Малага провинциясында дүйсенбіде кешкі асты қай жерде ішу керек екенін білу керек адамдар үшін біз шығаратын нақты нұсқаулық. Сонымен, астанада ашылатын мейрамханалардағы орталықтарымыздың басынан бастап, біз ішкі және Коста-дель-Сольдегі аймақтың басқа аймақтарында да бірқатар ұсыныстарды табуды жалғастырамыз.
Осы Малага қаласында Серхио Палома басқаратын Жерорта теңізі тағамдары. Әйгілі Balcón de Europa-дан екі минуттық жерде, артықшылықты жерде сапалы өнімдер мен маусымдық тағамдарға ставка жасайтын талғампаз Patanegra57 бөлмесінде кешкі асқа Нержаға дейін. Арбада әртүрлі стартерлер мен ет пен балық. Порт шарабы қосылған өгіз құйрығы, алма мен қамыс шәрбаты қосылған Малагадан алынған сфера, соя майонезі мен юзу қосылған алмадрабадан алынған тунец іші немесе мидия және рельс балдыркөктері қосылған грильдегі турбот және т.б.
Малага гриль қақпасы, Касабермежа
Елордадан шамамен 25 минуттық жерде Асадор Пуэрта-де-Малага, Кастилиядан отқа жағылған пеште және грильде пісірілген, Малагадан емізетін ешкі, емізетін шошқа және піскен қызыл ет ұсынатын мейрамхана Касабермежада орналасқан. Ол мәзірде және үстелде 0 шақырымнан бастап өнімдер мен тағамдармен біріктірілген, үлкен бөлмелері мен тау көрінісі бар террасасы бар үй және отбасылық атмосферасы бар бұл мекемеде.
Мекен-жайлары мен телефондары: Calle Paseo Puerto de la Horca, 25, Casabermeja/ Тел. 952 758 554.
1955 жылдың сәуірінде Фрутос Эрранц Санц Лос-Аламос асханасының жүк тасымалдаушысы болды. Алдымен ас үйде әпкесімен, кейін әйелімен бірге мекеменің асханасы дәстүрлі және сапалы өнімдерге бағытталды... және т.б. бүгінгі күнге дейін. 68 жылы олар қазір тұрып жатқан үй-жайларына көшті және осы уақыт ішінде олар Фрутос компанияны басқарған бастапқы болмысына сабақтастық беретін балаларынан өтті. Frutos мейрамханасы туралы айту - бұл дәстүр мен классикалық, балық пен ет өте қажет кеңістік туралы және ол ұсыныстар арасында күнделікті балық базарларынан келетін шикізатты қосуды міндеттейді. Бұл тамақтандыру кәсіпқойлары үшін жемістер мен көкөністер де өте маңызды.
Бұл мезон дүйсенбі күні түнде ашық және кешкі ас үшін тамаша орын. La Salina дәстүрлі рецепттерге және мұқият таңдалған алғашқы материалдарға сүйенеді. Қасық, сондай-ақ ет пен балық, форт бірінші болып табылады, өйткені бұл дәстүр жүзетін гриль және ол Лос-Боличес аймағындағы Фуенгиролада көп жылдар бойы ашық. Асхананың алдында Лоли мен асханада оның қызы Африка үстел басында және тұтынушыларға қызмет көрсетуде ешбір бөлшектердің жетіспеуіне әрқашан қамқорлық жасайды. Аузыңызда жақсы дәм қалдыру үшін біз әрқашан жыл бойы мәзірде болатын француз тосттарын ұсынамыз.
Фотосуретте пил пилді бар треска 1990 жылы Карлос пен Мерчені қабылдаған Casa Navarra мейрамханасына барғандар үшін маңызды заттардың бірі болып табылады және ГУРМЕ Малага өте ұнайтын орын. Бұл мекемеде винтаждық тағамдар, жақсы өнімдер мен дәстүрі бар рецепттер. Басқа идеялар? Табиғи топинамбур қосылған моллюскалар, қуырылған пикилло бұрыштары, «үйдегі жұлдызды тағамдардың бірі», сиыр етінен жасалған крокеттер, котлеттер мен стейктер, ешкімді бей-жай қалдырмайтын ет. Мұның бәрі және т.б. Casa Navarra-да.
Малага асшаяндары мен қызыл кефлдің шашлығы. Сен не ойлайсың? Біз дүйсенбіде Коста-дель-Сольде кешкі асқа Лобито-де-Марға бара аламыз.Басқа идеялар: маркона бадамдары қосылған қуырылған шыны асшаяндар, тунец татары қосылған картоп, алиоли қосылған сиямен кесілген балық крокеттері, ажобланко шырыны қосылған ысталған сардиналар. Малагадан және жүзімнен, жұқа қабықтардан және табиғи тунец тартарынан, т.б.
«1,3 кг қуаныш». Лена осылайша Марбелладағы Дани Гарсия грильіндегі «ең жақсы сатылатындардың» бірі болып табылатын ескі сиыр стейкі туралы айтады. Бұл өткен қаржы жылының сенсацияларының бірі және Малагадан келген аспаздың гастрономиялық тобына көптеген қуаныш сыйлауға уәде береді. Суреттер өздері үшін сөйлейді және үйдегі томат соусы мен пало-кортадо қосылған ескі сиыр еті котлеті, әрине татар соусы, горничка және маринадталған пияз қосылған ысталған сиыр гамбургері сияқты ұсыныстарды оқып отырып ауызды суландыру оңай. , Коджи қосылған маринадталған ибериялық шошқа жүні және грильде немесе лимон тауық қанаттары якипинчо, басқа да көптеген тағамдар.
Көктем-жаз маусымы Boho Club-қа өте ұсынылған нұсқа ретінде жаңалық ретінде келеді. Күндер ұзағырақ, температура тамаша және Boho террасасы аптаны ұйымдастырудың және дүйсенбі түндері құрмет көрсетудің қызықты нұсқасы болып табылады. Пеште Диего дель Рио бағыты, оның қолынан жоғары деңгейдегі гастрономиялық ұсыныстар, кешеннің эксклюзивтілігі мен жақсы дәмі шыңында. Біз бұл кеңістікті ұсыну үшін сілтеме болып қала береміз, ол күнді төзімді етеді.
Виктор Карраседо Gran Melia Don Pepe бас менеджері және Erre & Urrechu - стейкхаус ретінде Иниго Перес Урречу кеңес береді, бұл бүкіл Коста-дель-Сольдегі ең жоғары ұсынылатын ұсыныстардың бірі. Шоқ - асхана мен гастрономияның эпицентрі. жоғарыдан отынмен, грильдегі ет, балық және көкөністерге арналған зәйтүн және апельсинмен жанатын осы мейрамхананың. ГУРМЕ Малага оған бірнеше рет барды және иә, ол осында болуға лайық: Дүйсенбі түні үшін тағы бір тамаша мейрамхана.
Басқа айға арналған Мишлин жұлдызы, сөзсіз. Маурисио Джованини мен Пиа Нинчи асхана үшін де, асханаға ұсынылатын керемет қызмет үшін де ерекше мейрамханаға жауапты. Мессина дүйсенбіге қараған түні ашық және осы тізімнен таба алатын ең таңдаулы орындардың бірі екені сөзсіз. Күнді жақсы өткізуге арналған сыйлық.
Лас Брасас-де-Альбертода сиыр еті бойынша мамандар дүйсенбі күні түнде жұмыс істейді. Дәстүрлі дәм мен шикізат емдеудегі адалдықпен сипатталады. Мақсат - қолыңызға жететін өнімнің максималды сапасын сақтау. Мейрамхана Эстепонада, сондықтан олар ауданда түскі ас ішу керек, бұл тұрарлық мекеме.
Ронда стиліндегі өгіз құйрығы Рондадағы Педро Ромеро мейрамханасындағы мәзірдің маңызды бөлігі болып табылады. Бұқтырылған кекілік, саңырауқұлақ қосылған барбекю, хоризо қосылған бұршақ және қара пудинг немесе бұршақпен кекілік сияқты үлкен шеберлікпен тәжірибеде қолдануды білетін басқа да дәстүрлі рецепттер бар. Олар дүйсенбіде кешкі асқа қызмет көрсету үшін ашылады және GURMÉ Malaga-да олардың құйрықтарының құпиялары туралы мәліметтерді таба аласыз.
Аңшылар, Ронда
Жұмадан сәрсенбіге дейін 13:16-ден 20.30:23-ге дейін және XNUMX:XNUMX-дан XNUMX:XNUMX-ге дейін ашық. Лос-Казадорес бар және бұл көптеген адамдар жиі қайтатын өмірлік барлардың бірі. Оның саны нені білдіретініне қарамастан, мекеме теңіз өнімдері мен балық өнімдерінің маманы болып табылады. Кристобал мен Алехандро бизнесті басқарады және олар ГУРМЕ Малагамен балық нарығынан келетін «жаңа өнімдерге» қызмет ететінін түсіндіреді. Осылайша, анчоус, кальмар, маринадтар, жұқа раковиналар, хек, моллюскалар, асшаяндар және т.б. Сондай-ақ қуырылған баклажандар, ол әрқашан өз клиенттерінің тапсырысында. Лос Казадорес - Сьерра-Бермежа арқылы өтетін гастрономиялық бағытымызда ұсынылатындардың бірі.
Мекен-жайлары мен телефондары: Калле росал, 1, Ронда/ Тел.952 190 316.
