Qualcosa puzzava di cattivo odore nelle cucine di "MasterChef". Il "talento" ha dato il via alla nuova consegna della decima edizione ricevendo i candidati con una prova atipica e un aroma nauseante da ingredienti come durian, pasta di aringhe, formaggio Cabrales, meduse salate, uova sode di anatra o assafetida. In generale, il cibo dall'aroma poco attraente che ha dato la prima sfida ai ricorrenti, i quali, oltre a sopravvivere al cattivo odore, hanno dovuto creare piatti d'avanguardia degni di una settimana nove.
All'epoca sembrava un'odissea; nessuno immaginava che il vero dramma culinario della notte sarebbe stato colpa di alcune patatine fritte.
Il ritorno alla vita senza mascherine #MasterChef10pic.twitter.com/Fl65KDmzu1
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Mettere la materia prima puzzolente tra la missione dell'aspirante epoca di un ospite che si è fermato a mettere una torta in cucina non appena è entrato: Boris Izaguirre.
Al giornalista e presentatore non mancava niente e meno da vomitare. "Ma, per favore, che tipo di accoglienza è questa? A che punto i giudici hanno deciso di fare questo test il giorno in cui verrò", si è lamentato.
Distribuiti gli ingredienti, i concorrenti iniziarono con i piedi di piombo a cuocere. Tranne Luismi e il suo reparto R&D, che ha deciso di dare il massimo. Il pompiere, genio e figura, ha stupito lo stesso Boris con le sue teorie e la sua filosofia. «Quel ragazzo è un po' un Confucio», disse.
"La tara che ho è standard" @luissimchef10#MasterChef10pic.twitter.com/CR0GDezAvr
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Il viaggio a Malta con cui hanno premiato i più grandi della prova, in particolare Jokin, che voleva una fuga con Eva. Ma trasformare le meduse in un piatto commestibile non era niente. Adrián, dal canto suo, lavorava con l'ingrediente apparentemente più semplice, il formaggio Cabrales. Per questo la domanda nel suo caso era molto maggiore.
Non è stata la notte migliore per nessuno dei tre. Invece, dopo la degustazione, María Lo, David e Patricia, il secondo round, sono stati i più apprezzati. Tuttavia, il viaggio è stato vinto dalla donna di Cadice per i suoi meriti. 'Dal mare alla bocca', il piatto che viene presentato con la besciamella aggiunta come ingrediente principale, è sembrato "fantastico" ai giudici. "È pieno di sapore ed estetica", ha detto Samantha.
Le maledizioni delle patate soufflé
Per il progetto esterno 'MasterChef', il bar sulla spiaggia è stato spostato tra le mura di Ciudad Rodrigo (Salamanca), un'enclave che ospita uno dei patrimoni architettonici più preziosi del paese. Con una posizione privilegiata e strategica, questa città ha combattuto battaglie storiche e le sue terre sono diventate una preziosa spesa gastronomica.
Che meraviglia questo esterno a Ciudad Rodrigo #MasterChef10 pic.twitter.com/1hz60ksCuY
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Divisi in squadre alle spalle, hanno affrontato un menu d'avanguardia con la migliore rappresentazione della Castilla y León, come il prosciutto Guijuelo, guance iberiche e fagioli di El Barco, prodotti divorati dalla sedia Tierra de Sabor. “Il nostro obiettivo è che questa cucina serva a seppellire finalmente le etichette di 'vincitori' e 'perdenti'. Oggi le squadre saranno formate da noi”, ha spiegato la giuria.
Così Luismi, Verónica, Claudia e Adrián si sono schierati con l'antipasto di asparagi selvatici con uovo in camicia, velo di guanciale e schiuma di chorizo; oltre al secondo piatto, un filetto di vitello charro con salsa périgueux e soufflé di patate.
Rendo le patate al sacco fenomenali per te #MasterChef10pic.twitter.com/BBnypfGSLw
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Ma in una svolta inaspettata degli eventi, il soufflé di patate, un classico, ha resistito all'aspirante 'MasterChef'. Visto che il tempo passava e Luismi non riusciva a toglierle da terra, Pepe si sta impegnando e le ha trasformate in semplici patatine fritte.
A loro volta, hanno prodotto patate in camicia unte, che alla fine sono state eliminate dal menu, con grande dispiacere del vigile del fuoco. Sentendosi offeso dai compagni di squadra, il madrileno è finito per esplodere come mai prima d'ora. "Lascio il programma e tu lo fai!" Un peccato, perché, per il resto, i piatti erano eccezionali.
La tensione accumulata durante la cottura ha finito per mettere a dura prova Luismi che, aggrappato all'assaggio, ha perso tutta la fiducia ed è crollato. "È stato un esercizio molto istruttivo nella lotta contro l'ego", ha detto riferendosi al suo confronto con Adrián.
"Sono stanco di essere ignorato" @luissimchef10#MasterChef10 pic.twitter.com/YkuqrajfnV
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Sapevano come onorare i sapori di Castilla y León María Lo, Patricia, Jokin e David. I grembiuli rossi si occupavano del primo piatto (fagioli con vongole veraci, carciofi e prosciutto sferico) e del dolce, perrunillas con crema al limone, gelato alla mandorla e aria di cannella.
A differenza dei blues, hanno remato tutti insieme nonostante qualche errore di cucina che sono riusciti a risolvere al volo. “Eri intrecciato, ben organizzato. Scopre di lavorare molto bene quando di solito non li considera favoriti: Jokin e Patricia”, ha valutato Jordi, considerandoli i vincitori della prova e mandando gli azzurri all'eliminazione.
Gioco sporco in eliminazione?
Così, Verónica, Luismi, Adrián e Claudia sono tornati nelle cucine di "MasterChef" indossando il grembiule nero. Contro ogni previsione, la parte più difficile dell'evento non è stata ricreare i piatti di chef famosi come Martín Berasategui (12 suole Repsol), Dani García (4 suole Repsol), Iván Cerdeño (3 suole Repsol) e Rafa Zafra (5 Suole Repsol). .
Il nocciolo della questione è che i grembiuli bianchi avevano le ricette per le preparazioni, e spettava a loro aiutare i partecipanti sul filo del rasoio.
“Non mi piace il tiro, non mi piace questa competizione in quel modo. Così sporco, così male »@veronicamchef10https://t.co/5KB3O2GWnE#MasterChef10pic.twitter.com/aL9y4m8sdd
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Tutti volevano metterli sul filo, tranne David, che era incaricato di dare istruzioni a Veronica. Ho trovato la donna di Salamanca nel mirino di buona parte dei suoi colleghi, ancor di più perché ha mantenuto la spilla dell'immunità. “È un gioco sporco. Mi fa arrabbiare lasciare cadere la spilla per qualcosa che non è dipeso da me", ha detto, sentendosi impotente. “Si pensa che rasenta la perfezione, per di più non ammette errori, è presuntuoso. Non mi piacciono le persone così", ha detto Patricia.
L'asturiano iniziò boicottando la ricetta del suo compagno finché, a cinque minuti dalla fine prima che i grembiuli bianchi tornassero in galleria, rivelarono le corrette istruzioni. Ma nonostante il tempo perso e la cucina insicura, alla fine ha scelto di non consegnare la spilla. Un errore, dal punto di vista di Jordi. "Ci sono cose buone, ma ci sono anche molti difetti".
Luismi è riuscito a trascrivere la ricetta di Iván Cerdeño dettata da Patricia su vassoi sporchi di burro e un fagiolo. Il trucco non ha funzionato per il madrileno, che presto è rimasto indietro completamente perso. Com'era prevedibile, i sapori non erano per niente come quelli dello chef. “Hai messo dei mattoni di feta, terribile. Il tuo piatto è lontano ", ha detto il catalano.
Sulla stessa linea, la creazione di Claudia non è troppo simile a quella di Dani García. "Se non avessi provato Dani's, penserei che è carino, ma è un altro piatto".
Anni luce, Adrián è stato il migliore nella degustazione grazie alla sua replica “molto buona” del piatto di Martín Berasategui. "Non sarà di Martin, ma sembra molto simile", ha detto Pepe.
"Ti saluto con un sorriso perché voglio che mi registri così" @luissimchef10#MasterChef10 pic.twitter.com/h5kRrQSAuK
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"Solo i più perseveranti raggiungono i loro obiettivi", ha riflettuto lo chef di El Bohio prima di licenziare un nuovo candidato. Una qualità che viene lasciata ai nuovi espulsi da 'MasterChef 10'.
Luismi, il concorrente per il quale nessuno ha dato un soldo, ha appeso il grembiule nel tratto finale. E lo ha fatto a modo suo, vedendo sempre il lato positivo. “È stato un piatto molto difficile. Ho dato tutto, come sempre. Voglio andarmene con un sorriso perché voglio che mi registri così. Non mi aspettavo di arrivare al programma nove, non pensavo nemmeno di entrare. Sto portando un gruppo di amici. Grazie per l'opportunità".
