स्ट्रीटएक्सओ इस गुरुवार, 19 जनवरी को महीनों बंद रहने के बाद फिर से खुल गया है। यह हमेशा से ज्ञात था कि इसका बंद होना अस्थायी था। मैड्रिड के शेफ डाबिज मुनोज ने सोशल नेटवर्क्स को फिर से खुलने की तारीख और डाइवरएक्सओ शेफ के नए प्रोजेक्ट के साथ आने वाले कुछ विवरणों की भी जानकारी दी है। एक रेस्तरां जो 2013 में कैलाओ में कोर्टे इंगलिस की नौवीं मंजिल पर पैदा हुआ था और वर्षों बाद, अयाला के कोने पर कैले सेरानो-नंबर 52 पर एक और बड़ी इमारत में चला गया जहां यह पिछले सितंबर तक बना रहा।
नई स्ट्रीटएक्सओ में पहले से ही एक पता है: कैले डे सेरानो 47, एल कॉर्टे इंगलिस की मंजिल 3। यह कदम परिवर्तन लाता है, जो मुनोज़ के अनुसार, अंतरिक्ष के नियमों को "तोड़ और फिर से परिभाषित" करेगा। "सबसे ज़बरदस्त स्ट्रीटएक्सओ। अप्रकाशित जायके, मूल टेबलवेयर, अनंत रचनात्मकता के साथ ...", ने अपने इंस्टाग्राम प्रोफाइल पर दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शेफ के बारे में बताया।
दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजन स्ट्रीटएक्सओ का सामान्य सूत्र बना रहेगा, जिसमें एक ऐसी भावना है जो अधिक दुष्ट और सड़क पर दिखती है। परिसर बड़ा होगा, जगह दोगुनी होगी। यह डाइनर आगमन के बेहतर प्रबंधन की अनुमति देगा। पिछले स्थान में, सेरानो के ऊपर कुछ संख्याएँ, कतारें थीं और एक समस्या थी। "बदलाव हैं, मेनू में कुछ, रेस्तरां में जाने के रास्ते में, कतार में, बार में...", शेफ ने जोड़ा।
क्या नए स्ट्रीटएक्सओ में बुक करना संभव है?
इस स्थान की प्रबंधन प्रणाली उस दर्शन में बनी हुई है जिसके साथ एक दशक पहले इसका उद्घाटन किया गया था। आरक्षण स्वीकार नहीं किए जाते हैं। रेस्तरां आगमन के क्रम में पूरी क्षमता तक सेवा देगा। अपने नए स्थान में संचालन के पहले दिन, इस गुरुवार, 19 जनवरी को, संगीत उद्घाटन को जीवंत करेगा। डीजे कार्लोस जीन, जो पहले स्ट्रीटएक्सओ ग्राहकों का स्वागत करने के लिए डेक-संगीत- के प्रभारी हैं।
वेब पर उपलब्ध मेनू में प्रसिद्ध 'ला पेड्रोच' क्रोकेट्स और क्लासिक्स जैसे 'सैंडविच क्लब', स्टीम्ड, रिकोटा के साथ, फ्राइड बटेर अंडे और 'सिचिमी-तोगारशी' जैसी नवीनताएं शामिल हैं - जिन्हें 'चिली डे सेवन फ्लेवर' के रूप में जाना जाता है। ', जो जापानी और कोरियाई व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले मसालों का मिश्रण है। क्रिस्टीना पेड्रोच के लिए एक और श्रद्धांजलि पकवान, मुनोज़ के हाथों एक्सओ ब्रह्मांड के रेस्तरां के प्रभारी, 'ब्रियोचे पेड्रोचे' हैं: मेडागास्कर वेनिला क्रीम और 'रास एल हैनआउट' के साथ दूध और मक्खन से बने कुछ गर्म, पिघलने वाले बन्स।
