1. Brunch + show (yn in hotel)
De majestueuze snein brunch op de Intercontinental.
Wy hawwe it al sein en wy hâlde it yn stân: ien fan 'e plannen foar frije tiid yn Madrid is it doarjen om har bêste hotels yn te gean. Sûnder gast te wêzen, dat hoopje ik, want it is ek in ideaal plan om ien nacht yn jo eigen stêd te bliuwen om fan alles ôf te brekken sûnder te reizgjen, mar no hat de trend te krijen mei it profitearjen fan syn foardielen as tydlike besiker of gewoane boarger dy't ek foar har frije tiid dizze wat neutrale gebieten as ambassades feroverje. In wrâld wurdt ûntdutsen. Safolle dat se allegear har aginda fan kulturele en frije tiid-eveneminten ferdûbelje, om net te sprekken fan 'e ynspanningen dy't se diene om har sjarmante bars en har heul treflike restaurants te befoarderjen (it iten yn in hotel wurdt, tanksij syn alliânsje mei de grutte chefs fan it momint, de 'meast fan' e meast').
De Lobby, fan it Ingelske Hotel.
Yn dizze sealen bedekt mei fluweel en fol sofas, lit it begryp fan tiid en romte jo ûnderdompelje yn in etheryske en altyd ferfrissende kosmopolityske dream. Sa fielt it bygelyks by de nije 'brunchen' organisearre troch it lytse en sjarmante Hotel Inglés, op Calle Etchegaray, 8, dizze moanne op snein.
Yn dizze útwurke lette moarnsbrochje-betiid lunch stelt de festiging - dy't it haadkertier beslacht fan wat, yn 1853, it earste autentike hotel yn 'e haadstêd wie - in uny foarstelle tusken har Benediktynske aaien, har gourmet-piktoer en har cocktails mei in dronken show , dy oanbean troch de yndrukwekkende sjongeres -sawol troch byld as troch har ongelooflijke stim- Gigi Macfarlane mei har 'covers' fan 'e grutte popsongs fan it momint en har eigen komposysjes. Dit sil de hiele febrewaris suksesfol wêze, elke snein, fan 12.30 oant 15.30 oere, yn de Lobbyto-romte, foar € 45 per persoan. Yn 'e folgjende moannen sil de foarstelling feroarje, dy't altyd kombineare sil mei it gastronomyske foarstel tekene troch chef Fernando P. Arellano (Michelin mei syn Zaranda).
Toane by 'Seagram's Hotel'.
Dizze New Yorker is op dit stuit ek yn 'e loft yn in oar hotel yn Madrid, it Vincci Capitol (Gran Vía, 41), wêr't de fyfde edysje fan 'Hotel Seagram's' presintearre waard -oant 27 febrewaris-, wat ek it fermeitsjen fan 'e sfear meibringt. fan har 'brunch' mei in muzikale show yn kabaretstyl. It waard regissearre troch it bedriuw Ylana en registrearre de grutte generositeit fan 'e minsken en de cocktails dy't se priuwe op it eklektyske publyk. Der is tongersdei, freed en sneon om 22 oere te genietsjen mei kaarten fan € 40,-.
Cocktail 'La Violetera', fan it Bless hotel.
As it giet om in drankje yn in moai hotel yn 'e stêd, dan moat de nije Bless - by Calle de Velázquez, 62 - noch ûntdutsen wurde. Dit wykein útnoege mei syn 'Meet Meat Versus'-plan (tongersdei, freed en sneon fan 19 oant 23 oere), mei in live DJ en in leuk hantekening cocktailmenu (mei nûmers lykas 'Hedonist Night' of 'La Violetera', dizze op € 15, hoewol it menu begjint by € 10 per drank). En pas op dat jo, foar de larken, ek moarnsiten kinne hawwe yn it hotel as in wykeinplan, om't de útfierende chef, Esteban González Mangudo, it 'Blessed Breakfast' hat ûntworpen as in rûnlieding fan smaken om 'e wrâld mei opsjes foar sawol mei in swiete tosk en foar dy fan de sûne skoalle.
Intercontinintal buffet.
Trochgean mei de 'brunches' en de hotels om te (wer) ûntdekke yn Madrid, in klassiker dy't mar ien is, is de Intercontinental (Paseo de la Castellana, 49), dy't ien fan 'e bêste sneinsdatums yn' e stêd hat mei syn spektakulêre ' buffet' fan 13.30 oere oant 16 oere, dy't njonken in toer fan waarme sûkelade en fonteinen fan tsiis, woarsten, gebak en koeken fan alle soarten, fruit en broadsjes, fleis, seafood, rys en sels sushi en ceviche. It is wat skokkend. Hy krûpt it op mei live pianomuzyk en in kookles foar bern (folwoeksenen € 79, bern € 39, beide mei drankjes).
Nije 'brunch' fan Santo Mauro.
In nij yn 'e stêd (dat is net, mar hast, omdat it is folslein renovearre yn dekoraasje, romten en gastronomy) dy't no ek iepenet 'brunch' is de lytse en aristokratyske Santo Mauro (C/Zurbano, 36). Yn dit 13e-ieuske herenhuis is it foarstel goed en tagelyk ... hooligan. Dit is hoe't chef Rafa Peña (Gresca) hat tocht, dy't him útnoege om it ferfine hotel yn te gean mei syn tafallige útstel fan lette moarnsiten-betiid mealje qu'irve fan dizze wike op sneon en snein fan 16 oant 80 oeren yn 'e sealen of . as it waar it talit, yn syn stedske tún-oaze. Omfettet farsk bakt Frânsk gebak, kofjes en infusions en fruit, starters, haadgerjocht en dessert (€ XNUMX per persoan).
2. De smaak fan blommen en de merk
De kreamkes fan Madreamiga en Metatopia yn 'e fernijde Mercado de San Antón.
In wykein is in perfekte tiid om blommen te keapjen. De haadstêd fan Spanje hat in pear jier stil trochbrocht mei 'auteur' bloemisten yn 'e hiele omkriten. Efter harren steane talintfolle jonge bloemisten, ûndernimmers dy't mei har moed en it herstel fan de hannel bydroegen hawwe oan au pair de trend fan it keapjen fan farske blommen (iets dat yn oare Europeeske haadstêden altyd in goeie gewoante west hat), eat dêr't It hat bydroegen oan de herwaardering fan it hûs en de dekoraasje dy't de pandemy oplein hat.
Metatopia blommen.
Dat binne in pear fan de blomworkshops dy't yn moade binne, dêr't se altyd advisearje mei boeketten, fariëteiten en oanpaste arranzjeminten (te smaak en yn bûse, mar ek oer saken as libbensstyl om lokaasje, doer en soarch te beoardieljen). It kin ek in moaie kuier wêze om te kommen nei wat de âldste blommewinkel yn Madrid is en dy't wurket op ... in begraafplak. It is 'El Jardín del Ángel', op 'e hoeke fan Calle Huertas (nûmer 2, op sneon fan 10.30 oere oant 20.15 oere en op snein oant 18 oere), oan 'e foet fan 'e tsjerke fan San Sebastián , dêr't se in pear moannen weromkomme -en nij libben joegen- de floristen fan Canillejas Elsa Valverde en Mercedes Rodríguez.
Krekt ien fan dizze lytse, sjarmante en moderne blommewinkels hat krekt har doarren iepene yn 'e renovearre Mercado de San Antón en it kin ien fan' e punten wêze om te sjen yn dizze Chueca-bestimming (C/Augusto Figueroa, 24) as in plan foar in hiele dei dit wykein. It hjit Metatopy, it wurdt opstutsen troch Mario Molina en syn filosofy is framed yn it ambachtlik, tichtby en tradisjoneel. Nei it keapjen fan in moai boeket dêr, moat de folgjende stop op dizze merk it aperityf wêze, want der is neat as in aperityf op in merk. It kin wêze mei ien fan 'e tortillas by La Ancha of mei in broadsje, of it no de Japanners is by Chuka Sando of de typyske inktvis by La Barra by El Comercial. Foar dyjingen dy't direkt nei de San Antón Market sille gean om it iten te reparearjen, kin it in goede kâns wêze om de bekroande hamburger fan Juancho's of it fleis fan 'e tradysjonele La Manuela-grill te besykjen. By it fuortgean, as it sneon is (snein slute kommersjele kreamkes) mei de oankeap ûnder de earm: dêr kinst net fuort sûnder in bôle fan Madreamiga, in woarst fan Octavio's charcuterie, wat gezouten fleis fan Casa Olivar of in packageito fan The Cod Hûs.
3. De provokaasje as plan (fergees)
Performance keunstner Marina Abramovic.
De keunst dy't de Servyske Marina Abramovic beoefene is, is provosearjend, hoewol't se orkestreare is út 'e yndividualiteit en beheining fan har eigen lichem en byld en mear stilte en stilte is as grutte manifestaasjes. Se ûndersiket en, mei har syktocht, wurdt wekker. Arrives wie oan 'e ein fan' e wike yn Madrid yn syn earste yndividuele tentoanstelling yn jierren, in seleksje fan 11 foto's en in film mei de namme 'Portret as biografy'. It is te sjen by Bernal Espacio Galería, binnen La Nave Sánchez-Ubiría (Calle de Valentín Beato, 11), fan tiisdei oant en mei sneon fan 11 oant 14 oere en fan 16 oant 20 oere, mei fergees tagong. De artyst fan 'e foarstelling is de Prins fan Asturias Award Winner fan 2021. De net útbrochte film dy't hy nei Madrid bringt, mei de titel '7 death' en mei in oere fan bliuwend is basearre op it libben fan María Callas, wêrmei't syn - hy seit - fynt in protte parallellen.
De koreograaf La Ribot.
Foar dyjingen dy't yn dizze line fan refleksje en sensaasjes binne feroarsake troch de meast baanbrekkende keunst, hawwe se dizze dagen in oare heul ynteressante premjêre yn Madrid. Dit is de tentoanstelling oer de keunstner La Ribot, winner fan de Madrid Community Plastic Arts Prize yn 2018, de Gouden Medalje foar Fertsjinste yn Fine Arts yn 2015 en de Gouden Liuw op de Feneesje Dance Biennale yn 2020. Sala Alcalá 31 hosts, krekt nei dizze sneon 19 febrewaris de tentoanstelling 'Op minsklike skaal', basearre op it wurk fan dizze koreograaf en dûnseres út Madrid. It omfettet plestik stikken, fideo's, libbene wurken en wurken fan alle soarten dy't ús tastean om de skepper kennen te learen en har te ferdjipjen yn har ûndersyk nei de rol fan it lichem yn artistike skepping. It kin besjoen wurde fan tiisdei oant en mei sneon fan 11 oant 23 oere, sneins oant 14 oere.
4. De sneonen fan de Rastro
Objekten fan 'e Unpacking Market, yn Madrid.
Op 19 febrewaris wurdt wer in edysje fan 'De sneonen fan it Rastro' fierd. De keaplju fan Madrid's tradisjonele sneinsmerk wolle de winkel- en 'koopjes' kuierje noch ien dei útwreidzje, en dêrfoar organisearje se dizze oprop elke twa wiken.
It wurdt hâlden fan 9 oant 16 oere, mei de Plaza General Vara de Rey as it episintrum fan 'e 'Unpacking Market', dy't bestiet út de ynstallaasje fan kreamkes wêrfan it mienskiplike punt is har senioriteit fan mear as 40 jier. Der komme dekoraasjestikken fan ferskate maten, fan meubels en sieraden oant skilderijen, porslein en tekstyl, dat binne allegear in goed plan om op 'skattejacht' te gean.
Dizze merk hie syn oarsprong yn 'e jierren '70, en ferskynde 20 jier foardat it waard annulearre. No is er werom, en om him hinne is muzyk, strjitartysten en in soad stedslibben. Op sneon de 19e waard foar it earst in 'craftsanosmerk' hâlden, parallel mei de twaddehânskaaien.
