Anfen nou ka jwi melon an, paske nou deja genyen li nan makèt yo pou nou manje li pandan tout sezon lete an. Fwi sa a anjeneral grandi nan Andalusia ak nan zòn nan Levante, kidonk, kòm nitrisyonis Patricia Ortega konseye, lè ou ale achte li, asire w ke li se pwodwi nasyonalman: "Ou dwe kòmanse pran desizyon dirab."
Aparamman, valè kalorik fwi sa a trè ba gras a lefèt ke li trè rich nan dlo (plis pase 90% nan melon se dlo), kidonk li kapab tou yon sous enteresan nan idratasyon. "Fwi sa a ka enkli nan nenpòt kalite gid manje. Pou egzanp, li se ideyal pou pèdi pwa ak kenbe bon abitid manje, "li te di.
Dapre ekspè yo nan FEN (Fondasyon Nitrisyon Panyòl), bagay ki pi remakab sou konpozisyon li yo se kontni li yo nan karotenoid san aktivite provitamin (lutein ak likopèn), nan mitan ki likopèn kanpe deyò, paske li jwenn nan yon gwo kantite, yo te. manje sa a youn nan sous prensipal dyetetik fitochimik la (2.454 µg / 100 gram vyann kochon manjab).
An retou, fwi sa a pa ta rekòmande pou moun ki entoleran ak fruktoz (yon kalite lòt sik ki natirèlman prezan nan fwi ak manje tankou siwo myèl), paske kontni fruktoz li yo wo anpil epi li ka lakòz kèk kalite malèz dijestif.
- Li se yon sous ekselan nan dlo ak fib, depi konpozisyon li se prèske 95% dlo. 100 gram melon gen sèlman 30 kalori ak 0,4 gram fib
- Li rich nan potasyòm ak mayezyòm, osi byen ke vitamin A ak asid pantotènik.
- Konsomasyon li yo amelyore sante kadyovaskilè, favè metabolis arjinin ak sitrulin
- Li rich nan likopèn ak vitamin ki amelyore sante kadyovaskilè
- Li gen pouvwa antioksidan
- Soulaje fatig nan misk ak ankouraje detant
- Kontni potasyòm li ranfòse aparèy miskilè ak sistèm nève a
- trè idratan
Nan jou melon nou pataje kèk resèt bon gou ak ki ou ka jwi fwi ete sa a.
Carpaccio melon ak pesto pistache
Carpaccio melon ak pesto pistache – Tictacyummy
Engredyan: 50 gram Pistache, 30 gram Basil, 70 gram fwomaj parmesan, 2 dan lay ak 150 ml lwil oliv jenn fi.
Preparasyon: kòmanse pa koupe tranch epè nan melon. Koulye a, koupe tranch mens epi mete yo sou yon plak. Melanje tout engredyan yo pesto jiskaske ou jwenn yon teksti amann. Kouvri ak yon ti pesto pou tèt melon an. Epi finalman dekore ak yon ti parmesan, fèy Basil, sèl, pwav ak EVOO.
Ou ka jwenn resèt konplè a nan @tictacyummy.
Melon dlo Caprese Salad
Salad Caprese melon - Tictacyummy
Engredyan: 1 mozzarella fre, kèk fèy Basil, 3 tranch melon, pwav, sèl ak EVOO.
Preparasyon: koupe twa gwo tranch melon apeprè 1,5 cm epè. Avèk èd nan yon kouto bonbon oswa yon vè, koupe pafè tranch wonn. Koupe yon mozzarella fre an mwatye, longè. Rasanble sòs salad la vètikal ak yon tranch melon, yon mozzarella ak kèk fèy Basil, jiskaske fini. Lè sa a, dekore ak kèk fèy Basil ak sezonman ak EVOO ak pwav.
Ou ka jwenn resèt konplè a nan @tictacyummy.
Melon dlo, Pistache ak ti goute chokola
Engredyan: melon, 70% chokola san sik ak pistache.
Preparasyon: koupe melon an nan fòm ti pye bwa, paske li se yon fason trè konfòtab pou manje li ak men ou san yo pa tache tèt ou pi piti ke posib. Mikwo ond chokola a pou 1 minit, Lè sa a, nan ogmantasyon 15 segonn pou li pa boule. Kraze oswa kraze pistache yo dekore. Mete chokola a avèk èd nan yon kiyè ak Lè sa a, Pistache yo. Mete nan pa janm la pou kèk minit jiskaske chokola a solidifye epi li se li!
Ou ka jwenn resèt konplè a nan @paufeel.
Cheesecake ak melon
Engredyan: pou yon gato 15 cm w ap bezwen 80 g biskwit ak 40 g bè fonn pou baz la. Pou ranpli a, 460 g nan fwomaj krèm limyè, 4 fèy nan jelatin nan 2 g chak, 80 g nan eritritol, yon gwo kiyè vaniy, 60 g nan krèm ak 140 g nan bwason legim. Pou pwoteksyon an, 190 g nan pure melon ak 4 fèy jelatin.
Preparasyon: Kòmanse pa kraze bonbon yo epi melanje bè a pou gaye baz chodyè gato a. Apre sa, idrat jelatin nan, epi nan entre-temps la melanje engredyan yo ranpli ti kras pa ti kras (fwomaj la krèm ak eritritol la, gwo kiyè vaniy, apre krèm nan ak bwè legim nan, deja enkli jelatin nan), melanje epi mete yo nan mwazi an. sou baz biskit ak bè. Li pral frijidè kat èdtan. Pandan y ap bat melon an, chofe yon pati nan pure a pou kraze de fèy jelatin, ajoute li nan rès melanj lan epi mete l nan frijidè.
Ou ka jwenn resèt konplè a nan @deliciousmartha.
Pran li ak Oferplan
Jiska 50% rabè nan Outlet Online Lidl Gade Rabè ABC
