Superfoods binne in enoarme trend wurden yn sûn iten. It binne natuerlike produkten, dy't oer it generaal rau iten wurde, en mei in grut oantal foardielen en fiedingsstoffen.
Saakkundige fiedingsdeskundigen jouwe har it foarheaksel "super" foar alle foardielen dy't se leverje, neist it feit dat se hast alle fiedingsbehoeften dekke, yn tsjinstelling ta oare fiedings.
Ils wurdt karakterisearre troch leur richesse yn anty-oksidanten, yn graisses saines en yn vitaminen, neist it fasilitearjen fan konsumpsje en yntegraasje dans n'importe quel régime, soit comme simple plats, soit comme ingrédients essentiels dans les desserts, les salades ou de molke produkten.
In oar karakteristyk fan "superfoods" is har eksoatyske komôf, hoewol dit wurdt besprutsen ûnder fiedingsdeskundigen sels.
Guon fan dizze professionals fersmite dit idee om't it oare mear gewoane en like sûne produkten útslút.
De meast konsumearre yn Spanje
Spinaazje, sinaasappels, kiwi's, brokkoli, droege fruit ... Advokaten fan it net tafoegjen fan dit "eksoatyske" aspekt pleatse dizze fiedings ûnder de meast foarkommende. Oan 'e oare kant, dyjingen dy't tinke dat se moatte hawwe dizze betingst, stelle in oare klassifikaasje.
Kurkuma, in ideaal 'superfood' tsjin hypercholesterolemia
Kale, kefir, quinoa, spirulina, koarmerke of gember binne ûnder de meast konsumearre yn Spanje, en elk fan har leveret ferskate foardielen yn ús ymmúnsysteem, ús enerzjyfoarsjenning of yn 'e behanneling fan sykten.
Bygelyks, kale wurdt touted as in ideale hersteltiid opsje foar atleten. Leech yn calorieën, it konsumpsje fan dizze griente ferbettert it nivo fan izer, magnesium, fosfor en kalium.
Yn it gefal fan kefir wurdt har konsumpsje identifisearre as in nijsgjirrige remedie tsjin allergyen, om't it helpt by it behanneljen fan respiratoryproblemen ôflaat fan har en astma.
"'Superfoods' bestiet net"
Om dizze produkten is d'r in debat oer de eigenskippen dy't bepaalde fiedingsdeskundigen har jouwe.
"De 'superfoods' bestean net", ferdigenet de ûndersiker fan 'e Hegere Ried foar Scientific Research (CSIC), Jara Pérez. It ûntkent dat se oare genêzende eigenskippen befetsje as oare produkten.
De dokter rjochtet him op it oanbod fan mooglikheden om elk fan harren te ferfangen troch oar like sûn en ekonomysk mear betelber iten: "Chia is like 'super' as linzen," konkludearret se.
De diskusje, dy't net rjochtet op 'e echte fiedingswearde fan "superfoods", markeart de risiko's fan it befoarderjen fan dizze produkten en it opjaan fan in farieare en lykwichtige dieet dy't deselde foardielen leveret.
