Որքա՞ն արժե «էկո» գնումների զամբյուղը:

Իսպանացիների գնումների զամբյուղը վերջին ամիսներին նվազել է, իսկ ընդհանուր գումարն աճել է։ Գնաճը հասկացություն չէ, որը քննարկվում է մակրոտնտեսական մակարդակով կամ ավելի տնտեսական միջավայրերում, կա մի բառ, որն անընդհատ կրկնվում է ամենաառօրյա խոսակցություններում։ Ձեր զամբյուղը հիմնական ապրանքներով լցնելն ավելի թանկ է, քան մեկ տարի առաջ, և դա անելը նաև «էկո» ապրանքների դեպքում: «Ինչպես մյուս ոլորտները, գնաճը նույնպես ազդում է մեզ վրա», - ասում է Ecovalia-ի գլխավոր քարտուղար Դիեգո Գրանադոն:

Անցած տարում սպառողական գների միջին ինդեքսը (ՍԳԻ) 8,4%-ով բարձր է եղել նախորդ տարվա համեմատ, և որոշ ապրանքատեսակներ սուպերմարկետների դարակներում անհետացել են դրանց արժեքը։ Օրինակ՝ կաթն աճել է 37%-ով, ձուն՝ 31%-ով, հյութերը՝ 18%-ով։ Գների այս աճը նկատելի է նաև այն միջանցքներում, որտեղ ցուցադրվում են «էկո» ապրանքներ։ «Ակնհայտ է, որ մենք նույնպես տեսնում ենք այդ աճի արտացոլումը», - բացատրեց Գրանադոն: «Բայց մենք ավելի դիմացկուն ոլորտ ենք, երբ օգտագործում ենք շրջանաձև տնտեսությունը», - ավելացնում է նա:

Չնայած դրան, սովորական գնումների հետ ինքնարժեքի տարբերությունը ոչ թե նվազել է, այլ աճել։ «Էկո» ապրանքները երեք անգամ ավելի թանկ են, քան սպիտակ պիտակով ապրանքները», - ասում է Սպառողների և օգտատերերի կազմակերպության (OCU) վերջին տեղեկատուը: Արատ, որը «ստիպում է շատ սպառողներին չզարգացնել իրենց էկոլոգիական ինտերիերը», - բացատրում է Խուան Կառլոս Գասկես-Աբադը՝ UOC-ի տնտեսագիտության և բիզնեսի ուսումնասիրությունների համագործակցող պրոֆեսորը:

Համաձայն «Շփվել էկո-գիտակից սպառողների հետ» վերջին հետազոտության՝ հարցված տասը իսպանացիներից գրեթե յոթը կցանկանար ավելին անել շրջակա միջավայրի և մոլորակի համար, ինչը ներառում է էկոլոգիական գնումներ: Այնուամենայնիվ, «էկոակտիվ սպառողը իր ունեցած արժեքների արդյունքն է, բայց եթե նույնիսկ նա ունենա դրանք, տնտեսական իրավիճակը կորոշի, թե արդյոք նա որդեգրում է քիչ թե շատ ակտիվ վարքագիծ՝ անկախ իր արժեքներից», - ասում է Նոյս Սոլերը։ Տնտեսագիտության պրոֆեսոր UOC ընկերություն. «Այս ապրանքների նկատմամբ հետաքրքրությունը կամաց-կամաց աճում է և նկատվում է մեկ շնչին ընկնող ծախսերի մեջ»,- հակադարձում է Ecovalia-ի գլխավոր քարտուղարը։

Օրգանական արտադրության իսպանական մասնագիտական ​​ասոցիացիայի վերջին տարեկան զեկույցը ցույց է տվել, որ իսպանացի սպառողները 60 եվրո են արժեցել լրատվամիջոցների վրա, բացի օրգանական գնումներից: «Վերջին տարիներին մենք «XNUMX-ականների սկզբից» եվրոյից հասել ենք ներկայիս վաթսունին», - բացահայտում է Գրանադոն:

Սակայն իսպանացիների փոխհատուցումը շատ հեռու է շրջակա երկրների կողմից արվածից։ «Դա դեբետ է մեր եկամուտների հաշվետվության մեջ, և մենք պետք է աշխատենք մեր երկրում սպառումը խթանելու ուղղությամբ»,- արձագանքում է օրգանական արտադրության ասոցիացիայի խոսնակը։

Իսպանացիների ծախսերը շատ հեռու են շվեյցարացիներից, որոնք մեկ շնչի համար ծախսում են 425 եվրո էկոլոգիական գնումների վրա կամ երեք անգամ ավելի քիչ, քան ֆրանսիացիները, ովքեր այդ գնումներին հատկացնում են 187 եվրո։ «Դա մի փոքր ընդհանուր գիտակցություն է», - արդարացնում է Գրանադոն: «Մենք ավելի շատ ինքներս ենք փնտրում, քան կոլեկտիվը», - ավելացնում է նա:

Այնուամենայնիվ, իսպանացիների մեկ շնչին բաժին ընկնող ծախսերի աճը վերջին չորս տարում աճել է 22%-ով՝ հասնելով ներկայիս ցուցանիշին։ Աճ, որն իր բացատրությունն ունի նաև ոլորտի գրանցած թանկացումներով։ «Չնայած նրանք դա արել են միջինից գրեթե մեկ կետով ցածր», - ասաց Գրանադոն:

Չնայած դրան, տարբերությունը որոշ դեպքերում կրկնակի է։ Սուպերմարկետների դարակներում մեկ տասնյակ օրգանական ձուն արժե 5,5 եվրո։ «Դա ամենապահանջված ապրանքներից մեկն է և չի բավարարում առկա պահանջարկը», - ընդգծում է Granado-ն:

Նույն ապրանքանիշի ապրանքների գների տարբերությունը սովորական և էկո տարբերակներում ներկայացնում է օրգանական գնումների համար 60% աճ, ըստ OCU-ի: Տարբերությունը, որը բացատրվում է այս մթերքների արտադրության ծախսերում։ Ոչ օրգանական պարարտանյութերի և այլ քիմիական նյութերի բացակայությունը թանկացնում է գինը։

Բուսական մթերքները տիրում են

Իսպանացիների սովորական գնումների զամբյուղը բաղկացած է կենցաղային հիգիենայի ապրանքներից (75,8%), կաթնամթերքից, յոգուրտներից և աղանդերից (74,5%), փաթեթավորված սննդամթերքից (61,9%) և անձնական հիգիենայի (60,7%): «Էկո»-ի դեպքում «առավել պահանջարկը բուսական արտադրանքն է», - բացատրեց Գրանադոն:

Օրգանական զամբյուղը Իսպանիայում 2022 թվականին կազմված էր բուսական ծագման օրգանական արտադրանքի 64%-ից, հիմնականում՝ մրգերից (14%) և բանջարեղենից (10%), և 36%-ը՝ կենդանական ծագման ապրանքներից, հիմնականում միսից (27%)։ Այնուամենայնիվ, ամենահավատարիմը էկո մաքրող միջոցների գնորդներն են։ Կայուն ապրանքանիշերից մաքրող միջոցներ գնողների 20%-ը մտադիր չէ անցնել ոչ էկոլոգիական ապրանքանիշերի՝ չնայած ընդհանուր գների աճին։ «Կապվելով էկոլոգիապես գիտակցված սպառողի հետ» զեկույցում վերլուծված բոլոր կատեգորիաներից սա ամենացածր լքվածության մակարդակն է:

Ստեղծել էկոլոգիական մակերես:

Գնաճի տենդը ստիպել է անհետանալ էկոլոգիական արժեքները, դանդաղեցրել է սպառումը տնտեսության այս հատվածում, բայց չի դանդաղեցրել արտադրությունը։ Օրգանական արտադրանքի ընդհանուր շուկան Իսպանիայում 2022 թվականին հասել է 2.856 միլիոն եվրոյի, որից 2.532-ը համապատասխանում է տնային տնտեսությունների շուկայի գնահատմանը, ինչպես ցույց է տրված Իսպանիայում օրգանական արտադրության և սպառման վերաբերյալ Ecovalia-ի տարեկան զեկույցում։

Ըստ երկրների՝ Ավստրալիան օրգանական արտադրության դրախտն է, որտեղ ամենամեծ թվով հեկտարները նվիրված են այդ մթերքների մշակմանը և աճին: Իսպանիան երկրորդ եվրոպական երկիրն է Ֆրանսիայում՝ 2,64 մլն հեկտարով։ «Վերջին 26,6 տարում այն ​​աճել է 5 տոկոսով և առանց պետական ​​օգնության», - բացատրեց Գրանադոն:

Ըստ աշխարհագրական տարածքների՝ Անդալուզիան ներկայացնում է գործնականում ամբողջ ընդհանուր ծավալը՝ օրգանական արտադրությանը հատկացված 1,4 միլիոն հեկտարով: Կաստիլիա Լա-Մանչան և Կատալոնիան մյուս երկու խոշոր բևեռներն են՝ ընդհանուրի 15%-ով և 10%-ով։

Ինչ վերաբերում է մշակաբույսերին, ապա հիմնականը ընկուզենիներն են՝ 262.280 հա. ձիթապտղի պուրակը` 256.507 հա; ձավարեղեն՝ 241.913 հեկտարով; եւ խաղողի այգիները՝ 142.176 հեկտարով։ Սակայն, տոկոսային մակարդակով, չորս մշակաբույսերն ամենաշատն են աճել. ընկույզը (33%); բանան և մերձարևադարձային (23%); ցիտրուսային մրգեր (21%) և ձիթապտղի պուրակներ (15%):

Իսպանիայում կան ընդհանուր առմամբ 62.320 բնապահպանական գործունեություն, կատեգորիա, որը վերջին հինգ տարում գրանցել է 41,7% աճ։ «Մենք պետք է շարունակենք աշխատել ֆերմերների, անասնապահների, ինչպես նաև սպառողների շրջանում իրազեկվածության բարձրացման ուղղությամբ», - ասում է Գրանադոն: «Պետք է աշխատենք պիտակավորման վրա, քանի որ շատ խառնաշփոթ կա։ Մարդիկ ուզում են իմանալ, որ եթե կա կանաչ տերեւ, դա էկոլոգիական արտադրանք է։