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"Tutti hanno un posto qui." Carlos Mateos, direttore di GURMÉ Málaga, ha sempre voluto sottolineare che dietro questo portale gastronomico c'è l'obiettivo di agire come portavoce dell'eccellenza gastronomica della provincia, "un caleidoscopio della realtà culinaria di Malaga, al di là del fatto che sia sostanziata ad una tavola lussuosa, in una vendita lontana o al bancone di un bar”. Mateos, che è stato ancora una volta a capo della giuria per questi premi – con Manolo Tornay, Juan Morcillo, Alejandro Segura e Sancho Adam nella 'squadra'–, è stato incaricato di presentare uno dei 14 premi che sono stati ottenuti questo mezzogiorno al Pier One, con Kaleido Málaga Port come cornice dell'evento questo 27 marzo lune.
I GURMÉ Málaga Awards, che hanno iniziato ad essere organizzati nel 2019, saranno gestiti dal team ABC, con la preziosa collaborazione di Cruzcampo, partner strategico di GURMÉ. Insieme a questo, altri sponsor essenziali per realizzare un'iniziativa di queste caratteristiche, come il Comune di Benahavís, il Comune di Málaga, il Café Santa Cristina Maestría, il Consiglio provinciale di Málaga Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali Macchine da caffè Professional Express, Quindesur e Beatitudine Reale.
Ad un convegno che ha voluto valorizzare il ruolo che questo settore ha nella provincia hanno partecipato sia rappresentanti di questa azienda che autorità del mondo politico e sociale, professionisti e imprenditori del settore alberghiero e della ristorazione. La cerimonia di assegnazione di questi GURMÉ Málaga Awards è stata presieduta da Ana Delgado Galán, direttore generale di ABC, Fernando del Valle Lorenci, direttore di ABC Edición Andalucía, e Zoila Borrego, direttore commerciale di ABC Andalucía. Anche Leonor García-Agua, direttrice del Sabor di Malaga, è riuscita sul posto, consegnando uno dei premi.
Cerimonia di premiazione della quinta edizione dei GURMÉ Málaga Awards.
Marta Manchón è stata incaricata di condurre l'atto. Lei, insieme alla redazione di GURMÉ Málaga, ha sottolineato l'entusiasmo di un progetto come questo che è venuto alla luce nella primavera del 2018. L'obiettivo rimane lo stesso, secondo Carlos Mateos e María Sánchez, giornalista di GURMÉ: “Metti l'accento e porta alla luce i veri protagonisti della gastronomia di Malaga, sia i più conosciuti che quelli che non lo erano e sono meno visibili. I consacrati, che c'erano già, restano da scoprire”.
Marta Manchón ha guidato l'evento.
Vincitori Premi GURMÉ Málaga
In totale ci sono stati 14 vincitori, 14 ristoranti suddivisi in 7 categorie. È stato consegnato un premio selezionato dalla giuria professionale del concorso e un altro selezionato dal pubblico tramite votazione online.
Più grande apertura recente (pubblica)
Yamar. Alberto Espinosa Ramos, direttore operativo del Gruppo Cimbali, ha vinto il premio per Claudia Gordillo, direttrice di Soho Boutique Equitativa.
Ristorante Yamur.
Apertura più recente (giuria)
Areia Marbella. Javier Julbes, direttore generale di Quindesur, ha vinto il premio per Carlos García Mayoralas, direttore di Areia.
Ristorante Areia.
Miglior ristorante di cucina tradizionale (pubblico)
La ragazza del pistone. A Rafael Méndez, direttore di area di Heineken Spagna, è stato chiesto di avviare un incontro con María José López Acedo, proprietaria del ristorante.
La ragazza del pistone.
Miglior ristorante di cucina tradizionale (giuria)
Candido. Francisco Javier Capitán Montenegro, direttore dello stabilimento, e la sua famiglia. Francisco Javier ha ricevuto il primo premio da Joaquín Ortega, direttore commerciale di Heineken Spagna.
Ristorante Candida.
Miglior ristorante di cucina creativa (pubblico)
Palodu. Diego Benítez García, direttore del Café Santa Cristina, ha consegnato il premio a Cristina Cánovas e Diego Aguilar, proprietari di Palodú.
Ristorante Palodù.
Miglior ristorante di cucina creativa (giuria)
Kava. Il direttore di GURMÉ Málaga, Carlos Mateos, ha consegnato il premio allo chef e proprietario del ristorante, Fernando Alcalá.
Kawa.
Miglior ristorante di cucina internazionale (pubblico)
Sakè Izakaya. Il cuoco e creatore di Sake Izakaya, Juan López Ramos, riceve il premio da Sergio Fernández, di Frutas Eladio.
Sakè Izakaya.
Miglior ristorante di cucina internazionale (giuria)
Razza. Il proprietario e chef di Mantarraya, Roberto Ruiz, ha ricevuto il premio da Zoila Borrego Bajo, direttrice commerciale di ABC Andalucía.
Stingray.
Miglior bar/ristorante informale (pubblico)
Il Cosmo. Víctor Contreras, chef de cuisine de La Cosmo, riceve il riconoscimento da José Ángel de la Hoz, direttore operativo di Coca-Cola Europacific Partners Southeast Region.
Il Cosmo.
Miglior bar/ristorante informale (giuria)
Il genero Il manager e proprietario dell'attività, Francisco Murillo Gálvez, riceve questo riconoscimento da Scott Marshall, Assessore all'Immigrazione, Turismo, Comunicazione, Nuove Tecnologie e Sviluppo Locale del Comune di Benahavís.
Il genero
Ricettario Guardiani del Málaga (pubblico)
Hotel Ristorante Atayala. Leonor García-Agua, direttrice di Sabor a Malaga, ha partecipato al premio insieme a Eva María Robles, direttrice dei negoziati.
Hotel Ristorante Torre di Guardia.
Ricettario Guardiani del Malaga (giuria)
Casa Carlos 1936. Marcelino Moreno, rappresentante di Casa Carlos 1936, ha ricevuto il premio da Carlos Conde, secondo inquilino del sindaco e Assessore all'Economia, Finanze e Distretto 2 (Est) del Comune di Malaga.
Casa Carlos 1936.
Miglior prodotto ristorante (pubblico)
Golf El Campanario. Ana Delgado, direttrice generale di ABC, si è unita a Manuel Marín, chef de cuisine del ristorante.
Il campanile.
Miglior prodotto ristorante (giuria)
Fratelli Alba. Juanma Alba, responsabile dell'attività, riceve il premio da Fernando del Valle Lorenci, direttore di ABC Edición Andalucía.
Fratelli Alba.
Menzione Speciale Cruzcampo
Cruzcampo consegna un riconoscimento speciale agli albergatori di Malaga. In questo bando il premio è stato il Bar Nerva. Il suo proprietario, Joaquín Fernández, ha ricevuto il premio da Francisco Ruz, manager della società Málaga Costa.
Bar Nerve.
