жан басына шаққандағы шығындардан көрінеді», - деп есептейді Ecovalia бас хатшысы.
Испандық органикалық өндірістің кәсіпқой қауымдастығының соңғы жылдық есебінде испан тұтынушылары органикалық өнімдерді сатып алудан басқа медианың 60 еуро тұратынын көрсетті. «Соңғы жылдары біз «жиырмасыншы жылдардың басындағы» еуродан қазіргі алпысқа өттік», - дейді Гранадо.
Дегенмен, испандықтардың өтемақысы айналадағы елдерден өте алыс. «Бұл біздің кірістер туралы есепте дебет және біз елімізде тұтынуды арттыру үшін жұмыс істеуіміз керек», - деп жауап береді органикалық өндіріс бірлестігінің өкілі.
Испандықтардың шығындары жан басына шаққанда 425 еуроны экологиялық сатып алуға жұмсайтын швейцариялықтардан өте алыс немесе осы сатып алуға 187 еуро бөлетін француздардан үш есе аз. «Бұл аздап жалпы хабардарлық», - дейді Гранадо. «Біз ұжымнан гөрі өзімізді көбірек іздейміз», - деп қосты ол.
Дегенмен, испандықтардың жан басына шаққандағы шығындарын соңғы төрт жылда 22 пайызға артып, қазіргі көрсеткішке жетті. Бұл сектор бастан кешкен бағаның өсуімен түсіндірілетін өсім. «Олар мұны жалпы ортадан бір ұпайға төмен жасады», - деді Гранадо.
Осыған қарамастан, айырмашылық кейбір жағдайларда екі есе болады. Супермаркет сөрелерінде ондаған органикалық жұмыртқа 5,5 еуро тұрады. «Бұл ең сұранысқа ие өнімдердің бірі және ол бар сұранысты қанағаттандырмайды», - деп атап көрсетеді Гранадо.
OCU мәліметтері бойынша, кәдімгі және эко нұсқалардағы бір бренд өнімдерінің бағасының айырмашылығы органикалық сатып алулар үшін 60% өсуді білдіреді. Бұл азық-түліктердің өндірістік шығындарында түсіндірілетін айырмашылық. Органикалық емес тыңайтқыштардың және басқа да химиялық заттардың болмауы бағаны арттырады.
Көкөніс өнімдері билік етеді
Испандықтардың кәдімгі сауда кәрзеңкесін тұрмыстық гигиена құралдары (75,8%), сүт өнімдері, йогурттар мен десерттер (74,5%), оралған тағамдар (61,9%) және жеке гигиена (60,7%) құрайды. «Эко» жағдайында «ең сұранысқа ие көкөніс өнімдері», - деп түсіндірді Гранадо.
2022 жылы Испаниядағы органикалық себетті өсімдік тектес органикалық өнімдердің 64%, негізінен жемістер (14%) және көкөністер (10%) және 36% жануарлардан алынатын өнімдер, негізінен ет (27%) құрады. . Дегенмен, ең адалдары - экологиялық таза тазалағыш өнімдерді сатып алушылар. Тұрақты брендтерден тазарту құралдарын сатып алатындардың 20% бағаның жалпы өсуіне қарамастан экологиялық емес брендтерге ауысуға ниеті жоқ. «Эко-саналы тұтынушымен байланыс» есебінде талданған барлық санаттардың ішінде бұл бас тарту көрсеткіші ең төмен болып табылады.
Экологиялық бетті жасаңыз.
Инфляцияның қызуы экологиялық құндылықтарды жоғалтты, экономиканың осы сегментінде тұтынуды бәсеңдетті, бірақ өндірісті бәсеңдетпеді. Испаниядағы органикалық өнімдердің жалпы нарығы 2022 жылы 2.856 2.532 миллион еуроға жетті, оның XNUMX XNUMX-сі үй шаруашылықтарындағы нарықты бағалауға сәйкес келеді, бұл Ecovalia-ның Испаниядағы органикалық өндіріс және тұтыну туралы жылдық есебінде анықталған.
Ел бойынша Австралия осы өнімдерді өсіруге және өсіруге арналған ең көп гектары бар органикалық өндіріс жұмағы болып табылады. Испания 2,64 миллион гектар жермен Франциядағы Еуропадағы екінші ел. «Соңғы 26,6 жылда ол мемлекеттік көмексіз 5% өсті», - деп түсіндірді Гранадо.
Географиялық аймақтар бойынша Андалусия органикалық өндіріске арналған 1,4 миллион гектарды құрайтын барлық дерлік жалпы аумақты құрайды. Кастилья-Ла-Манча мен Каталония жалпы санының 15% және 10% құрайтын басқа екі үлкен полюс болып табылады.
Егістік алқаптары бойынша негізгілері жаңғақ, 262.280 га; зәйтүн тоғайы, 256.507 241.913 га; дәнді дақылдар, 142.176 33 га; және жүзімдіктер, 23 21 га. Дегенмен, пайыздық деңгейде ең көп өскен төрт дақыл: жаңғақтар (15%); банандар мен субтропиктер (XNUMX%); цитрус жемістері (XNUMX%) және зәйтүн тоғайлары (XNUMX%).
Испанияда барлығы 62.320 41,7 экологиялық әрекет бар, бұл санат соңғы бес жылда XNUMX%-ға өсті. «Біз фермерлер, фермерлер, сонымен қатар тұтынушылар арасында хабардарлықты арттыру бойынша жұмысты жалғастыруымыз керек», - дейді Гранадо. «Біз таңбалаумен жұмыс істеуіміз керек, өйткені шатасулар көп. Адамдар жасыл жапырақ болса, ол экологиялық өнім екенін білгісі келеді.
