რა ღირს "ეკო" საყიდლების კალათა?

ესპანური სავაჭრო კალათა ბოლო თვეებში შემცირდა, ხოლო მთლიანი თანხა გაიზარდა. ინფლაცია არ არის ცნება, რომელიც განიხილება მაკროეკონომიკურ დონეზე ან უფრო ეკონომიკურ გარემოში, არის სიტყვა, რომელიც მუდმივად მეორდება ყველაზე ყოველდღიურ საუბრებში. საბაზისო პროდუქტებით კალათის შევსება უფრო ძვირია, ვიდრე ერთი წლის წინათ და ამის გაკეთება "ეკო" პროდუქტებითაც. „სხვა სექტორების მსგავსად, ინფლაციაც გავლენას ახდენს ჩვენზე“, - ამბობს დიეგო გრანადო, Ecovalia-ს გენერალური მდივანი.

გასულ წელს, სამომხმარებლო ფასების საშუალო ინდექსი (CPI) 8,4%-ით მეტი იყო წინა წელთან შედარებით და ზოგიერთ პროდუქტს სუპერმარკეტების თაროებზე მათი ღირებულება გაუჩინარდა. მაგალითად, რძე გაიზარდა 37%-ით, კვერცხი 31%-ით და წვენები 18%-ით. შესყიდვის ქვითრის ეს ზრდა შესამჩნევია იმ დერეფნებშიც, სადაც "ეკო" პროდუქციაა გამოფენილი. ”ცხადია, ჩვენ ასევე ვხედავთ, რომ ეს ზრდა აისახება”, - განმარტა გრანადომ. ”მაგრამ ჩვენ ვართ უფრო მდგრადი სექტორი წრიული ეკონომიკის გამოყენებით”, დასძენს ის.

ამის მიუხედავად, რეგულარულ შესყიდვებთან ღირებულების სხვაობა არ შემცირებულა, არამედ გაიზარდა. "ეკო" პროდუქტები სამჯერ უფრო ძვირია, ვიდრე თეთრი ეტიკეტის პროდუქტები", - თქვა ბოლო ინფორმატორმა მომხმარებელთა და მომხმარებელთა ორგანიზაციიდან (OCU). ნაკლოვანება, რომელიც "აიძულებს ბევრ მომხმარებელს არ განავითაროს თავისი ეკოლოგიური ინტერიერი", განმარტავს ხუან კარლოს გასკეს-აბადი, ასოცირებული პროფესორი UOC-ის ეკონომიკისა და ბიზნესის კვლევებში.

უახლესი კვლევის მიხედვით „ეკოლოგიურად შეგნებულ მომხმარებლებთან დაკავშირება“, გამოკითხული ათი ესპანელიდან თითქმის შვიდს სურს მეტი გააკეთოს გარემოსა და პლანეტისთვის და ეს მოიცავს ეკოლოგიურ შესყიდვებს. თუმცა, „ეკოაქტიური მომხმარებელი არის იმ ღირებულებების პროდუქტი, რომელიც მას გააჩნია, მაგრამ თუ მას აქვს ისინი, ეკონომიკური მდგომარეობა განსაზღვრავს, მიიღებს თუ არა მეტ-ნაკლებად აქტიურ ქცევას, მიუხედავად მისი ღირებულებებისა“, - ამბობს პროფესორი ნეუს სოლერი. ეკონომიკის ფაკულტეტზე და UOC კომპანიაში. „ამ პროდუქტების მიმართ ინტერესი თანდათან იზრდება და ეს ერთ სულ მოსახლეზე დანახარჯებშიც ჩანს“, - პასუხობს ეკოვალიას გენერალური მდივანი.

ორგანული წარმოების ესპანური პროფესიული ასოციაციის უახლესმა წლიურმა მოხსენებამ აჩვენა, რომ ესპანელი მომხმარებლები ორგანული შესყიდვების გარდა 60 ევროს ღირებულების მედიას უჯდებათ. "ბოლო წლებში ჩვენ გადავედით "ოცდა რაღაც" ევროდან ამჟამინდელ სამოცამდე," ავლენს Granado.

თუმცა, ესპანელების გაცემა ძალიან შორს არის მეზობელი ქვეყნებისგან. „ეს აუცილებელია ჩვენი შემოსავლის ანგარიშში და ჩვენ უნდა ვიმუშაოთ ჩვენს ქვეყანაში მოხმარების გასაზრდელად“, - პასუხობს ორგანული წარმოების ასოციაციის წარმომადგენელი.

ესპანელების ხარჯვა ძალიან შორს არის შვეიცარიელებისგან, რომლებიც ერთ სულ მოსახლეზე 425 ევროს ხარჯავენ ეკოლოგიურ შესყიდვებზე ან სამჯერ ნაკლებს, ვიდრე ფრანგები, რომლებიც ამ შესყიდვებზე 187 ევროს გამოყოფენ. "ეს ცოტა ზოგადი ცნობიერებაა", - განმარტავს გრანადო. ”ჩვენ უფრო მეტად ვეძებთ საკუთარ თავს, ვიდრე კოლექტივს”, დასძენს ის.

თუმცა, ბოლო ოთხი წლის განმავლობაში ესპანელების მიერ ერთ სულ მოსახლეზე დანახარჯების ზრდა 22%-ით გაიზარდა და მიაღწია ამჟამინდელ მაჩვენებელს. ზრდა, რომელსაც ასევე აქვს თავისი ახსნა იმ სექტორის გაძვირებით. ”მიუხედავად იმისა, რომ მათ ეს გააკეთეს საშუალოზე თითქმის ერთი პუნქტით დაბალი,” - თქვა გრანადომ.

მიუხედავად ამისა, განსხვავება ზოგ შემთხვევაში ორმაგია. ათეული ორგანული კვერცხი სუპერმარკეტების თაროებზე 5,5 ევროს აღწევს. „ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი პროდუქტი და არ ფარავს არსებულ მოთხოვნას“, ხაზს უსვამს Granado.

ერთი და იგივე ბრენდის პროდუქტებზე ფასებში განსხვავება ჩვეულებრივ და ეკო ვერსიებში წარმოადგენს 60%-იან ზრდას ორგანული შესყიდვებისთვის, OCU-ს მიხედვით. განსხვავება, რომელიც აიხსნება ამ პროდუქტების წარმოების ხარჯებში. არაორგანული სასუქების და სხვა ქიმიკატების არარსებობა ფასს აძვირებს.

მცენარეული პროდუქტები მეფობს

ესპანელების ჩვეულებრივი საყიდლების კალათა შედგება საყოფაცხოვრებო ჰიგიენის საშუალებებისგან (75,8%), რძის პროდუქტებისგან, იოგურტებისა და დესერტების (74,5%), საკვების შეფუთვებისგან (61,9%) და სასურსათო პროდუქტებისგან, პირადი ჰიგიენისგან (60,7%). „ეკო“-ს შემთხვევაში „ყველაზე მოთხოვნადი მცენარეული პროდუქტებია“, განმარტა გრანადომ.

ორგანული კალათა ესპანეთში 2022 წლის განმავლობაში შედგებოდა 64% მცენარეული წარმოშობის ორგანული პროდუქტებისგან, ძირითადად ხილისგან (14%) და ბოსტნეულისგან (10%) და 36% ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებისგან, ძირითადად ხორცისგან (27%). თუმცა, ყველაზე ლოიალურები არიან ეკო საწმენდი საშუალებების მყიდველები. მათ 20%-ს, ვინც ყიდულობს საწმენდ საშუალებებს მდგრადი ბრენდებისგან, არ აპირებს გადავიდეს არაეკოლოგიურ ბრენდებზე, მიუხედავად ფასების ზოგადი ზრდისა. ყველა კატეგორიიდან, რომელიც გაანალიზებულია ანგარიშში „დაკავშირება ეკოლოგიურად შეგნებულ მომხმარებელთან“, ეს არის ყველაზე დაბალი მიტოვების მაჩვენებელი.

შექმენით ეკოლოგიური ზედაპირი.

ინფლაციის ციებ-ცხელებამ გაქრა ეკოლოგიური ფასეულობები, შეზღუდა მოხმარება ეკონომიკის ამ სეგმენტში, მაგრამ არ შეუზღუდა წარმოება. ორგანული პროდუქტების მთლიანმა ბაზარმა ესპანეთში 2022 წელს მიაღწია 2.856 მილიონ ევროს, საიდანაც 2.532 შეესაბამება სახლებში ბაზრის შეფასებას, ეკოვალიას მიერ ესპანეთში ორგანული წარმოებისა და მოხმარების ყოველწლიური ანგარიშის მიხედვით.

ქვეყნების მიხედვით, ავსტრალია ორგანული წარმოების სამოთხეა, სადაც ყველაზე მეტი ჰექტარი ეძღვნება ამ პროდუქტების გაშენებას და ზრდას. ესპანეთი მეორე ევროპული ქვეყანაა საფრანგეთში 2,64 მილიონი ჰექტარით. ”ის გაიზარდა 26,6% ბოლო 5 წლის განმავლობაში და სახელმწიფო დახმარების გარეშე,” განმარტა Granado.

გეოგრაფიული ტერიტორიების მიხედვით, ანდალუზია წარმოადგენს პრაქტიკულად მთელ მთლიანს, 1,4 მილიონი ჰექტარი დაგროვებით, რომელიც დაეთმო ორგანულ წარმოებას. კასტილა ლა-მანჩა და კატალონია არის დანარჩენი ორი დიდი პოლუსი, რომელთა 15% და 10% საერთოა.

რაც შეეხება სასოფლო-სამეურნეო მიწებს, მთავარია თხილი, 262.280 256.507 ჰა; ზეთისხილის კორომი 241.913 ჰექტარით; მარცვლეული, 142.176 33 ჰექტარით; ხოლო ვენახები, 23 21 ჰექტარით. თუმცა, პროცენტულ დონეზე, ოთხი კულტურა ყველაზე მეტად გაიზარდა: თხილი (15%); ბანანი და სუბტროპიკები (XNUMX%); ციტრუსები (XNUMX%) და ზეთისხილის კორომები (XNUMX%).

ესპანეთში სულ 62.320 41,7 ეკოლოგიური საქმიანობაა, კატეგორია, რომელმაც ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში XNUMX%-იანი ზრდა დაფიქსირდა. „ჩვენ უნდა გავაგრძელოთ მუშაობა ფერმერების, მესაქონლეების და ასევე მომხმარებლების ცნობიერების ამაღლებაზე“, - ამბობს Granado. „ეტიკეტირებაზე უნდა იმუშაო, რადგან ბევრი უბედურებაა. ხალხს სურს იცოდეს, რომ თუ არის მწვანე ფოთოლი, ეს არის ეკოლოგიური პროდუქტი.