GURMÉ मलागा ने मलागा गैस्ट्रोनॉमी के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कारों के लिए अपने पुरस्कारों में प्रवेश किया

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"यहां हर किसी के पास जगह है।" गुरमे मलागा के संपादक कार्लोस माटेओस हमेशा इस बात पर प्रकाश डालना चाहते थे कि इस गैस्ट्रोनॉमी पोर्टल के पीछे प्रांत की गैस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्टता के लिए एक वक्ता के रूप में कार्य करने का उद्देश्य है, “मलागा की पाक वास्तविकता का एक बहुरूपदर्शक, इस तथ्य से परे कि यह है एक शानदार मेज पर, दूर की बिक्री में या बार के काउंटर पर पुष्टि की गई। माटेओस, जो एक और वर्ष के लिए इन पुरस्कारों के लिए जूरी के प्रभारी रहे हैं - 'टीम' में मनोलो टॉर्ने, जुआन मोर्सिलो, एलेजांद्रो सेगुरा और सांचो एडम के साथ - प्राप्त 14 पुरस्कारों में से एक को प्रस्तुत करने के प्रभारी रहे हैं इस 27 मार्च को कार्यक्रम के लिए सेटिंग के रूप में कलिडो मलागा पोर्ट के साथ म्यूएल यूनो में आज दोपहर।

GURMÉ मलागा पुरस्कार, जो 2019 में आयोजित किया जाना शुरू हुआ, GURMÉ के रणनीतिक साझेदार क्रूज़कैम्पो के अमूल्य सहयोग के साथ, एबीसी टीम के सौजन्य से चलाया जाएगा। इसके साथ ही, इन विशेषताओं की पहल को आगे बढ़ाने के लिए अन्य आवश्यक प्रायोजक, जैसे बेनहाविस सिटी काउंसिल, मलागा सिटी काउंसिल, कैफे सांता क्रिस्टीना मास्टरी, मलागा प्रांतीय परिषद सबोर ए मलागा, फ्रूटस एलाडियो, ग्रुपो सिम्बाली कॉफ़ी मशीन्स प्रोफेशनल एक्सप्रेस, क्विंडेसुर और रॉयल ब्लिस.

इस कंपनी के प्रतिनिधियों और राजनीतिक और सामाजिक क्षेत्र के अधिकारियों और होटल और रेस्तरां उद्योग के पेशेवरों और व्यापारियों दोनों ने एक दिन में भाग लिया, जिसमें प्रांत में इस क्षेत्र द्वारा निभाई गई भूमिका को उजागर करने की मांग की गई। इन गुरमे मलागा पुरस्कारों के समारोह की अध्यक्षता एबीसी के जनरल डायरेक्टर एना डेलगाडो गैलान, एबीसी संस्करण अंडालुसिया के निदेशक फर्नांडो डेल वैले लोरेंसी और एबीसी एंडलुसिया के वाणिज्यिक निदेशक ज़ोइला बोर्रेगो ने की। मलागा में साबोर के निदेशक लियोनोर गार्सिया-अगुआ ने भी एक पुरस्कार प्रदान करते हुए इस कार्यक्रम में सफलता हासिल की।

GURMÉ मलागा पुरस्कारों के पांचवें संस्करण के लिए पुरस्कार समारोह।

इस आयोजन का नेतृत्व करने की प्रभारी मार्टा मंचोन थीं। उन्होंने गुरमे मलागा की संपादकीय टीम के साथ मिलकर इस तरह की एक परियोजना के उत्साह पर जोर दिया है, जिसने 2018 के वसंत में दिन की रोशनी देखी। लक्ष्य वही है, जैसा कि एक पत्रकार कार्लोस माटेओस और मारिया सांचेज़ ने बताया है। गुरमे से: “स्पॉटलाइट लगाएं और मलागा गैस्ट्रोनॉमी के सच्चे नायकों को प्रकाश में लाएं, वे दोनों जो सबसे ज्यादा जाने जाते हैं और जो कम जाने जाते थे और जो कम दिखाई देते हैं। पवित्र लोग, जो पहले से ही वहां मौजूद थे, उनकी खोज की जानी बाकी है।”

मार्टा मंचोन ने इस कार्यक्रम का नेतृत्व किया।

गुरमे मलागा पुरस्कार विजेता

कुल मिलाकर 14 विजेता रहे हैं, 14 रेस्तरां 7 श्रेणियों में विभाजित हैं। प्रतियोगिता की पेशेवर जूरी द्वारा चयनित एक पुरस्कार और ऑनलाइन वोटिंग के माध्यम से जनता द्वारा चयनित एक पुरस्कार प्रदान किया गया है।

सबसे बड़ा हालिया उद्घाटन (सार्वजनिक)

यमर. ग्रुप्पो सिम्बली के परिचालन निदेशक अल्बर्टो एस्पिनोसा रामोस ने सोहो बुटीक इक्विटेटिवा की निदेशक क्लाउडिया गोर्डिलो के लिए पुरस्कार जीता।

यमूर रेस्तरां.

सबसे बड़ा हालिया उद्घाटन (जूरी)

एरिया मार्बेला। क्विंडेसुर के महानिदेशक जेवियर जुल्ब्स ने एरिया के निदेशक कार्लोस गार्सिया मेयरलास पर पुरस्कार जीता।

एरिया रेस्तरां.

सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक व्यंजन रेस्तरां (सार्वजनिक)

पिस्तो गर्ल. हेनेकेन स्पेन के क्षेत्र निदेशक राफेल मेन्डेज़ को रेस्तरां के मालिक मारिया जोस लोपेज़ एसेडो के साथ एक बैठक शुरू करने के लिए कहा गया था।

पिस्तो गर्ल.

सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक व्यंजन रेस्तरां (जूरी)

कैंडिडा। फ़्रांसिस्को जेवियर कैपिटन मोंटेनेग्रो, प्रतिष्ठान के प्रबंधक, और उनका परिवार। फ्रांसिस्को जेवियर को हेनेकेन स्पेन के वाणिज्यिक निदेशक जोकिन ओर्टेगा से प्रथम पुरस्कार मिला।

कैंडिडा रेस्तरां.

सर्वश्रेष्ठ रचनात्मक व्यंजन रेस्तरां (सार्वजनिक)

पालोडू. कैफे सांता क्रिस्टीना के प्रबंधक डिएगो बेनिटेज़ गार्सिया ने पालोडू के मालिकों क्रिस्टीना कैनोवास और डिएगो एगुइलर को पुरस्कार प्रदान किया।

पलोडु रेस्तरां।

सर्वश्रेष्ठ रचनात्मक व्यंजन रेस्तरां (जूरी)

कावा. GURMÉ मलागा के संपादक, कार्लोस माटेओस ने रेस्तरां के शेफ और मालिक, फर्नांडो अल्काला को मान्यता प्रदान की।

कावा.

सर्वश्रेष्ठ अंतरराष्ट्रीय व्यंजन रेस्तरां (सार्वजनिक)

इजाकाया साके. सेक इज़ाकाया के शेफ और निर्माता, जुआन लोपेज़ रामोस, फ्रूटस एलाडियो के सर्जियो फर्नांडीज से पुरस्कार प्राप्त करते हैं।

इजाकाया साके.

सर्वश्रेष्ठ अंतरराष्ट्रीय व्यंजन रेस्तरां (जूरी)

स्टिंग्रे. मंटार्राया के मालिक और शेफ, रॉबर्टो रुइज़ को एबीसी अंडालुसिया के वाणिज्यिक निदेशक ज़ोइला बोर्रेगो बाजो से पुरस्कार मिला।

स्टिंग्रे।

सर्वश्रेष्ठ कैज़ुअल बार/रेस्तरां (सार्वजनिक)

कॉस्मो. ला कॉस्मो के शेफ डे व्यंजन विक्टर कॉन्ट्रेरास को कोका-कोला यूरोपैसिफिक पार्टनर्स साउथईस्ट रीजन के संचालन प्रबंधक जोस एंजेल डे ला होज़ से मान्यता प्राप्त है।

कॉस्मो.

सर्वश्रेष्ठ कैज़ुअल बार/रेस्तरां (जूरीड)

दामाद व्यवसाय के प्रबंधक और मालिक, फ़्रांसिस्को मुरिलो गैल्वेज़ को यह मान्यता बेनाहाविस सिटी काउंसिल के आप्रवासन, पर्यटन, संचार, नई प्रौद्योगिकियों और स्थानीय विकास के प्रतिनिधि पार्षद स्कॉट मार्शल से प्राप्त हुई।

दामाद

मालागा रेसिपी बुक के संरक्षक (सार्वजनिक)

होटल रेस्तरां अटायाला। मलागा में सबोर के निदेशक लियोनोर गार्सिया-अगुआ ने वार्ता के निदेशक ईवा मारिया रोबल्स के साथ पुरस्कार में प्रवेश किया।

होटल रेस्तरां अटलया।

मालागा रेसिपी बुक के संरक्षक (जूरी)

कासा कार्लोस 1936। कासा कार्लोस 1936 के प्रतिनिधि मार्सेलिनो मोरेनो ने मलागा सिटी काउंसिल के अर्थव्यवस्था, वित्त और जिला 2 (पूर्व) के मेयर और पार्षद के दूसरे किरायेदार कार्लोस कोंडे से पुरस्कार प्राप्त किया।

कार्लोस हाउस 1936।

सर्वोत्तम उत्पाद रेस्तरां (सार्वजनिक)

एल कैम्पानारियो गोल्फ। एबीसी के जनरल डायरेक्टर एना डेलगाडो, रेस्तरां के शेफ डे व्यंजन मैनुअल मारिन के साथ शामिल हुए।

बेल टावर.

रेस्तरां सर्वोत्तम उत्पाद (जूरी)

अल्बा ब्रदर्स. व्यवसाय के प्रमुख जुआनमा अल्बा को एबीसी अंडालुसिया संस्करण के निदेशक फर्नांडो डेल वैले लोरेंसी से पुरस्कार प्राप्त हुआ।

अल्बा ब्रदर्स.

क्रुज़केम्पो विशेष उल्लेख

क्रूज़कैम्पो मलागा होटल व्यवसायियों को एक विशेष पहचान प्रदान करता है। इस कॉल में पुरस्कार बार नेरवा को मिला है। इसके मालिक, जोक्विन फर्नांडीज ने कंपनी के मलागा कोस्टा मैनेजर फ्रांसिस्को रुज़ से पुरस्कार प्राप्त किया है।

नेरवा बार.