Makro revient une année de plus à Madrid Fusión en tant que fournisseur officiel, fournissant les produits qui seront également utilisés par les chefs renommés qui ont participé à ce congrès gastronomique international. Cette année, de plus, Madrid Fusión et Makro célèbrent tous deux un anniversaire très spécial, les 20 ans du congrès gastronomique et les 50 ans de Makro sur le marché espagnol.
"Makro bouge" est la devise avec laquelle l'entreprise arrive à Madrid Fusión et montre l'évolution de l'entreprise vers une entreprise à l'écoute des besoins actuels de l'hôtelier. Au cours des 50 dernières années, le changement de Makro l'a même amenée à changer sa raison sociale de Makro Self-service Wholesaler à Makro Distribution Wholesaler, un nom qui correspond beaucoup plus à l'esprit actuel de l'entreprise.
Produit ultrafrais Makro
À Madrid Fusión, la société de distribution hôtelière a créé un espace dédié à montrer tout ce qu'elle offre aux professionnels du secteur, comme sa proposition omnicanal, grâce à laquelle l'hôtelier peut sélectionner le canal d'achat qu'il préfère : l'un des 37 centres Makro , le service de distribution à l'hôtellerie, e-commerce, click & collect, ou encore effectuer l'achat en centre et le recevoir chez vous via un service de transport. A cela s'ajoute sa Marketplace, spécialisée dans les produits non alimentaires pour l'hôtellerie.
La numérisation a également occupé un espace exposé sur le stand Makro. L'entreprise entend concentrer toutes ses solutions numériques sur le secteur, comme la création de pages Web, les outils numériques de réservation, son système de gestion des commandes de livraison, Dish Order ou le gastroconsulting, entre autres.
Salle de classe Makro
Un autre protagoniste de l'espace Makro est sans aucun doute le produit ultra-frais (viande, poisson, fruits et légumes), parmi lesquels se distingue l'assortiment d'ADN local. Ce projet sera situé au centre des strates de durabilité de l'entreprise et dans le but d'obtenir des produits de petites et moyennes entreprises locales, de KM.0, garantissant une gastronomie plus durable.
Miser sur les connaissances en gastronomie
Makro est conscient que la réinvention et la recherche de nouvelles opportunités sont essentielles pour faire la différence et créer une gastronomie professionnelle. Pour cela, la société a organisé un vaste programme de pilules de formation qui se déroulera dans son "Aula Makro". Cette session sera donnée par des professionnels et experts du secteur et sera diffusée en direct sur le profil Instagram de Makro.
